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酒酿是什么,酒酿是什么糖

酒酿是什么，酒酿是什么糖？用米或者燕麦等别的粮食，放入甜酒曲，发酵后会产生化学反应，甜酒曲中起主要作用的是根霉，根霉是藻菌纲、毛霉目、毛霉科的一属，它能产生糖化酶，将淀粉水解为葡萄糖。根霉在糖化过程中还能产生少量的有...

2023-07-09 108 阅读 0 评论

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