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小碗干炸,北京炸酱面的酱料的正宗做法

小碗干炸，北京炸酱面的酱料的正宗做法？这个还得是老北京人回答，老爷子解放前是私人厨师，打十几岁儿学徒到四十多岁北平解放，解放后还是干厨师，据老爷子讲：过去黄酱两家儿最好，北城桂馨斋的湿黄酱和南城六必居的干黄酱。过去宅...

2023-07-17 98 阅读 0 评论

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