野山鸡（ 野山鸡是国家保护动物吗）

嘿，各位吃货老铁们，今天咱们聊聊“野山鸡”这玩意儿！

是不是经常在饭店菜单上看到“野山鸡”这三个字，然后就忍不住口水直流？ 是不是觉得这野山鸡比家鸡更香，更有嚼劲，而且还特别补？

不过，我要泼你一盆冷水，你可能被忽悠了！

咱们得搞清楚，“野山鸡”到底是个啥？

「野鸡」这词儿，可不是指一种特定的鸡，它就像“鱼”一样，是个大类，包含了各种各样的鸡形目动物。

比如你最常听到的“七彩山鸡”，学名叫做“雉鸡”，这货可是国家二级保护动物！

所以，那些打着“野山鸡”旗号的菜，很有可能就是人工养殖的鸡，或者其他鸡类的代用品。

那“野山鸡”和“野鸡”到底有什么区别呢？

这就好比“苹果”和“水果”的区别，野山鸡就是野鸡中的一种，区别主要在于饲养方式，野山鸡是野生的，而野鸡可能是人工养殖的。

至于说“野山鸡”的营养价值比家鸡高，这个说法有点夸大其词了。虽然野山鸡运动量大，肉质可能更紧实，但营养成分其实并没有太大差别。

所以，下次看到菜单上写着“野山鸡”，别急着下单，先问问店家，这“野山鸡”到底是什么品种，是不是真的野生的，别被忽悠了。

我想问大家，你们吃过真的野山鸡吗？味道怎么样？

是不是比家鸡更香更美味？

快来分享你的感受吧！