什么是奶枣?怎么做才好吃?详细步骤看这里!

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今天在网上看到一个好吃的,叫奶枣,做法看着还挺简单,我就想自己动手试试看,看能不能做出来。

先说说啥是奶枣,这玩意就是把红枣里面的核去掉,换成巴旦木果仁,外面再裹上奶粉和棉花糖,听着就挺好吃的。做起来也不难,就是费点功夫。

准备工作

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我得把材料准备我买些红枣,要那种大个的,肉多的,还有巴旦木,这玩意现在挺常见的,超市里都有卖。然后就是棉花糖和奶粉,这俩也是做奶枣的关键。

东西买回来,我就开始动手。先把红枣洗干净,这一步挺重要的,毕竟是要吃到嘴里的东西,卫生得注意。洗完红枣,我就开始给红枣去核,我找根吸管,从红枣一头捅进去,再从另一头出来,核就给推出来,还挺方便的。

红枣去完核,我就把巴旦木塞进去,这个过程有点费时间,得一个一个来,不过想想做好就能吃到好吃的,也就不觉得烦。

制作过程

红枣和巴旦木都弄好,接下来就是炒棉花糖。我拿个不粘锅,放点黄油进去,开小火把黄油融化。黄油化以后,我就把棉花糖倒进去,然后就不停地翻炒,这个过程得注意火候,火大容易糊,火小棉花糖又不容易化。

棉花糖炒到完全融化,我就把奶粉倒进去,继续翻炒,让奶粉和棉花糖充分混合。这一步也挺关键的,得让奶粉和棉花糖完全融合在一起,这样做出来的奶枣口感才

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奶粉和棉花糖混合均匀以后,我就把之前准备好的红枣和巴旦木倒进去,快速翻炒,让每一个红枣都裹上棉花糖和奶粉。这个过程得快,不然棉花糖凉就不好裹。

收尾工作

把红枣都裹上棉花糖和奶粉以后,我就把它们一个个拿出来,放到一个盘子里,让它们自然冷却。等奶枣完全凉,我就又在外面裹一层奶粉,这样奶枣就做好。

做好的奶枣看起来还不错,一个个圆滚滚的,外面裹着一层白白的奶粉,看着就想吃。我尝一个,味道还真不错,甜甜的,奶香味很浓,巴旦木脆脆的,和红枣的软糯口感搭配起来,还挺好吃的。

这回做奶枣还算成功,虽然中间也遇到一些小问题,比如棉花糖有点粘锅,红枣去核的时候弄破几个,但总的来说还是挺顺利的。以后有时间,我还想再试试其他的做法,看看能不能做出更好吃的奶枣。

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  • 小贴士:
  • 做奶枣的时候,火候很重要,一定要用小火慢慢炒。
  • 棉花糖和奶粉要充分混合,这样做出来的奶枣口感才
  • 红枣去核的时候要小心,不要把红枣弄破。
  • 裹棉花糖和奶粉的时候动作要快,不然棉花糖凉就不好裹。

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好,今天的分享就到这里,希望能给大家一些参考,如果你们也想试试做奶枣,可以按照我这个方法来,应该能做出好吃的奶枣。

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