今儿个,咱来聊聊薄荷这玩意儿。一开始我对这东西的印象,就停留在口香糖和清凉油上,感觉没啥特别的。后来不是琢磨着自己种种花花草草嘛就入薄荷的坑,没想到还挺有意思。
种薄荷
我直接买盆栽的薄荷,心想这玩意儿应该挺好养活的。买回来之后,我就把它放在阳台上,每天浇浇水,看着它蹭蹭地长,心里还挺美。
薄荷的成分
后来我开始琢磨,这薄荷为啥这么清凉?于是我就上网查查资料,这一查才知道,原来薄荷里面有这么多门道。
根据我查到的资料,薄荷里面最主要的成分就是薄荷醇,也叫薄荷脑,这玩意儿就是让薄荷有清凉感的关键。除薄荷醇,还有一种叫做薄荷酮的东西,据说也对薄荷的味道有影响。
- 新鲜的薄荷叶子里,大概有0.8%到1%的挥发油。
- 要是把薄荷的茎和叶子晒干,挥发油的含量还能更高,能到1.3%到2%。
- 在这些挥发油里面,薄荷醇的含量最高,大概能占到77%到78%。
- 剩下的,薄荷酮大概占8%到12%。
薄荷的用处
知道薄荷的成分,我就开始琢磨着怎么用它。除直接嚼叶子,我还试着用它泡茶、做菜,甚至还自己做点薄荷味的糖。别说,这自己做的东西,味道就是不一样,感觉比外面卖的那些加香精的东西强多。
总结
这回研究薄荷成分的经历,让我对这种植物有更深的解。以后再用薄荷的时候,我可不光是觉得它清凉,还能想到它里面的薄荷醇、薄荷酮,感觉自己都快成半个专家。哈哈,这大概就是自己动手实践的乐趣!
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