今天心血来潮，特别想搞点墨西哥风味的东西尝尝。作为一个行动派，我立马就开始我的“墨西哥美食之旅”。
寻觅食材
第一步，当然是搞清楚都要准备我这个人做事情喜欢先列个清单，这样不容易忘事儿。上网一搜“墨西哥美食”，好家伙，Tacos、Quesadillas、Chilaquiles……看得我眼花缭乱。我决定先从最经典的Taco下手，毕竟这个看起来最容易上手。
然后就是买东西。玉米饼、各种肉（我选牛肉和鸡肉）、洋葱、香菜、辣椒、牛油果、番茄……一样都不能少。我还在超市里发现一种叫“Salsa”的酱，红红绿绿的，看着挺有食欲，也顺手拿一瓶。
开干！
回到家，我先把牛肉和鸡肉切成小块，用盐、胡椒粉和一些不知道名字的墨西哥香料腌上。这些香料的味道还真挺特别的，闻着就让人感觉来到墨西哥。
接下来就是炒肉。我把腌好的肉分别下锅炒熟，香味瞬间就弥漫整个厨房。炒肉的我把洋葱、香菜、辣椒都切碎，牛油果和番茄也切成小块，准备做个简单的牛油果酱和番茄沙拉。
牛油果酱做起来很简单，把牛油果压成泥，加点盐、胡椒粉和柠檬汁拌匀就行。番茄沙拉也差不多，把番茄、洋葱、香菜和辣椒拌在一起，再加点盐和柠檬汁调味。
就是把玉米饼加热一下。我用的是平底锅，两面稍微煎一下，让饼皮变得有点脆脆的。然后，把炒好的肉、牛油果酱、番茄沙拉和Salsa酱都放在饼上，卷起来，一个热腾腾的Taco就完成！
成果展示
咬一口自己做的Taco，味道还真不错！牛肉的鲜嫩、鸡肉的香滑、牛油果的creamy、番茄的酸甜，还有Salsa酱的辣味，各种味道在嘴里融合，简直太满足！
虽然是第一次做墨西哥菜，但感觉还挺成功的。下次我打算挑战一下Quesadillas，看看能不能做出更地道的墨西哥风味。
对,这回我还发现一种叫多里罗科斯的小零食，配料超多，下次我也得试试！
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