海底捞市值蒸发3000亿，北京一商户把1斤土豆卖到6元？
我认为处罚一点儿都不重。
非常时期，杀一儆百。这是很正常的事情。这就给所有的商户提了一个醒。不要发这种财。不管是一开始疫情的时候，还是现在常态化管理疫情的时期。很多人都想借着疫情大发一笔横财。这简直就是和老百姓和人民站到对立面。那你也就要倒霉了。
北京市对于哄抬物价的标准是高于进价三倍。这个卖土豆的就是把进价一块多的土豆卖到了6块。这肯定不行啊，这都五倍了。也肯定是属于哄抬物价的处理范围了。所以，绝不姑息，一定要重罚。土豆虽然不是很紧俏的商品，可这种行为的性质太恶劣啦！
北京在非疫情的春节，很多蔬菜，肉蛋都会有适当的调高价格的现象。因为春节时期的供货会出现短缺，服务人员会由于回家过年而减少，运输也会随着司机放假而不够及时。所以，商品价格有一些上调是很正常的。
可这些合理的涨价和哄抬物价是有本质上的区别的。比如有些老板，在疫情开始的时候，就有意把口罩捂着不卖，等到大家都抢购的时候再拿出来，以非常高的价格出售。这就叫囤积居奇。这是黑心的商家做的事情。
这几天，北京市对于此类现象，是零容忍的态度。发现一笔，重罚一笔。包括一个抬高口罩价格的企业，被罚了顶格的处罚300万。昨天一个超市把一块多进货的黄瓜卖四块多。虽然没有到被处罚的限额，可也同样对老板进行约谈，责令其把价格降到合理的水平。
并没有人阻止商家赚钱，可不要赚昧心的钱。郭德纲常说“江山父老能容我，不使人间造孽钱”。现在北京新发地批发市场暂时休市，使得有些商家的供货可能会出现紧缺的现象。可我觉得这也是暂时的。首先说，新发地本身就临时设置了很多交货点儿，利用原来的停车场，室外的空旷空地，来给必需的蔬菜等货物批发的地点。
而且，北京市本身的蔬菜种植基地也都大量的加大了对本地的商超，菜市场的供货力度。填补了很多的空白。所以说，北京市不会缺乏蔬菜等生活必需品。这些哄抬物价的情况也都是暂时的现象。所以，商家也不要动这个念头，昧心钱并不是很好赚的。
大家好，我是北京城市专家@北京范儿。有关北京相关的问题您都可以向我提问。
你有结账时发现太贵的尴尬经历吗？
那种尴尬，恨不得找个地缝钻进去……
无知限制了自己的消费观2015年，我已经从一个新人成为拍卖行的项目经理，带领着5个人的小团队在广东区拓展业务。
记得那次是个非常重要的项目，为了促成最后的拍卖会成交，我和2位同事花了近一个月时间在和一位意向客户做关系。
在几次诚恳的洽谈后，意向客户也敲定了我们提供的方案，拍卖会上没有意外，顺利成交了。当天晚上我就安排了一餐奢华的晚宴，招待这一对贵宾夫妇。
每次公关应酬前，我都会事先汇报给老板，从财务那边请一笔款项来垫付这些开支。由于那天刚好是周末，财务的对公账户并没有办法转账，所以我没有告知老板，也没有再另外请款，想着卡上还有之前请款剩下的6000多元，应该是绰绰有余。
对于我们做业务的来说，应酬就是家常便饭，选择的餐厅自然也是心中有数。那天安排的晚宴也是精心的根据客户的口味来挑选，目的是留下最好的印象。
连同客户与我们一共6人，菜金加酒水消费4000多元。虽然有些昂贵，但是都在预算之内。
结束用餐后，顾客的太太提出想到楼下的商场买几套洗面奶和化妆品，我二话没说，马上安排同事里唯一的女同事陪同那位太太去楼下逛一下，而我们继续在餐厅里陪客户喝茶聊天。
大约20分钟后，小静（女同事）发信息来，意思是那位太太快选好了，要不要帮忙买单。心想着虽然已经请过晚餐了，但是对比这次丰厚的佣金收入，加上几套洗面奶能花几个钱，还是做个人情吧。
我立马回了一条：拖住，等我下来！
到了柜台，一番寒暄推脱后，客户太太没能拦住我，也只好说了几句感谢的话，站在后面等我买单。
“先生，用完那位太太的会员后，一共是4800元……”我晃了一下脸，酒精瞬间醒了3分，什么情况，听错了吗？
我又仔细看了一下发票，“两套雅思兰黛套装5000元，扣除会员折扣200元，还需支付4800元”
对于一个平常只用30多元洗面奶的人，我瞬间石化了。这是什么洗面奶，一只300元，智商税吗？
现在不是嫌贵的时候，刚才付完餐费只剩1000多了，怎么办？
或许在那愣了半分钟，客户太太走上来询问我情况
“哦，我在想开个发票，税号忘记了，找财务发给我，你们要不先去车库吧”我脱口而出。
小静也顺势拿起包装袋，挽着客户太太往电梯方向走去。留下面红耳赤的我，在风中凌乱……
“姐，先给我转5000块，我这边应酬款不够了”我也顾不得面子，就在柜台边给财务打了电话。收银小姐看着我，那想笑却不敢笑的样子，我至今都记得。
好在平常人缘不错，虽然周末没法对公转账，但是财务大姐还是用私人的卡给我转了过来。
那次经历，除了财务大姐，没有人知道发生了什么。
这也是我人生中唯一一次结账尴尬的经历，尴尬的不是东西太贵，而是没有钱消费。贫穷限制了你的想象，这话一点都不假，对于无知的领域，千万不要想当然，不然只会给人看笑话。
经历了那次，我在工作上也更加用心了，细节更加注意。
一个人所了解的东西范围有限，及时更新自己的认知，跟上时代的变迁，才不会被甩在迷茫的现实之外。
我是喝咖啡的灭霸，欢迎交流，喜欢就点赞关注哟。
求推荐几部好看电影？
有些人的脑子真的是不一样的，应作者要求给大家推荐一些脑洞极大的电影，希望大家喜欢。
友情提示：这些电影脑洞极大，又极其费脑，每天看一部即可，电影虽好，切莫贪多哟～跟老羊走着↓↓↓
1.《符号》
又名《睡衣男异次元空间》，一部你不看到最后你根本不知道到底讲的什么电影，导演的思路极其清奇，创意满满，开始以为是类似模式逃脱类的电影，看完才发现完全不是那么回事。
2.《成为约翰马尔科维奇》
该影片的编剧是“查理·考夫曼”，好莱坞“鬼才编剧”，有人说过查理·考夫曼的剧本不管请哪个导演来拍，最终都会服从他的个人风格，从而拍出一部只属于查理·考夫曼的片子。这个电影带有很强的个人风格，是一部会令人边看边反思的电影。
3.《妖夜荒踪》
大卫·林奇的经典作品，如果不是很喜欢他的作品的人，可能会有点接受不了这部电影。这是一部被称作大卫.林奇拍的最混乱的一部电影，现实、梦境、臆想揉捏在一起，一不小心你就会看得云里雾里，不明所以。
4.《真实》
又是一部大神的作品，昆汀·杜飞，这是一部昆汀·杜飞寻找奥斯卡级别的“呻吟”的故事，真实与虚幻的交织，画面场景的轮回，脑洞打开，让人看得欲罢不能。
5.《无尽》
脑洞开的不错，和《恐怖邮轮》有些类似，是一部无限轮回的题材，但是又有所不同。
6.《时间规划局》
在一个虚构的未来世界，人类的遗传基因被设定停留在25岁，不管他们活了多久，生理特征都将保持在25岁。然而到了25岁，所有人最多只能再活1年，唯一继续活下去的方法就是通过各种途径获取更多的时间（如工作，借贷，抢劫。。。）。于是时间就成了这个世界的流通货币。一部描述未来社会的科幻电影，有些情节非常有意识，电影中有些设定也很巧妙。
7.《彗星来的那一夜》
如果这个世界上存在多个平行空间，每个空间都有一个你，你喜欢另外时空的你适合你完全一样，还是完全是另外一个你？话说这部电影女主很漂亮～
8.《这个男人来自地球》
和《彗星来的那一夜》一样是一部小成本电影，但是在代入感上完全不输给那些大制作的电影，甚至更胜于大制作电影。
9.《大都会》
一部几乎无可超越的科幻片，上映于1927年，距今近乎近百年之久，但是对未来社会的描绘，就算以现在眼光来看也是极其令人赞叹的，但是看这个“年龄较大”的电影还是需要写耐心的，毕竟历时久远。
10.《月球》
该电影虽然角色不多，而且场景也较简单，但是真的是一部很美好的电影。 .
11.《本杰明巴顿奇事》
这部火热的电影被赞誉为“带有童话色彩的现实主义故事”。《本杰明·巴顿奇事》改编自《了不起的盖茨比》的作者弗·司各特·菲茨杰拉德上个世纪20年代发表的同名小说，布拉德·皮特将在片中扮演一个刚满50岁的男人，但他的身体却突然发生了奇异的变化，他变得越来越年轻了，而当他爱上了凯特·布兰切特扮演的30岁女子后，一系列的离奇事件接踵而至。影片从1918年一战末时期的美国新奥尔良开始，一直到21世纪的今日结束，将本杰明·巴顿的一生、他的欢乐与悲伤、他的旧爱与新欢一一展现在观众面前。
12.《大鱼》
好莱坞电影大师蒂姆波顿指导的影片《大鱼》为我们展示了一段光怪陆离的人生经历与令人唏嘘的父子再认同的故事，令我们思考现实与梦想，父子亲情的淡化与重聚。这是属于爱德华布鲁的不朽传说，通过讲述的形式在影片中展现。爱德华布鲁一生都在讲着这个故事，儿子威廉从相信到厌烦，但最后得到了儿子的尊重与理解，并且这奇幻的旅程是在儿子的讲述中落下帷幕。
13.《黑店狂想曲》
本片的导演，将天马行空般的想象力，法国人独有的罗曼蒂克和艺术造诣融会在了这个本该是血腥或暴力的故事里，这也是这部电影最值得称道的地方。在如此一个人吃人的故事背景下，还可以表现浪漫，幽默，以及传递人性的真善美，导演在艺术上的天赋居功至伟，难怪他之后可以拍出《天使爱美丽》这样的神作。本片的整个布景呈现出的细节感也同样让人赞叹，1991年的片子能拍成这样，绝对可以被称之为经典之作。
14.《亚当斯一家》
影片被纳为一部哥特治愈电影。亚当斯虽显得磨牙吮血，杀人如麻，却有着家人的爱和团结，还有相当正确的价值观。每个人都古怪 异于常人、不完美，却很可爱，他们只是依照着自己喜欢的生活方式，专注于自己喜欢的生活状态。语言够炸，姿态够酷，有着人简单的狂喜、认真、温馨。这部1991年的哥特电影并没有塑造悬疑恐怖的氛围，尽管画风暗黑，兴趣变态，但相信我！这确确实实是一部治愈系温情电影！
15.《超新约全书》
比利时鬼才导演又一脑洞大开的电影《超新约全书》，以天马行空的想象力戏说宗教，重新定义了生命的真谛。在这部电影里，上帝依然掌控着这个世界，但他只能躲在布鲁塞尔的一个普通房间里向外偷窥人间，以一种变态的方式从中获得乐趣。一旦走出这个封闭的房间，他与凡人无异，狼狈而邋遢。
老羊是我，我是老羊，欢迎点赞评论
海底捞为什么要上市？
在中国餐饮市场上，知名企业可谓是层出不穷，如果说有一家公司是任何人都学不会的话，那么几乎所有人都会脱口而出：海底捞，的确当年一本《海底捞你学不会》让海底捞不仅成为了中国餐饮业的第一网红，更是成为各大商学院讨论不息的经典案例，如今海底捞上市在即，却被曝出多项问题，今天我们就来聊聊海底捞如何从大家心目中的网红企业变成了自己口中最不愿意成为的“资本家”？
一、海底捞如何成了资本家？据彭博社援引知情人士透露，海底捞寻求至多10亿美元(78亿港元)的IPO下周获批，计划于8月23日进行港交所聆讯。上周有消息称，海底捞初步定于9月10号赴港IPO。
据称，海底捞上市估值约在90亿至120亿美元间，贝莱德、中投和高瓴资本最有可能在海底捞基石投资者的角逐中胜出。
今年5月17日，海底捞国际控股有限公司在港交所递交上市申请，高盛和招银国际为联席保荐人。海底捞创始人张勇及其太太舒萍合共持有公司已发行股本总额约62.70%的权益。
对于本次IPO募集资金用途，海底捞募资额的60%部分拟用于扩充计划，20%拟用于研发和实施新技术，15%拟用于还贷，5%作为一般营运资金使用。
连海底捞都要上市了，大家也都在为这个曾经的餐饮第一网红喝彩，然而就在海底捞上市之际，却是各种问题频发，今年7月，海底捞的官网上发布了食品安全检查的处理公告，公告显示，在2018年有15家门店出现了食物过期、操作间飞虫、排烟管道老鼠出没、工作人员操作不规范等各种问题，问题被检查出来之后，涉事门店按照规章进行了处罚和整改。
8月21日，著名互联网媒体虎嗅撰文《冷酷海底捞》，这篇多达1.5万字的雄文将海底捞的问题推上了风口浪尖，也许一万五千多字还是太长，我们就不妨用我们的视角来看看海底捞如何成为了自己最讨厌的模样？
二、曾经学不会的海底捞2011年，清华大学访问教授黄铁鹰出版了一本书《海底捞你学不会》，这本书刚一上市就成为了哈佛商业评论进入中国以来影响力最大的案例，从此海底捞成为了中国各大商学院争先研究的对象。
当年读着《海底捞你学不会》的时候，海底捞是一个充满着温馨，充满着柔情的大家庭，在这个大家庭中，家长张勇，这个来自四川充满干劲的家长，彼时的海底捞无论是老板还是员工其实大家的学历水平都不高，如何能够把这一群人给组织起来，张勇的做法是把自己的员工当家人，通过充分的授权，实行高度的“人治”，充分发挥了人这个最重要劳动因素的主观能动性。
马克思在《资本论》中反复强调，人才是一切活劳动的基础，张勇通过充分激发每一个员工将海底捞当作家的热情，成功地让海底捞拥有了一份不可复制的商业模式，根据海底捞的说法“要想让员工干好这份低技能的工作，关键点不应该放在如何培训员工怎么做这份工作上，而是要放在如何让员工愿意干这份工作的环境上。只要员工愿意干，用心干，你就赢了！“的确，那个时候的海底捞，真的把员工当成了家里人。
按照书里面的说法:我们这些跟张勇时间长的人都明白，张大哥做海底捞不仅是为赚钱，也是要改变我们的命运。因此，海底捞宁可少开店，少赚钱，也不用空降兵，培养不出合适的店长就不开店。
在这样一套纯人治的企业管理中，海底捞创造了一个又一个企业奇迹，正是这种奇迹让海底捞真正让人发出了“学不会”的感慨。
三、跌落神坛的海底捞如果海底捞这家企业一切都停留在黄铁鹰写书的2011年该有多好，在某种意义上来说，海底捞成为了中国企业管理上的一个乌托邦，在这里一个家园化的管理模式，用最为朴素的管理价值观，按照中国家文化的理念实现了没有泰勒的科学管理模式的一种中国特色，如果一定要用什么东西来比喻海底捞的话，当时的海底捞几乎可以和丰田的精益管理模式、星巴克的员工首位文化相提并论。
但是，事情并没有如果，正如马克思所说的，在家文化中自觉自愿的劳动，在资本私有制条件下却发生了异化。正如2015年，海底捞大家长张勇在一次接受虎嗅采访时所说的，张勇声称，“我就是个资本家！”他不愿再当带头大哥，彼时的海底捞，员工数已超过两万人，管理不能靠亲情，只能靠制度。
这些年据说海底捞的管理已经不再是家文化，而是直接对标华为了，按照虎嗅调研得出的结论，海底捞进行了三件非常重要的事情：
一是用钱彻底拴住员工。在2011年之前，海底捞对于员工来说是一个家，在大家心目中除了拿海底捞这份工资之外，还有很多关于家的依赖，但是后来海底捞逐渐发展壮大之后，它对于员工的维系就是钱了，“给钱，给足钱”也几乎是海底捞对于各层级员工最大的刺激和驱动力，根据网上的公开数据显示，320家店、拥有50299名员工的海底捞，其员工成本超过31亿人民币，接近其总收入的30%。员工人均成本6.2万元。呷哺呷哺的员工人均成本则为3.9万元，海底捞是呷哺呷哺的差不多1.6倍，高工资让海底捞能够拴住员工。
二是用恐惧管理企业。海底捞采用师徒制的方式管理店长，店长可从其徒弟的餐厅获得比运营自己餐厅更高的利润百分比，同时，海底捞用ABC的等级管理店长，如果是A那么一切罢了，优先开店，C级店的店长不可开设新餐厅。且如果两次被评为C级，就可能被革除其店长职位。同时，C级店店长的师傅也会被连坐，一同遭受惩罚。于是，C就成为了海底捞店长的一种恐惧，被评为C的店长要受到公开的曝光，甚至强迫蘸芥末吃黄瓜等等，这些恐惧成为了海底捞光鲜的另一面。
三是用严苛指标驱赶工作。上客数、翻台率也成为了海底捞所有员工考核的另一面，考核上客数，员工就着急，不然海底捞为什么老帮你往锅里下菜？比如海底捞考核上客数，要求六次翻台率，达不到的话，评级无望，当然要让客人吃了赶紧走啊，这就是用数据拉动的结果。于是，我们看到了很多变了形的东西，比如说“老鼠门”，比如说为了效率的不顾一切。
通过上述三点，海底捞的确成功了，门店数快速增长，在海底捞成立的前20年，总共开出了76家店，平均每年开店不到4家，2015年，海底捞增开门店36家，2016年增开32家，2017年，其新增门店则猛蹿到98家，在招股书中海底捞写到：我们现时计划于2018年开设180家至220家新餐厅，并且预期我们迅速的增长将于可见的未来一直持续。
其实，如果我们研究的只是一家普通的公司的话，这些管理制度也许已经有些冷冰冰了，按照虎嗅的说法已经有些冷酷了，但是按照西方科学管理理念泰勒制来看，这套管理其实并不过分，这不就是制度管理所希望追求的东西吗？海底捞的所作所为其实无可厚非。
最大的问题在于海底捞家文化的本质发生了改变，海底捞不再是温情脉脉的家了，而是被资本驱动的一家资本化的企业，管理海底捞的不再是文化，而是严苛的制度，这个时候海底捞已经不再是一家中国式的火锅店，而是一家美国式的公司，正如同丰田创造了充满人性光辉的精益管理理念，但是最终流水线式的科学管理还是取代了精益管理，究其根源不过是无论是海底捞的家文化，还是丰田的精益管理，它都不是最适合资本的生产方式，也许在企业规模还小的时候，这种文化驱动力可以压过资本，一旦企业规模足够大了，文化必然会屈服于资本之下。
海底捞马上就要在香港上市了，海底捞的上市应该不会有什么意外，只是海底捞已经是另一个海底捞了，《海底捞你学会》的那家火锅店估计已经淹没在历史的尘埃之中。
海底捞适不适合长期干？
适合
海底捞目前实行的是计件工资，多劳多得，同样是服务员，有人可以拿到7000，有人只有3000。规则是你服务的客人满意度高，