端午节五黄指的是什么，端午节有什么习俗？
据统计端午节的名称在我国所有传统节日中叫法最多，达二十多个，堪称节日别名之最。如有端午节、端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、菖节、蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节等等。
1、赛龙舟、洗龙湫水。龙湫水也就是龙舟竞渡过的水，人们认为那是好水、活水，故常有喜喝龙湫水、洗龙湫水浴的习俗，民间也就有“五月节洗龙湫水”的俗语流传。
2、吃粽子。端午节粽子主料：糯米，为禾本科草本植物糯稻的种子。味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有益肺气、补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。( 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。)主治：脾胃虚弱，体倦乏力，少食，腹泻;气虚自汗。竹叶甘，淡，寒。主治：热病心烦口渴，咽喉炎，口腔炎，牙龈肿痛，心火织盛引起的口舌生疮，尿少赤黄。还可以清热除烦：用于热疡烦热，心烦不寐，小儿夜啼。另配料可以随意选用，有大枣、榛子、苡米、花生、莲子、芡实.....也都有滋补保健。
3、挂香囊。我国很多地方有端午节挂香囊的习俗，也是一种预防传染病的方法。自制端午香囊用到的中药有苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷，每味各两克，另外再加1克丁香。将这几味中药研细，然后放在致密的布袋中，缝合好。可以佩戴在胸前、腰际或肚脐处，也可以把香囊挂在门口、室内或车内。这几味中药，中医认为有散风驱寒、健脾和胃、理气止痛、通九窍的功能，从而起到防病的作用。
4、悬艾叶菖蒲。民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
5、喝雄黄。酒医史渊源《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。我国民间有“早端午、晚中秋”之说，认为辰属龙，辰时正是群龙行雨之时，在端午节早晨摆雄黄酒宴，是百姓企盼出现风调雨顺、五谷丰登的好年景。”制备雄黄酒的方法很简单，用于饮用的，则取微量经过水飞处理的雄黄细粉，现行药典规定内服用量为0.05克～0.1克放入一只小碗或小杯中，再加入15毫升～20毫升白酒，用筷子将其搅溶，再将上层带有微红的酒液倒入定量白酒中，碗底或杯底的沉淀物则弃之不用，饮用量约15毫升左右。
6、煮大蒜。大蒜是一种中药，味辛甘，能杀毒灭菌，熟食能清肠胃毒素，疏通血脉。端阳节早晨，全国大部分地区的习俗是煮食新蒜头，以疏通血脉，消毒灭菌。
7、滚吃鸡鸭鹅蛋。全国各地均为流行。端午早晨，东北一带是由长者将煮熟的鸡鸭鹅蛋放在儿童的肚皮上滚动，然后剥皮让儿童吃下，据说这样做可免去儿童的肚子疼，实则为节日的一种嬉儿游戏。
8、驱五毒。五毒是指蝎子、蜈蚣、毒蛇、虾螈、壁虎五种毒虫。“端阳节，天气热；五毒醒，不安宁。
古今端午节目的对比？
一、悬“端午三友”
艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。南北朝时，端午又称为“沐兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，有的还将艾草扎成虎形，再粘贴艾叶於其上。艾与菖蒲中含有芳香油，它们和蒜一样都有杀菌作用。端午期间，时近夏至，正是寒气暑气交互转换之时，从饮食到穿衣、行动都得注意。
宝山县有谚语道：“未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻。”古时，人们缺乏科学观念，误以为疾病皆由鬼邪作崇所至，于是，端午节这天，人们以菖蒲作宝剑，以艾作鞭子，以蒜头作锤子，又称为“三种武器”，认为可以退蛇、虫、病菌，斩除妖魔。
二、写符念咒
除了用“端午三友”驱鬼外，还有一种重要的驱鬼方法，是在室内挂避邪驱鬼的符咒。挂驱鬼符还有一些严格的仪式。如有的要求必须在端午日出或正午时书写，书写材料用生朱，砚内、书写人口中必须放上硝石等。较为通行的符咒有：“五月五日天中节，赤口白舌尽消灭”之类。上海人过去在端午节悬挂钟馗像于门口，正是这种辟邪风俗的继续与演变。另外，类似于此的祛鬼禳魔的习俗，还有在儿童额上点雄黄酒。节日一早，妇女们便将儿童耳上夹艾蒿，头上戴菖蒲，然后用雄黄酒在额上写一个“王”字。据说，这样可使百鬼畏惧，保命长生。
三、吃“五黄”
中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗。“五黄”指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故而，民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒，身体健康。
四、戴五色线
中国古代崇拜五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害；扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。
南阳民间流传者制作和佩戴香布袋的风俗。香布袋一般是用彩布和花线绣扎，香布袋儿中心塞填天然香料，如雄黄、艾叶末、藿香、苍术等，这些香料混合后，不仅香味持久，消除汗味和体臭味，而且能驱走身边的害虫，消除疾病，清爽精神。
五、赛龙舟
端午划龙舟、龙舟竞渡，有“大众舟齐出发，赶往丞救屈原”及“一呐喊鼓乐吓退蛟龙”的说法。这项活动在端午节前后举行，是一种声势浩大的自发的节日文化活动。龙船就是龙形和舟楫。古代帝王出巡江海湖河乘的船，其首尾作巨龙形状，叫龙船或龙舟。荆州市五月端午竞渡的龙般是在普通木船的首尾，临时扎上龙头、龙尾，也有特制的专用龙船。如今，在南方的不少临江河湖海的地区，每年端节都要举行富有民族特色的龙舟竞渡活动。
南京在端午节吃的五红是哪五红？
在南京，端午节除了吃粽子还要吃“五红”，分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。饭桌上红苋菜不可少；红心咸鸭蛋价不高；雄黄泡酒后呈橙色；河虾买点儿，油炒后，虾壳红通通的红光油亮；烧鸭上市了，到鸭子店斩个脯或腿子（1/4只）花费不多，于是，所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单，替代了上世纪三十年代南京历来流传的炒五毒（银鱼、虾、茭瓜、韭菜、黑豆腐干）。但又有人玩出花样，谓五月近黄梅，国人崇尚黄，菜肴应有“五黄”，即烧黄鱼、烧黄鳝、拌黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒，也有说雄黄酒应为黄豆芽烧豆腐干（太平干），寓意如意太平
南方和北方过端午节有什么区别？
很高兴回答这个问题，下面我们全方位的聊一下南北方过端午节的差异，希望对你有所帮助。
在中国的地理版图上，所谓“南方”和“北方”通常指以秦岭淮河为界，以南的地区为南方；秦岭淮河到长城一线的地区，包括中国传统意义上的中原地区为北方。南北方自然条件的显著不同，不但造就了南北方人外貌和性格的不同，也形成了语言、文艺、饮食、政治、文化、社会等等涵盖各个方面的差异。这种差异表现在民风民俗方面尤为明显。
首先，饮食不同。就拿端午节传统食品粽子来说，众所周知，南北方平时饮食习惯最显著的差异就是“南甜北咸”,而在吃粽子上，却是正好相反，南方吃咸粽、北方吃甜粽。
南方粽子馅料丰富，鲜肉、火腿、腊肉、蛋黄等以咸粽为主打,在造型上更是多种多样，有三角、火炬、锥形、方形,还未吃到嘴，就在外型上先吊足了吃货们的胃口。北方的馅料多以大枣、蜜饯、豆沙，八宝青红丝等为主，蘸着白糖食用,吃起来甜甜糯糯,入口即满满的幸福感，预示着美好和希望。
其次，民俗活动不同。端午节起源于上古先民择“龙升天”吉日祭龙祖，后又附会纪念屈原等历史人物纪念内容。
每逢端午，南方各地均组织大大小小的赛龙舟活动，龙舟手呐喊舞桨豪气在怀，岸边看众齐声喝彩，场面一片恢宏。相比起来，高大粗犷的北方人端午风俗反倒显得清秀内敛，在古代，地方官府会邀请城中文人宴饮赋诗，称为“踏柳”。而时至今日，端午会诗的习俗虽然还小范围存在，但大多数人早已没有了吟诗作对的雅兴，老百姓大多以更贴地气儿的“踏青”来纪念节日。
第三、辟邪方式不同。南方以菖蒲、艾条插于门楣辟邪，还有佩戴香囊的习俗，香囊内装朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢。北方人同样也会采摘艾蒿悬挂和洗漱，并且佩戴五彩线，五毒铜钱驱秽防虫，小孩子还会穿药草肚兜防病强身。
另外，还有一些地方的独特习俗也是让人大开眼界，譬如浙江民间的“女儿节”说法，女婿要在端午节为丈母娘送上厚礼。山东胶东“拉露水”，即在端午节期间趁着太阳未出上山“拉露水”洗脸擦身，据说全年无病无灾。还有重庆石柱的“出端午佬”习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓，上街游行。
由此可见，中华文明源远流长，而端午风俗的形成可以说是上下五千年历史沿革和南北风俗融合的产物。
中秋五红指的是哪些？
中秋节没有五红之说，中秋节的习俗祭月、赏月、观花灯、吃月饼。端午节才有五红之说，五红分别是烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒，五红其实就是指五种带红色的菜肴，具体哪五种并没有明确的一种说法，只要能凑齐五种红色的菜肴就可以。传统意义上的端午是五黄，后来五黄演变成了五红。