剑网3万花加点,柯蓝的燕子阅读理解及答案?
1.第②段中加点的词语“还会”“当然”“从来”等突出表现了:(2分)
2.联系上下文,具体写出第④段文字在结构上的作用。(3分)
3.第⑤段中说,“其实,这中间包含着人生最严肃的内容”,这里“最严肃的内容”指的是什么?(请用原文语句回答)(3分)
4.联系全文回答,“燕子身上凝聚的力量令人肃然起敬”的原因是什么? (4分)
5.阅读课文《紫藤萝瀑布》选段,结合上文内容答题。(4分)
花和人都会遇到各种各样的不幸,但是生命的长河是无止境的。我抚摸了一下那小小的紫色的花舱,那里装满生命的酒酿,它张满了帆,在这闪光的花的河流上航行。它是万花中的一朵,也正是由每一个一朵,组成了万花灿烂的流动瀑布。
苦难和不幸是一切生命体都可能遇到的现实命题。但是“生命的长河是无止境的”。宗璞笔下的紫藤萝尽管遭遇了许多无情的摧残和戕害,但仍然“装满生命的酒酿”,“张满了帆,在这闪光的花的河流上航行”,从而“组成了万花灿烂的流动瀑布”,自然因此而绚丽多姿,生命因此而高贵。请结合以上材料和对《燕子》一文的阅读感悟,谈谈你所受到的人生启迪。
答案:
1.燕窝采集者的贪婪自私和作者对这种无情掠夺的谴责与不满。(意思对即可,2分)
2.承上启下(答“过渡”也对,1分),由上文对燕子的描写转入下文对为了事业而付出巨大牺牲的科学家、艺术家等的热情赞美。(意思对即可,2分)(以上回答共3分)
3.为了绝对化的理想,他们付出非凡而辛酸的努力(答“牺牲是前提,是先决与必备条件,或“生命的残酷在于,往往不能按正比把辉煌交给努力”也对,3分)
4.(1)在困苦中营造家园,周而复始,锲而不舍,直至咳出鲜血\劳累致死也在所不辞。 (2)为成为最优秀的飞行专家,身体几成残疾亦无怨无悔。(以上回答意思对即可,共4分)
5.不设统一答案。(内容合理,2分;语句通顺,2分。共4分)示例:阳光总在风雨后,生命的历程和成功的道路从来都不是一帆风顺的。我们要正确对待生活中的苦难和不幸,咬定目标不放松,锲而不舍地努力再努力,在不懈的追求过程中绽放最美丽的生命花朵。
什么香料可以满嘴留香?
我是木子,专业卤肉十余年,下面以我的真实经验详细地回答这一问题。
什么香料可以满嘴流香?我认为题目本身就是伪命题,原因有两个:●1.就香辛料本身来说,不可能做到满口留香:我们通常所指的香料大都是香料植物的干燥物,它们可以是该植物的根、枝、皮、叶、果、花蕾等,用于烹调时它们可以赋予食物风味、色泽和刺激性味感,如果单独的去品尝,并不可能做到满嘴留香,因为香料的基本味觉只有甜、酸、苦、咸、鲜五味。
●2.香料通过合理的搭配后用于烹调中,可以使食物满嘴留香:这才是香料的最基本作用,使食物摄入口腔后,产生味觉、嗅觉和口感综合香味感觉。
下面的时间木子将以上两种原因做详细分解,让小伙伴们可以对香料有更多的清晰认知和使用(一定要看到最后,精彩不断)。
首先盘点几种香味比较浓郁的香料香料虽然做不到吃起来满嘴留香,但是既然叫“香料”,它的“香”主要是在嗅觉(闻到的香气)方面。
香气是芳香成分在物理化学上的质与量在空间和时间上的表现,所以在某一固定的质与量,某一固定的空间或时间所观察到的香气现象,并不是其真正的香气全貌,有些香料在冲淡后香气变强,而有些香料在冲淡后香气显著减弱。
通俗来讲就是各种香料有不同的香气,这是由于所含香气成分的不同和多寡而确定的,各种香料在香气强弱变化程度上的区别很大,香气强度不仅与气相中有香物质的蒸气压有关(同等温度等外界条件下),而且与该有香分子的结构和性质对嗅感细胞的刺激相关联。
分享一组现代科学实验室数据,以干留兰香的香气强度为100时,我们平常使用的香料中香味排名前7位的分别是:丁香600,香叶500,肉桂425,八角380,小茴香280,香菜籽230,小豆蔻125。
丁香:丁香是丁香的干燥整花蕾,它是所有香料中芬芳香气最强的品种之一,带点胡椒和果样香气的强烈甜辛香,略带些酚样气息,丁香的主要成分是丁香烯,这也是香味的主要来源,它的含量达到了70%左右。
香叶:香叶为浓郁的甜辛香气,并且夹杂着少许的柠檬和丁香样气息。虽然香味优美,但是有苦味的后感。香叶的含香成分较为复杂,既有18%左右的芳樟醇,也有19%左右的丁香酚,还有26%左右的桉叶油素。
肉桂:这里说的肉桂一般指的是中国肉桂。中国肉桂闻起来虽然没有锡兰肉桂甜辛的芬芳香气那么强,但是持久性较好,为甜辛香味并有一些辛辣和涩的味道。中国肉桂的主要香气成分是反式肉桂醛,它的含量达到了93%左右,肉桂醛作为羟酸类含香化合物,有良好的持香作用,熟悉香料使用的小伙伴们应该知道,肉桂是常用来出前香的香料,这就是利用它的持香作用,并且它还是天然的防霉剂,有很好的抑制霉菌的效果。
八角:八角的香气成分主要是反式大茴香脑,含量达到了90%左右,为较强烈的甜心香。八角被我们所熟知,是因为它是中国最有名五香粉的主要成分之一。
在购买八角时应该注意两点:①.八角是由种子和籽荚组成,种子的风味和香气的丰满程度要比籽荚差很多,所以我们在购买的时候要特别注意,避免掺入太多的种子。
②.八角的同科同属不同种植物的果实统称为假八角。假八角含有毒物质,食用后会引起中毒。真八角是由8枚蓇葖果集成聚合,呈浅棕色或红棕色,果皮肥厚。八角的特殊香味浓郁而强烈,滋味辛甜。其他假八角都是由7~8或者10~14枚蓇葖组成的聚合果,这一点也非常容易鉴别。
小茴香:小茴香的香味类似于茴香和甘草,有一些樟脑样的香味,品尝起来它的味道更类似于甘草的甜味,但是没有苦的后味。小茴香的主要成分是大茴香脑,含量达到了85%左右。小茴香是世界上应用最广泛的香料之一,多用于烧烤、海鲜、腌制、调味品以及面包等。
香菜籽:香菜籽有强烈的甜辛香气,略带果实的香气,气味芬芳宜人,有玫瑰色似的和果香的后味。香菜籽的香气成分主要是含有40%左右的芳香醇。
小豆蔻:这里说的小豆蔻是白豆蔻,属姜科。小豆蔻的香味特异,有芬芳,也有甜的辛辣气,并有些许像樟脑一样清凉的气息,品尝起来辣味明显,它的主要成分为乙酸松油脂和桉叶油素,分别为50%和25%。
香料的合理搭配使食物做到满嘴留香香料在烹调使用中,特别是做卤水卤菜时,很少可以“单打独斗”,绝大多数需要根据食材特点以及成品口味要求合理配伍配合使用。这里我们还可能遇到诸多问题,比如每次购买的香料味道都不太一样(可能是生长地域不同的香料、采收期也不同,导致质量并不一致),或者食材选择时的大小、老嫩不一,烹调时间不一,重量不一等等,都无法用科学的手段将配伍做到绝对的量化,所以香料的综合配伍又是一个十分复杂的课题。但是我们可以根据食材以及香料特点,模糊的总结一些配伍经验,具体的配伍量化再根据当地口味、风味酌情添减。
●先将香料按作用分类:
出香味(芳香型香料):香叶、草果、丁香、桂皮、百里香、香茅草等。
去血腥异臭(苦香型香料):白芷、草蔻、山柰、良姜、白蔻、砂仁、红蔻、荜拨、香砂等。
出甜香味(有矫味作用):甘草、罗汉果、陈皮。
出回味:八角、小茴香。
●以食材的特点配伍:
卤下货类:这类食材本身的腥臭异味比较多,所以在香料配伍上会多放去腥臊的香料,再加入增香的香料。例如卤猪内脏时,一般以白芷、桂皮、良姜为主去腥增香,然后辅以干姜、甘草、砂仁、肉蔻、草果为辅。
卤纯肉类:这类食材本身的异味比较少,鲜味足。用香料的时候不宜太多,以突出本味,多以增香的香料为主,去异的香料为辅,以免抢味。
比如卤牛肉时,鲜牛肉特点喜好八角、桂皮、小茴香,辅以草豆蔻、陈皮、荜拨、甘草、香叶为辅。
卤鸡肉类时一般选用白芷、良姜、八角或者桂皮为主,再配以草果、陈皮、草豆蔻、丁香等为辅。
●以口味要求配伍:
香料的综合使用会形成特定的风味,比如浓香、清香,麻香等。
以八角、桂皮为主料,配以肉蔻、良姜、砂仁为辅料的浓香型,适合卤猪肉类食材。
将上面的主料桂皮换成小茴香,然后辅料再搭配桂皮、陈皮、甘草、草果、肉蔻、香叶为清香型,可以卤牛肉或者狗肉等。
在浓香型的基础上加入花椒、干辣椒为主料,组成可以卤制鸭货等小件产品的麻辣浓香型。
写在最后实验证明多数的情况下,将香料的混合使用效果会更好,可使各种风味融合协调,并出现味感倍增的现象,适用于食材才可以出现满嘴留香的效果。
我是木子,专业卤肉十余年,以上就是平时的真实经验,希望能带给大家参考作用。喜欢作品记得点个赞,或者转发出去让更多需要的人看到,并顺便关注一下木子小厨,我会继续为您分享烹调中的经验和技术干货。感谢观看。
你喜欢吃风干的腊肉还是烟熏的?
您好,我是右先森的三餐四季的右先森。很荣幸回答您的问题:
四川人,腊肉还是选烟熏的吧。虽然据说不健康[捂脸]。因为其中一种烟熏的做法,总觉得里面包含了很多人间烟火气。
在过去,农村不是天天杀猪,再加之前没有农贸市场,在腊月杀猪后,需在一年内保持家中有肉,而传承下来的一种农家传统。
历年腊月杀猪,精选鲜五花肉,切分后,用自贡的井盐、汉源的花椒、散称的高度白酒 、中坝的酱油、白砂糖等调料腌制10日左右起卤,继而凉晒半月,再吊在厨房内受灶烟熏陶,月余后即成“烟熏腊肉”。肉里包含了一家人三餐四季的烟火气,特别有味道。
或者用清香的柏树枝小火温熏,一般熏至变色即可,不可熏得过干。肉里有了柏丫的清香,更添风味。
久藏不腐,腊香味美,煮熟切片,瘦肉棕红有泽,肥肉油而不腻,人间至味。
孩子手机玩游戏上瘾怎么办?
小孩特别沉迷玩游戏怎么办?
我认为现在的小孩天天玩游戏这跟大人有直接的关系,现在的电子产品五花八门,就连大人就没有做好榜样,甚至有的大人和孩子一起玩,等到孩子玩上瘾了,这时候大人后悔就晚了。
孩子沉迷玩游戏就是自控能力差,我们当父母的就要帮助孩子要提高自控力,达到合理控制玩手机的时间目的。
先要把规矩订好,到了时间立马要求孩子退出游戏,把手机要回来。对孩子别拖拉,别客气,因为你一旦心软,孩子会摸清大人心里,变本加力, 得寸进尺。所以没有规矩,不成方圆.
在这同时,可以了解孩子还有什么兴趣爱好,比如说打篮球,画画,跑步.健身,跳舞,听音乐,或者看一些有助于学习健康的视频,一点点的转移孩子的注意力,让孩子感觉到不玩游戏也能找到快乐。
孩子沉迷游戏是让大人头疼的事情,不过当大人的要有耐心,办法总比困难多。
以上几点是我的建议,如果你有新的意见和建议,希望大家交流,评论。谢谢关注,转发。
怎么样才可以让自己更有气质?
心态
当你问这个问题的时候,最需要改善的是心态问题。
心态直接决定你的气质类型,是阳光大方还是畏畏缩缩,列举一下我气质不好时的心态,大家看看自己有木有哇:
1、不喜欢自己的相貌类型,对自己外在不自信我脸长、嘴巴偏大、下颚角有点宽,显得比较成熟御姐范,我偏偏很喜欢那种可爱少女型的长相,总是觉得自己很丑。
所以我初中不敢举手发言、走路不喜欢抬头、和别人讲话时不敢直视别人的眼睛,一副不自信的样子。
2、老拿自己缺点和别人优点比,总是羡慕别人我曾很喜欢给自己挑毛病,比如皮肤黑啊、腿不够长啊、肩宽胯宽啊、头比较大啊~
看到那种白白嫩嫩、精致可爱、细长腿的同学。总是忍不住羡慕别人,心里又气自己为什么长成这样。
3、拼命掩盖自己的缺点,以为只有完美才值得被爱为了让自己显瘦,大夏天穿一身黑热的满身是汗;觉得自己头比较大,合照时总喜欢站在别人后面;
觉得自己嘴很大总是刻意抿嘴,表情显得很不自然。总是认为自己缺点多,不想让别人看出来,所以养成了弯着腰勾着头躲过别人的目光的习惯。
(现在想想,姿势真的像小偷┭┮﹏┭┮)4、做事总担心做不好,一遇到问题就慌慌张张每次老师点名让我回答问题,怕说错反而紧张到准备好的东西都忘记,老是觉得自己hold不住大众场合,讲错一点就惊慌失措。
我一怕就开始语速加快,表情慌乱,有一种手忙脚乱的感觉。
(真的好像这种感觉,哪有什么气质可言)5、一旦别人给自己提意见,就觉得很尴尬心虚有时候朋友给我提点小意见,比如走路不要外八字、说话可以语速慢一点,我就感觉一瞬间脸就红了;
很不好意思的感觉,像是做错了什么大事一样,觉得自己很丢人,恨不得找个地缝当场钻进去。
6、小事容易斤斤计较,很容易表现出烦躁生气事情一旦不按照我的计划来我就很容易生气,比如我做饭时盐放多了、新穿的白球鞋被人不小心踩脏了,瞬间火气很大;
我朋友曾说感觉我很情绪化,说不开心就不开心,并且还全部写在脸上。
以上这6种心态,真的让我时刻给人一种畏畏缩缩、不自信、容易慌张、小家子气和情绪化的感觉,真的一点都没有那种大家闺秀的大气感。
如果小伙伴们也有这种心态先不用害怕,我把我觉得好用的5大心态调节法告诉大家:1、认识自己,接受自己的外在多去观察自己,自己是什么样的长相和性格,有怎样的喜好等等,学会去欣赏自己,在自己原有风格的基础上去提升。
比如我慢慢觉得虽然我长得比较显成熟显御姐,不会给人想要怜爱的感觉,但是我很容易走气场路线啊,我穿长裙和大衣真的有范儿。
(假装自己有气场,哈哈哈)我感觉到了自己独特的美,现在走路真的带风了(*/ω\*)~
2、增强自我价值感,即使有缺点也值得被爱即使有人觉得我太高大,长相不秀气,我也不会不开心,我觉得我不是人民币,不需要人人都喜欢。
萝卜白菜各有所爱,就像每种长相的明星都有粉丝,所以我总会碰上欣赏我的人。有了这种观念,我的紧张和情绪化就好了很多。
3、别太羡慕别人,别去和别人对比我慢慢去发现自己的优点,大家可以试着说出自己的10个优点,经常这样想真的会自信很多。
别人有比我好的地方,我学着用欣赏的眼光去看待,同时明白我自己也有长处,在心态上可以和优秀的人平起平坐了。
4、相信自己可以搞定很多事情,遇事冷静淡定每次做成功一件事情,我告诉自己要记住这种感觉,我是可以做好很多难事的,只要我努力,我也是很强大的。
所以现在即使做事遇到一些挫折,我也不会惊慌失措,我明白都是小插曲,我有能力让它回到正轨。
5、胸怀宽广一点,别太去苛责自己和别人学会了不去苛责自己,学会了容忍自己有小缺点和暂时做不好的事情,我慢慢变得对别人也包容了很多。
我知道每个人都需要成长的时间,只要努力总会做好,所以我变得不那么计较小事,脾气也好了很多。
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