毛布卷,毛巾卷皮制作方法

毛布卷，毛巾卷皮制作方法？

食材：低粉100克，可可粉7克，白糖45克，鸡蛋三个，牛奶230ml，玉米油25克，淡奶油适量。

1，鸡蛋磕进小盆中，用蛋抽把鸡蛋搅散均匀，然后再加入白糖，搅拌均匀，加入牛奶充分搅拌均匀。

2，筛入准备好的可可粉，拌匀，加玉米油，充分搅打均匀，看不到油星。筛入低粉。搅拌均匀。蛋糊再过筛一遍，口感更细腻。

3，平底锅开小火，舀一勺蛋糊，铺满锅底部，有泡泡产生，饼皮就熟了，盛出来就可以了，接着制作下一个饼皮。

4，淡奶油打发至有明显纹路就可以了，把制作好的饼皮一张一种错开叠放一起，上面铺上奶油，两边对折再卷起来就可以了放冰箱冷藏半个小时，拿出撒上适量可可粉就可以了。毛巾卷就制作好了。

注意事项。

1，可可粉和面粉加入的时候，一定要过筛，要不然容易出现面疙瘩。

2，蛋糊制作好后，也要过筛一下，制作出来的饼皮会更好，口感更细腻。

3，饼皮制作好后，先放到一旁冷却至常温，再抹上奶油。

4，毛巾卷制作好后，先放到冰箱中冷藏半个小时，口感会更好。

三色毛巾卷做法？

三色毛巾卷的做法如下：材料：- 3条不同颜色的毛巾，长和宽相同- 线和针步骤：1.将三条毛巾洗净并晾干。2.根据毛巾的长度和宽度，计算出合适的尺寸。将每条毛巾切成相同的大小。3.将三条毛巾放在一起，然后从一侧开始，将它们一起卷起来。4.用针和线将毛巾卷固定。5.将毛巾卷弯成圆形或其他形状。6.用线或丝带将毛巾固定住，形成一个漂亮的三色毛巾卷。三色毛巾卷是一种很有趣的手工艺品，既可以用来装饰家居，还可以送给朋友和家人作为礼物。

毛巾卷的做法？

用料

鸡蛋 3个

细砂糖 30克

牛奶 180克

低筋面粉 50克

黄油 20克

淡奶油 150克

细砂糖（奶油用） 20克

奥利奥碎 20克

芒果 1个

草莓 3个

做法步骤



1、准备食材鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖、黄油（玉米油）、奥利奥碎、水果等 提前把要用到的食材都准备好，这样等做的时候不会手忙脚乱，我是准备做原味、抹茶味、巧克力味，所以额外需要可可粉和抹茶粉。小贴士：淡奶油和打蛋盆需要提前放冰箱冷藏，这样能更好打发奶油。黄油需要提前融化，没有黄油用玉米油即可。



2、接下来正式做千层的皮：把鸡蛋、白砂糖、牛奶、过筛后的面粉混合，搅拌均匀，然后加入黄油或玉米油搅拌。小贴士：搅拌后多过两遍筛，这样做出来的千层皮会更加细腻。



3、原味的面糊，过完筛的面糊很细腻。



4、加了可可粉和抹茶粉的面糊，我准备了三份，做不同的口味。



5、面糊都过完筛后我们准备一口不粘锅，一定是不沾的噢。制作千层皮的时候一定要用小火，不然饼皮非常容易糊，锅内倒入面糊均匀摊开。小贴士：如果家里有更浅的平底锅就不要用我这种，我这个锅比较大，是平时炒菜用的，而且太深太厚了 新买的平底锅还没到，我就拿这个将就用了几次。一定记得不要摊太厚，千层皮薄一点吃起来口感会更好。



6、饼皮鼓气泡的时候，用刮刀先慢慢刮开饼皮周围，翻面再简单煎一下。因为我家这个锅太深了，饼皮弄得有一点点厚，所以两面都有煎。如果是正常的薄的平底锅，不需要翻面，鼓起气泡后就熟了。



7、教大家一个快速晾凉饼皮的方法，厨房台面上铺上保鲜膜，饼皮出锅后直接摊在上面，很快就晾凉了，不需要放冰箱再冷藏了。然后用盘子扣着饼皮，把多余的边边裁掉。



8、把打好的奶油均匀涂抹上去，放上自己喜欢的水果或者奥利奥碎，两边对折叠好，卷起来即可。小贴士：突然想到打奶油这步忘记拍了诶，下次补上淡奶油150g30g白砂糖搅拌均匀，用打蛋器打发。奶油打得尽量硬挺一点，这样做出来的毛巾卷形状好看。



9、包上保鲜膜放冰箱冷藏定型。



10、把冷藏好的毛巾卷拿出来切开就可以开吃啦，

130克毛巾卷大约有多少个？

毛巾卷怎么叠？

1.

先将毛巾【铺平整】。

2.

再将其中一边，折叠成【三角形】。

3.

如图；上、下【对折】。

4.

如图所示；将【毛巾】卷成【圆柱形】。

5.

把【末尾边角】塞到【里侧】，一条“毛巾就折叠”完成。