仰望星空派，鱼头露还有啥讲究？
前言：黑暗料理中的奇葩
提到英国料理，很多人会想到精致的下午茶、烤牛肉、炸鱼薯条。今天要介绍的这道奇葩菜肴——仰望星空派，绝对颠覆你的想象。
仰望星空派的由来
相传，16世纪的英国科尼沃尔港，有个叫汤姆·博奇尼的渔夫。一日出海遭遇暴风雨，他将12条沙丁鱼插在馅饼里祈求好运，结果安全返航。为了纪念这一事件，当地人会在12月23日做仰望星空派，用以纪念汤姆和祈求平安。
仰望星空派的奇异之处
仰望星空派最奇特的亮点在于它的制作方法。与一般的馅饼不同，它需要将鱼头露在馅饼外。鱼头经过烘烤后，呈栩栩如生的仰望星空状，故名仰望星空派。
仰望星空派的制作秘籍
1. 准备面团：将黄油切丁加入面粉中，用刮片切成颗粒状，再加入水揉成光滑面团。
2. 准备馅料：用沙丁鱼（或其他小鱼）、洋葱、土豆等食材制作馅料。注意：鱼头需预留出来，用于后期露出。
3. 组装馅饼：将馅料倒入模具中，将露出的鱼头插在馅饼上。
4. 烘烤：在200°C的烤箱中烘烤约30-40分钟，或直至鱼头呈金黄色。
仰望星空派的争议
仰望星空派因其独特的造型而备受争议。有人认为它是一种美味的传统美食，承载着历史意义；也有人认为它过于奇葩，不符合现代人的饮食习惯。
仰望星空派的衍生物
除了传统的沙丁鱼馅料，仰望星空派还可以用其他鱼类、虾或章鱼等海鲜制作。甚至出现了素食版本的仰望星空派，用豆腐或蔬菜替代鱼类。
仰望星空派的食用建议
食用仰望星空派时，建議用刀叉将鱼头切开，与馅料一起食用。鱼肉鲜嫩多汁，搭配酥脆的面皮和浓郁的馅料，别有一番风味。
仰望星空派背后的文化意义
虽然仰望星空派被誉为“黑暗料理”，但它却承载着英国科尼沃尔地区渔民祈福的传统和对海洋的尊重。它不仅是一道独特的菜肴，更是一种文化符号。
仰望星空派小知识
1. 据说，仰望星空派的正确吃法是，将鱼头先挖出来放在盘子里，用叉子卷起鱼肉食用，最后再用刀叉切碎鱼头骨。
2. 仰望星空派是科尼沃尔郡的非物质文化遗产，当地还举办有仰望星空派节。
1. 你对仰望星空派的第一印象是什么？
2. 如果有机会品尝仰望星空派，你会尝试吗？
3. 你认为仰望星空派是一道黑暗料理还是一种文化传承？