今儿跟大伙儿聊聊海蛎子这玩意儿咋吃。我之前还真没咋吃过海蛎子，但是上周末去朋友家玩，他住海边，就带我一起弄点儿新鲜的海蛎子，还别说，这玩意儿是真鲜！回来我就琢磨着，这美味不能独享，我得赶紧把这海蛎子的吃法给捣鼓明白，分享给大家伙儿。
我得说说这海蛎子咋来的。上周末我去朋友家，他带我去海边搞点儿刚捞上来的海蛎子。那家伙，壳上都是泥，还有些小玩意儿附在上面。朋友说，这就是最新鲜的，味道绝对差不！然后我们就拿刷子使劲刷，把那些泥巴和脏东西都给它刷干净。这清洗的步骤可不能马虎，毕竟是要吃到肚子里的东西。
朋友教我一招最简单的吃法，就是直接煮。把洗干净的海蛎子往锅里一扔，倒点水，盖上盖子煮就行。等那个壳自己张开，就说明熟，可以吃。打开壳，里头的肉那个嫩，带着点儿海水的咸味，一口下去，鲜得我差点儿把舌头吞下去！
- 第一种吃法：煮海蛎子
- 把海蛎子洗干净，壳也要刷干净。
- 锅里加水，把海蛎子放进去煮。
- 煮到壳张开，就可以吃。
光煮着吃不过瘾，我还想试试别的花样。我在网上查查，发现海蛎子还能炒着吃，还能包饺子！我这人就喜欢捣鼓这些吃的，说干就干！
我先试试炒海蛎子。我把煮熟的海蛎子肉挖出来，家里还有之前买的蘑菇，就一起炒。我先在锅里倒点花生油，把葱末、小红辣椒爆香，然后把海蛎子肉和蘑菇倒进去，加点盐、蚝油、生抽，再来点白糖提鲜，倒点料酒去腥。大火那么一炒，香味儿就出来，馋得我直流口水！
- 第二种吃法：炒海蛎子
- 把煮熟的海蛎子肉取出来。
- 准备好蘑菇、葱末、小红辣椒等配料。
- 锅里放油，爆香葱末、辣椒。
- 加入海蛎子肉和蘑菇翻炒。
- 加入盐、蚝油、生抽、白糖、料酒调味。
我还试试用海蛎子包饺子。以前只吃过猪肉萝卜饺子，这海蛎子馅儿的饺子还是头一回。我把海蛎子肉剁碎，和猪肉、萝卜拌在一起，再加点调料。包出来的饺子，煮熟后一咬，那叫一个鲜美！汤汁都带着海鲜味儿，真是太好吃！
- 第三种吃法：海蛎子馅饺子
- 把海蛎子肉剁碎。
- 和猪肉、萝卜等馅料拌在一起。
- 加入调料，包成饺子。
- 煮熟后即可食用。
总结
这海蛎子真是个好东西，营养丰富，味道鲜美。不管是煮着吃、炒着吃，还是包饺子，都特别好吃。而且我听说，这海蛎子还能补钙，对身体好着！以后我得多买点海蛎子，换着花样吃，既能解馋，又能补充营养，一举两得！
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