肯德基配方，肯德基工服历史？
1939年，哈兰·山德士上校在肯塔基州Corbin市的餐厅内配制成含11种调料的炸鸡秘方。
1952年，哈兰·山德士上校创建原味炸鸡特许经营业务，肯德基的雏形开始。2004年1月16日，中国肯德基第1000家餐厅在北京开业，同时对外发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》。2005年8月8日，肯德基宣布“为中国而改变，全力打造‘新快餐’”。2010年6月1日，中国肯德基第3000家餐厅在上海开业，同步启用全新品牌口号“生活如此多娇”。
6个蛋挞的蛋液的配方？
蛋挞液由“鲜牛奶”“鸡蛋”“白砂糖”等多种营养物质构成，可想而知，细菌是多么喜欢蛋挞液。蛋挞液很难保存，如果过分的冰冻，也会影响到蛋挞液的味道。但是，多余的蛋挞液想要保存只有密封和冷冻了，根据不同的需求，可以选择不同的保存的方式。
1、如果是第二天就用的话，我们直接找个杯子密封冷藏就行。如果需要保存好几天，那就需要加一层保鲜膜，4度左右冷藏。如果是想保存很长时间直接 密封冷冻保存用的时候都要先解冻再使用，一定不要用热液解冻，那样就成蛋花了。
2、如果太冰箱太冷了，会不会把蛋塔液冰坏?无论怎么冷冻，都会在下一次的时候，口味不如第一次。这是肯定的。不过多余了也没有办法，拿出来用的时候一定要记得搅拌一下。
蛋挞液的制作配方
1、肯德基蛋挞水的配方：250毫升纯牛奶、500毫升淡奶油、400毫升毫升蛋液
这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己家做可以把材料减半。KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个(只要蛋黄，过滤掉蛋清)，白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下，这样容易融化。
2、经典挞液配方如下(24只量)：
动物性淡奶油180克、牛奶140、白糖80克、蛋黄4个、面粉15克、蛋挞皮24个。
修改后的配方为：
动物性淡奶油250克、水70克、白糖80克、蛋黄4个、面粉15克、蛋挞皮24个。
3、无淡奶油蛋塔液的材料 (此配方可以制作30个左右蛋塔)：
牛奶50克、30-35度温水250g、即溶吉士粉5克、细砂糖60g克、鸡蛋200g、炼乳15g、蜂蜜5g。
肯德基创立于多少年？
肯德基成立70年。肯德基，是来自美国的著名连锁快餐厅，第一家肯德基由哈兰·山德士于1952年创建。主要出售炸鸡等食品，隶属于百胜。肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
肯德基的炸鸡配方有谁知道？
炸鸡方法千万种，原理依然是一种，给你介绍一小种，简单还易懂。（7个步骤就搞定）
主料：鸡翅
辅料：面包糠、蚝油、生粉鸡蛋、生抽、辣椒粉、白胡椒粉、盐、料酒
1、把鸡翅洗干净，正反面划三刀。
2、将鸡翅放入锅中，加入清水加入料酒煮开。
3、捞出鸡翅，加入盐，白胡椒粉，辣椒粉，生抽，蚝油，生粉。搅拌均匀腌制3小时。
4、腌好的鸡翅，沾满鸡蛋液在表面。
5、裹上生粉。
6、在沾满面包糠。
7、放入7成热的油锅，炸至金黄捞出。
注：喜欢什么调料可以自己看着加，腌制过程也不一定只是3小时，腌制越久越好。没有生粉，也可以用其他淀粉代替。
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