米糠是什么,米糠是指什么

米糠是什么，米糠是指什么？

米糠（现行国家标准米糠）主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。米糠不可以直接食用，加工后可以食用，在大型的商城，超市都能买到。

米糠油和大豆油的区别？

按照营养价值来说，米糠油会好一些，但是米糠油因为大米有喷过农药，会造成做油的时候，无法去除，所以可能会引起疾病，所以建议少吃，因此大豆油来说会好一些，不过建议食用转基因大豆油。油建议多换着来吃，可以偶尔吃一些花生油、动物油、火麻油、橄榄油。

米糠的营养成分如何？

营养价值非常丰富

米糠的营养非常的丰富，比如含有粗纤维，蛋白质，而米糠包括果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等，其中包含了稻米64%的营养素，是稻谷精华之所在。

由于米糠是一种营养及其丰富的稳定食物来源，被誉为当今最新的天然超级食品。米糠包含大量营养素和抗氧化剂，对促进整体健康非常有好处。其营养价值明显比其他麸质高，米糠除了包含丰富的抗氧化剂和辅助因子以外，还含有几乎所有人体健康需要的维生素和矿物质。但米糠的好处还不仅如此，研究还发现它包含大量植物甾醇，多糖，β-谷甾醇，天然纤维，复合维生素E及维生素B等健康营养物质。除此之外，它还是伽玛谷维素， Omega-3和Omega-6的良好来源。

婴儿米糠油的优点与缺点？

米糠油的优点：

1、米糠油含有谷维生素片、谷甾醇、生孕三烯酚等成份，而且油酸的占有比例，比其他植物油的油酸占有比例均衡。

2、用米糠油烹制菜肴时，厨房的油烟会大幅度降低，清除厨房油烟时会更加轻松。

3、米糠油口感味道较淡、色泽清澈。

4、用米糠油烹饪出来的菜肴，颜色更为鲜亮。

5、用米糠油烹制菜肴，可以维持原汁原味。

6、米糠油的脂肪酸比例较为平衡，被誉为“青春油”、“心脏油”。

米糠油的缺点：

1、米糠油中含有较多的不饱和脂肪，容易被空气氧化，被氧化后就会产生霉变。

2、购买时需要注意：米糠油的劣质产品比较多。

米糠是抛货吗？

米糠不是抛货。米糠是禾本科植物稻谷的种皮。其中包含多种营养元素，还有大量抗氧化剂，可以促进整体健康。其性平味甘苦，可以保护皮肤、预防结石及预防癌症。能保护皮肤：米糠中含有丰富的神经酰氨糖苷，这是一种能抑制黑色素生成并淡化色斑的有效物质。而且米糠中含有维生素b和维生素e等营养成分，可促进皮肤细胞再生