香精怎么用，鱼香精怎么用？
使用香精钓鱼的方法
1：蛋奶香精：一种最常见的、最常用的广谱性添加剂，有着纯正的动物卵香味及蛋奶味，产品有酸蛋奶、香蛋奶二种。酸蛋奶用于垂钓鲢鳙，香蛋奶用于垂钓鲫鱼，鲤鱼，罗非鱼。钓鲫鱼，鲤鱼添加用量不适宜太多，在1--3%左右，太多容易遭来小鱼，在肥水里可适量多加一点。
2：草莓香精：高纯度，香型纯正，快速持久诱力，具有普遍使用效果的高效添加剂，在水中有极强的香味和穿透力，能强烈地刺激各种鱼的食欲，广泛适用于各种水体。诱鱼快、不坏窝。带有浓郁的草莓香味，主要用于夏季用钓肥水水域或钓黑坑(赌塘)时提升饵料的味道，因味道极为浓烈，一般使用量在1--3%左右，钓鲢鳙时可适当加多一点，在5%左右。
3：凤梨香精：是一种浓香型香精。带有菠萝香酸味，在高温及闷热天气能很好地刺激鱼的胃口，促进鱼的食欲，对鲫鱼、草鱼有明显效果。基本添加量在1--3%左右，钓鲢鳙时可适当加多一点。
4：柠檬香精：是一种使鱼开胃的添加剂，在夏秋季碱水水域用较好，效果和凤梨香精差不多，味型比凤梨香精要淡一些，基本用量在1--3%左右。
5：玉米香精：是一种使鱼开胃的添加剂。在夏季钓草鱼有特效，添加在草鱼饵中，用量在1--3%左右。
6：杏仁香精：香气特征：浓郁、纯正的杏仁香气，略带清香生杏仁香气，风味特征突出，整体香气厚实饱满，香气逼真、纯正、自然、留香好、浓度高。纯正的杏仁香气与清香的奶脂味相协调，呈现“细腻、完美的杏仁露”风味。在夏秋季节对鱼有很高的诱鱼特性。用量在1-3%左右。
香精能流行有其独到之处，但也有其局限性，用法不正确很容易导致死窝。所以需要根据季节、鱼情、水情和环境慎用。
葡萄香精的生产工艺？
工艺流程： 原料→洗涤→压碎除梗→加热→榨汁→过滤→添加果胶酶、蜂蜜→静置→澄清→离心分离→过滤→调整糖酸比→杀菌→灌装→成品。 配方： 葡萄原汁30%;砂糖9.5%;酒石酸0.2%; 天然香精0.02%葡萄香精0.025%;胭脂红适量。
操作要点： (1)原料处理：选择玫瑰香、龙眼等葡萄品种。先用清水浸泡，再用0.03%KMnO4溶液浸泡2-3min，然后反复冲洗干净; (2)压碎、除梗：因果梗、果皮含有单宁较多，故要除去，以防褐变和影响风味; (3)加热软化：为了使红葡萄色素溶于汁液中，一般进行压榨。热压榨温度65-75ºC; (4)榨汁：加热软化后的葡萄汁取出粗滤、取汁，滤渣再榨汁; (5)澄清：果汁的成分特性和酶制剂的特性对澄清非常重要。酶制剂的最适PH值为3.5-4.0。最适温度为40-43ºC，果胶酶用量0.01-0.05%，蜂蜜用量10-14%，在40-45ºC下处理4-12min。 (6)过滤：采用板式压滤机进行过滤，以硅藻土为助滤剂，用量约为0.5-1%; (7)除酒石：方法有两种。一是分解葡萄汁中的果胶酶，解除果胶的保护，使酒石在冷藏过程中结晶析出;二是使用离子交换树脂使钾离子与氢或钠离子交换，成为酒石或其他钠盐。以抑制酒石的析出。但最简便的方法是冷冻和浓缩：将盛装葡萄汁的容器放在-18ºC的装置中冷冻，冷冻期4-7天，再解冻并完全澄清后，用虹吸法将上层的清液吸出; (8)调整酸度：将除去酒石的果汁进行最后过滤，并加入芳香成分回收液，把糖度调到55ºBX。 (9)杀菌、罐装和冷却;采用管式或片式热交换器，将果汁进行90ºC、30S的杀菌后，迅速冷却到会85ºC。装入大罐中，经脱气加盖密封倒置2min ，最后冷却到30ºC以下保存备用。成品要求： (1)果汁红褐透明，有如红葡萄酒的美色，无严重褐变和混浊; (2)成品具有葡萄原汁的清香和酸甜风味，无其它异味; (3)外观：汁液透明清澈，无外来可见杂质。
食用香精怎么用才能散发出香味？
香精的成分大多都是从这个物质本身中提取出来的，或者和对应香味接近的化学成分接近的一些物质而来，所以香精分天然香精和合成香精。香味的产生其实就是化学物质的挥发对你鼻子的刺激产生的东西，只要能得到这个关键的化学物质，就可以生产任何你想要的香味。
烤红薯怎样使用香精增香？
用烤红薯捏碎，加入香精和其它饵料即可。
烤红薯是钓鱼的上好基础饵料，鲫鱼、鲤鱼、草鱼以及青鱼都爱吃。如果再加入香精，上鱼率会更高。但是单用烤红薯钓鱼，比较软粘，很难上钩，可以蒋红薯捏碎，掺入适量香精和商品饵料，还可加拉丝粉和雪花粉改善鱼饵的状态，效果非常不错。
卤东西用香精粉还是香精膏？
卤水增香用油溶性香膏。食用香膏：食用又称香精，食用香精是食品用香精的简称，是一种能够赋予食品香味的混合物。消费者完全没有必要担心过量使用食用香料、香精会带来安全问题。
食用香精在使用时还具有“自我设限”特性，当超过一定量时，其香味会令人难以接受。