蛤蟆吐蜜什么馅,去哪里吃最有老北京味道的小吃?
炸酱面
烤鸭
豆汁儿
卤煮火烧
炸灌肠
油茶
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抚顺最让你恋恋不舍的一道美食是什么?
抚顺是辽宁境内风景名胜众多,每年都有很多游客到抚顺观光旅游。抚顺不仅风景优美,美食也是多不胜数。抚顺比较有当地特色的10道美食小吃,每一个都是经典美食,到这游玩的切勿错过抚顺10大特色美食。
抚顺10大特色美食:
1.抚顺小香肠
抚顺小香肠是辽宁省抚顺市的特产,品质鲜美,食用方便,深爱消费者的喜爱。
2.酸菜汆白肉
酸菜汆白肉是地道的东北菜,是冬季一定不能错过的一道菜。做法非常简单,汤汁浓郁,肉中带着酸菜的香味。入口即化,肥而不腻,吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的浓香,口感脆嫩,非常爽口。
3.苏耗子
苏耗子,又称“粘耗子”,“苏叶饽饽”,也有叫“苏叶干粮”的,是满族的风味面食。其作法:将粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面,将小豆煮熟捣成泥做成豆馅,包进粘米面擀成的圆饼中,外用苏子叶裹之,上笼屉蒸熟即成。食之香甜可口并带有苏子叶的清香,满族人民不仅平时喜食之,而且时逢祭祀还常用来供神。
4.波浪叶饼
波浪叶饼,是抚顺地区满族居民倍受喜爱的传统时令食品。每逢四、五月份,山青水绿,采摘鲜嫩的水芹菜,用开水炸后切碎,拌以豆叶、粉头为馅,再用高粱米水面做皮,外包嫩柞树(大叶柞)蒸食,这就是人们俗称的“波浪叶饼”既可嗅得柞叶的芳香,又品尝到水芹的清香,更使人们增加了食欲感。
5.满族羊汤
满族人喝羊汤喜欢山羊,这是因为山羊的膻味足,棉羊不膻,口味当然就不行了。而羊又是食草动物,属天然绿色食品,肉不腻,人吃了不会增加脂肪。
6.包儿饭
包儿饭,又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。将白菜、酸菜等叶子放在手掌上,再把已煮熟的米饭(过去以小米饭为主)、炒菜和小葱、大酱放在上面,用双手将菜叶合上,或包成长卷形,以手握而食之。后慢慢变成了民间的习俗,并被满族吸收改造,形成了满族的一种独特的食品并一直流传到今天。
7.麻辣拌
麻辣拌,是辽宁省抚顺的特色美食,主要油土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子(又称红丸子)等原料组成,和麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用, 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等,而且口味可以根据个人喜好来进行调配,还有九叶粉之类的,现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现。最早出现在各个中小学校门口,很受学生们的欢迎。
8.豆面卷子
豆面卷子,是满族的传统面食,亦称豆面饽饽。将黄米以水浸泡后磨成面,合匀,擀成薄片,入锅蒸熟,再将黄豆炒熟磨成面,均匀撒于其上,卷起后以刀切成1-2寸长的卷子,其色金黄,食之粘且香。豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。
9.酸汤子
酸汤子很多人应该都知道,因为在东北地区,这道美食还是很知名的,在抚顺,酸汤子也是很火的一款小吃。
10.满族八碟八碗
八碟八碗,为原满族饮食习惯,“八大碗”即八样菜,四凉四热,四凉里两荤两素,四热里也是两荤两素。“八大碗”与满人的豪爽相匹配的,便是饭桌上的八碟八碗。碟是实实在在的大碟,碗是深深大大的高碗,当这高高大大的一齐落满桌,不由得你不举碗痛饮,畅快淋漓。
在你老家怎么用方言说呢?
四月份的春天,正是草长莺飞万物生长的季节,这个时候地里可以吃的野菜是非常的多,而车前草就是其中一种,嫩绿的茎叶焯水凉拌,也是别有一番知味,车前草不光好吃,而且还具有一定的药用功效,在我们农村经常有人采摘泡水来喝,据说有很好的去火利尿效果。对了车前草在我们老家被称为“车轮草”,也有人叫它“尿床草”。
车前草是我们农村最为常见的一种杂草,房前屋后,田野,路边,甚至荒坡河道里面都可以看到它的影子。生命力特别强,喜欢湿润潮湿的生长环境。每年的六七月份开花,花穗亭亭玉立,抽穗扬花的时候非常漂亮,忍不住的时候就会拔下几株放在鼻尖,品味着它独有的香气。
车前草之所以被叫做车轮草,主要还是因为它的生命力太顽强了,房前屋后,居家小院里生长的车前草,即使经过车轮的碾压,它依然能够顽强的生存下去。那么为什么又被人叫做尿床草?我想知道的人可能就不多了。
以前物资匮乏的时候,农村野外的各种野菜就成了我们口中的美食。车前草没有开花的时候是可以吃的,特别是春天时候的车前草,嫩嫩绿绿的不光是用来清炒,还是打汤,凉拌味道都是非常的不错。但是车前草以为有很好的利尿作用,小孩子吃多了会容易尿床的,所以久而久之就被人们叫做尿床草了。
随着社会经济的发展,人们生活条件越来越好,在农村这些野菜已经很少有人再去吃它了,不过经常可以看到一些上了年纪的老人,采摘新鲜的车前草,晒干用来制成茶叶平时泡茶来喝。据说去火效果不错,不过对草药不太熟悉,所以一直也没有敢去尝试!
你们那里有这种车前草吗?当地话又叫做什么名字?欢迎大家一起留言讨论。
豆魔是什么?
日本神话传说中的妖怪。小豆魔 (Azukitogi)河边妖怪之名。据说如果在河边行走,听到有沙沙的淘小豆的声音,那就是这个小豆魔所施的法术。有的说是狐狸在作怪,有的则说是蟾蜍的妖法。在冈山县的阿哲郡只是在除夕时才能听到。这或许是什么小动物在水边戏水,人们误认为是妖怪吧。把这种奇怪的声音确切地说城市淘小豆的声音,一定是另有根据。淘小豆做馅做饭,在一年之中也只是在有限的几个节日祭日中进行。每遇这种机会,人们总是以虔诚的心情做事,唯恐怠慢了神仙招致不幸。所以才把节日祭日前的这种准备活动与妖魔的名字联系起来。
介绍一下你们自己家乡的土特产都有哪些?
大家好,我是家有两兄弟的妈妈,很高兴回答你这个问题,介绍一下你们自己家乡的土特产,有哪些?我是泉州德化人,我们家乡的土特产和美食太多了,我就把我知道的一些介绍给大家,我们德化最有名的就是:
1陶瓷
2黑兔,鸡
3黄花菜
4淮山
5土茶油
6茶叶
7九仙山菇类
8德化梨
9李子干
10笋干
美食有如下:
1苦菜汤
2过饥草汤
3糯米大肠
4粉蒸肉
5鼠粬龟
6大肠羹
7猪血汤
8手工糍粑
9甜果
10咸果
我的家乡还有好多好多的美景美食,我在这里就不一一介绍了,欢迎大家来到我的家乡德化。