肉丝拉皮是什么地方的菜，大拉皮的泡法？
换一换食材
东北拉皮
适量
胡萝卜丝
适量
黄瓜丝
适量
黑木耳
适量
豆腐干丝
适量
1准备好上好的东北大拉皮，然后就要准备做了。当然，也要把副料准备好。
2拉皮煮熟，用凉水泡好备用。
3胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。
4把所有的东西放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜（最好剁蓉），香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒，或是把干辣椒过油浇上。
5还可以加入熟瘦肉丝，火腿丝或者榨菜丝一起拌。
二两肉如何炒8个菜？
别瞧不起二两肉，别说8个菜，我给炒18个菜出来，咱以小炒店的标准来数。
1、家常豆腐加点肉沫（一钱肉应该够了），2、水豆腐肉沫汤（也是一钱肉），3、上汤娃娃菜（一钱肉沫）4、拆骨肉（一钱肉丝、其它都是蛋），5、苦瓜酿（一碟四节苦瓜、一钱肉够了、其它馅可以多放点），6、茄子肉沫（一钱肉丝、其它都是茄子和辣椒），7、酸豆角肉沫（一钱肉沫、多点酸豆角和辣椒），8、莴笋炒肉（一钱肉丝、莴笋比较撑场面），9、四季豆炒肉（一钱肉丝、多放点四季豆和辣椒），10、油豆腐炒肉（一钱肉丝、油豆腐很占空间），11、芹菜香干（加一钱肉丝），12、红萝卜炒肉（两钱肉丝、其它都是红萝卜和辣椒），13、鱼香肉丝（两钱肉丝，多点配料），14、麻婆豆腐（一钱豆沫提鲜），15、绝代双椒（来一钱豆丝点缀），16、虎皮尖椒（来一钱肉沫点缀），17、日本豆腐（来一钱肉沫搭配），18、紫菜蛋花汤（加一钱肉沫），一共十八道菜，虽然每道份量不多，但快餐店也就这个水准。
谢谢你的赞。油拉皮制作？
方法/步骤
1/6分步阅读
准备好主料，将凉皮用凉水或温水泡开装盘，将黄瓜切丝，猪肉切丝（不是纯瘦肉也行，可切丁），香菜和小葱切碎，辣椒切丁。
2/6
将蔬菜铺在拉皮上边，撒好盐，鸡精。
3/6
倒入底油，不要烧太热放入肉丝和辣椒和花椒。
4/6
将肉丝和辣椒，花椒，炒熟，辣椒炒到酥脆的程度就好，不要胡了。
5/6
将锅里的肉丝辣椒花椒油趁热洒在蔬菜上边。
6/6
拌匀即成。
东北老妈生日菜谱？
在东北要是在家过生日，老妈给你准备的菜非常丰盛呢，首先给你煮六个鸡蛋，代表六六大顺，然后一大碗老妈亲自手擀面，最主要的就是包饺子，什么馅子老妈都能包出元宝似饺子。
然后会给你做拿手的东北笨鸡炖蘑菇，铁锅炖鱼，红烧排骨，溜肉段，木须肉，香辣肉丝，凉拌大拉皮……吃哪道菜都回味无穷，因为这是妈妈的味道
东北大拉皮产地？
东北大拉皮是由东北土豆淀粉制作而成，是全东北的知名小吃，产地遍及东三省，但主产地在辽宁沈阳。
东北大拉皮是东北家乡菜的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。拉皮由土豆淀粉制作而成，拉皮薄薄的却劲道十足，黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜，肉丝，加上香油。绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称。