烤箱不预热，烤箱烤蛋糕需要预热吗？
一、烤蛋糕要先预热烤箱的原因
1、烤蛋糕的过程中预热烤箱是为了能快速达到烘烤东西所需要的温度，不预热升温慢，难使蛋糕，面包等快速定性，烤出来的蛋糕就可能会出现个头小，口感硬，蛋糕塌陷，表面容易烤焦等缺陷。若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。
2、烤箱不预热会增加烤制的时间，容易流失食物本身的营养成分，无法获取食物的营养。
二、烤箱正确预热方法
1、一般按配方要求调至相应的温度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到特定温度后再放入食物进行烤焙。预热的时间：国内的烤箱一般都没有预热指示灯。因此需要注意观察加热管的情况，当加热管由红色转为黑色的时候，就表示预热好了。
2、根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。一般预热需要5-10分钟足以。预热的时间不要过长，如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。
不管烤什么都要预热？
一般大部分都是这样的 所谓的预热就是为了使烤的食品不变形 烤的快 这就是预热的好处 要不预热也是可以烤的 只是烤的东西容易变形 干吧 费时费力 希望我的回答帮到你
烤箱在设定温度时会衡温吗？
不会，这是可以设定温度的。方法：
1、烤箱温度不稳定：烤箱的温度是动平衡的，在烘焙过程中，烤箱温度有个上升的过程，当温度达到设定的温度后，加热管会停止加热，此时温度又会下去一些，过后烤箱又开始启动加热，整个过程有个温度变化。
2、具体的使用技巧：烤箱使用前，先把烤箱预热，如果烤箱准备预热到180度，等烤箱温度达到160度左右时，把需要烘焙的食物放进去，让食物跟烤箱的温度一起上升（因为刚放进去的食物相对预热后的烤箱来说都是凉的），这样温度下降没有那么厉害。烤箱的温度一般都很准确，在烤箱的同层没有温差， 所以烤出来的食物上色均匀。
3、注意：烤箱的焙烤档，功率本身就比较小上升温度时间会长一点，底加热模式是辅助档位一般不建议烤东西，平时可以加热一下。提示：烤箱在工作的时候，烤箱内温度比较高，不要碰触烤箱内部，可带上烘焙手套，防止烫伤。
嵌入式烤箱需要预热吗？
需要预热
新嵌入式烤箱需预热电烤箱首次使用,需要先空箱预热5-10分钟,由于蒸发箱体内部用于保护的防护膜,可能会有异味发出,这是属于正常现象,希望我的回答对您有帮助
烤箱预热的温度和开始烤东西的温度一样吗？
你好，先来说你的这个烤箱温度哦，一般预热的时间都是开烤箱后从加热到管子红，然后管子灭掉，这个是一个加热过程，如果罐子灭掉的温度是150度的话，那这个温度指示温度不是150度哦，要在第二次发热后的温度才是这个烤箱的实际温度，因为第一次发热，烤箱温度达正常温度，要等到第二次发热后那个温度才是比较标准温度。
这么解释你明白了吗？而且温度计也不是一下子就能达到你想要的温度的，它是要慢慢走的。
还有个问题就是空箱和刚放进去东西的时候也是不一样的，比如说空箱的温度是150度，放进东西的箱内温度会降低或升高一些，箱内温度根据你放的东西的温度而定，所以放进箱里后温度会有变化。