酒瓶木塞怎么塞进去，滤酒器的正确使用方法？
滗酒器(Decanter)有时也称过酒器，滤酒器，通常以玻璃材质制成,同时有个瓶塞。
自从葡萄酒酒瓶的标准容量确定为750毫升(27盎司)之后,滗酒器的容量都大于这个标准量,以保留一些空间让葡萄酒与空气接触,进行所谓的“醒酒”或“呼吸”。
滗酒操作规范
需要进行滗酒的葡萄酒,应于滗酒前直放约1个小时,至少不得少于30分钟。若是前一天即知要上哪瓶酒,应事先将酒直立24小时,以便让酒渣有足够的时间沉淀至瓶底,这样滗酒的效果会更好。
滗酒器需确保绝对干净、无杂味。可利用照明效果优越的光源(蜡烛、手电筒、台灯)透视滗酒器,以检视内部是否符合要求。
滗酒前需准备一支蜡烛或一只小灯泡,放置于过酒时(约80~90度角)正前方、瓶颈稍后的下方,以便易于观察沉淀物的移动状况。
假如时间紧迫,无法让葡萄酒直立静止一段时间,或者葡萄酒的软木塞破裂瓦解,并已掉落瓶内,此时可使用纤维织物(如棉布或过滤咖啡的滤纸)当成过滤的物品。
对于已有20~30陈年的葡萄酒,在“换瓶”时应格外小心,而且最好是在饮用前才进行。
滗酒流程
1、以左手握着滗酒器的颈部或托着底部,右手握着瓶身约三分之一处。当瓶身横倒时,瓶肩约对齐鼻子,左手高度约于胸口及腹部中间部位,右手略高于左手。
2、滗酒时两手的角度需相互配合,左手握(托)滗酒器的角度约30度,右手握酒瓶与身体约成80~90度的角度(由下往上),并互相配合适当的调整角度。
3、以瓶头1.4公分凸缘部分的下方,接触滗酒器口的内缘,使酒瓶瓶口置于滗酒器口的中央。
4、倾注时动作需轻巧,勿让酒液流出的速度过快,并注意控制酒液流出的速度保持一致。
5、当酒注入滗酒器的量约有2/3时,需稍减缓速度,通过灯光留意沉淀物移动的位置。
6、当大部分酒已注入滗酒器,而沉淀物也逐渐积留于酒瓶的瓶肩后,滗酒程序即告完成。
“醒酒”的时间
在餐厅或酒店,侍酒师通常会征询客人是否需要醒酒二、三十分钟,以便让酒的气味发展得更好,然后再进行斟酒服务。
似乎有点作假,但客人喜欢,何乐而不为?
斟酒时一般握着滗酒器颈部即可,若滗酒器的瓶形特殊或器身过大,可用左手托着倾斜的器身向下的一面(垫一块干净的口布),并以右手置于器身底端来辅助。
红酒塞子怎么塞回去？
很简单：你先把软木塞放到通风、又有热气的地方，（也就是想办法是软木塞变干燥）等软木塞变干澡以后就可以塞进去了。但是值得注意的一点是---你把软木塞塞进去以后，一定要把酒瓶倾斜着放，要让红酒再把软木塞浸湿，这样才不会透气，从而不会影响到酒的口感。谢谢！
酒瓶密封用什么方法好？
1如果是红酒就先用火把瓶口烧一下，消一下毒，在用一个比瓶口稍小的木塞在消毒后，在插入红酒瓶口，注意不要留缝，以防它变质。
2用蜡封
烧烤用打火机燎一下就可以了 蜡比较软所以还比较好开
3给瓶盖上绷一层保鲜膜，盖好盖。
4或者去超市买酒瓶塞也是一个不错的方法。
5成品瓶装白酒本身已封口，不放心的话，可以再加一层食用塑料布，用橡皮筋扎紧。
6用一块或者一张韧性较好的纸，例如：牛皮纸覆盖坛口第一层，上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜，把酒坛口盖好，覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好。
7最好的储存方法是把酒装在酒坛子里,用棕叶或笋叶不容易腐烂的东西盖上,在用石膏把坛子密封好,藏于地下,这样就不会使酒气那么快跑掉,过个3-5年,酒可能只有42-43度左右了。
葡萄酒喝不完瓶塞怎么塞回去？
、把红酒木塞塞回去，最简单的方法就是把木塞反过来塞回去。这一端虽然远离了红酒的酒液，还会有开瓶器留下的痕迹，但没有膨胀，所以可以塞进红酒的酒瓶中
红酒木塞掉进去了怎么保存？
1、换瓶
对于普通的瓶装葡萄酒（750ml）而言，如果喝剩一半的话，这时候最好的办法就是找一个容量为375ml的葡萄酒瓶，然后把酒倒入小瓶中，重新塞上橡木塞，再放进冰箱。因为空气很难钻进满瓶的葡萄酒瓶内，这样做能更好的防止葡萄酒与氧气的接触。但是需要注意的是，小容量酒瓶一定要清洗干净，以免污染酒液。
2、真空处理
要想进一步杜绝葡萄酒的氧化，可以考虑使用真空泵。经特殊设计的真空泵带有橡胶塞和抽气棒，插入到酒瓶轻轻一压，瓶内的空气就跑了出来。真空泵非常实用，而且价格也比较实惠，很多大型超市里都可以找到。当然抽完气的葡萄酒还是需要放在冰箱中，以保证葡萄酒的新鲜度。