好吃不过饺子下一句，酸汤水饺好吃吗？
俗话说：好吃不过饺子，“酸汤水饺”真好吃，好吃又解馋
“饺子”无论是逢年过节，还是居家待客，这种美食算是一种比较传统的，而且还实惠的美食了。因为这种美食是代表中华美食上千年的饮食文化，我们先将历史追溯到“南北朝”时期，那时候的其名不叫“饺子”，叫“交子”。但是到了唐朝“扁食”这种美食已经被广泛食用，据《烧尾宴食单》记载：有“二十四气馄饨”，证实了饺子在那个时候已经很吃香了。
在西安，“酸汤水饺”还是比较吃香的美食了，因为陕西人喜欢吃“酸辣”食物，所以“酸汤水饺”这种美食就比较受众了；尤其是宵夜，西安很多人都说：晚上多吃酸辣食物，是可以增进睡眠的，所以每当晚上，三三两两的人都会吃点这样的宵夜；虽然没有更深的考究，但确实醋是可以缓解疲劳的，接下来我们将西安人喜欢吃的酸汤水饺的做法和大家做以分享。
羊肉酸汤水饺
主要食材：
羊肉300克、面粉适量、蔬菜（可任意搭配），醋适量、食盐适量、香油少许、胡椒粉少许、老抽10克、鸡蛋2个。
做法：
第一步：首先和面，将准备好的面粉倒入盆中，然后加入少许食盐，再将倒入适量的清水，边倒边用筷子搅拌，至面粉和成簔状时，用手将面揉成面团，盖上保鲜膜让面搁置3分钟左右，取出再反复这样揉3遍，这样做出的面团不仅劲道，而且还很光滑。
第二步:将准备好的羊肉切成细丝然后再改刀剁成肉末放入盆中，再将洗净的蔬菜切碎，葱花切末放入、再打入2个鸡蛋顺时针搅拌均匀，最后加入蚝油5克、老抽10克、胡椒粉3克搅拌均匀备用。
第三步：再将面切成长条，再改刀切成面剂子，用手掌心将面剂子按一下，然后再用擀杖擀成大小均匀的饺子皮，将调制好的馅料放入饺子皮中一纵一捏，形状可一根据自己的喜好和情况来做。
第四步：酸汤水饺，我可以顾名思义，酸汤的制作尤为独特，首先来加工醋，在醋内加入30%的水，再放入八角1粒、小茴香适量、丁香少许放入锅中熬制，待起泡时加入适量的红糖（醋和红糖的的比例是50：1），小火熬制半小时左右即可。
第五步：这样还不行，还需要再加工才可以，在制作酸汤时，一碗酸汤要放入的调料是，虾皮、熟芝麻、香菜末、韭黄末、牛油、芝麻油、鸡油、熬制好的甜醋和适量的酱油。
第六步：锅中加入适量的水，烧开后将包好的饺子下入锅中煮熟，然后再根据个人口味调制酸汤，放入的调料第五有。
总结：
鲜嫩的羊肉水饺放入烹调好的酸汤内食用，不仅可以和胃，而且还很鲜美爽口，能有效的助消化。
你认为哪里的饺子最好吃？
东北水饺
①饺子分水饺和蒸饺，不过东北两种都有，虽然有一部分喜欢吃蒸饺，但大部分还是愿意吃水饺。
②东北水饺很有特点，馅大皮薄口感好。
③东北水饺非常好吃而且迎合全国人民的口味。
④东北水饺，味道鲜美，形状独特，而且饺子所含的营养种类齐全，久食不厌。
中国过年包饺子里面要包钢镚儿吗？
“饺子”，每逢除夕一定是家家户户餐桌上的美食
包饺子，除了正常的馅以外
辣椒
糖
钢镚儿
大人小孩齐动手，各种形状的饺子出现了
饺子煮熟喽
吃到钢镚儿饺子，开开心心，多拿压岁钱
吃到糖饺子，甜甜蜜蜜，快快乐乐
吃到辣椒饺子，红红火火过大年
吃饺子🥟，团团圆圆，平平安安
为什么说好吃不如饺子？
好吃不过饺子，这是老话，饺子在旧时代对于民间大多数老百姓来说是奢侈的，杨白劳过年卖了豆腐换了二斤面，在怀里揣了四五天就是为了包饺子。
时代不同了，饺子不仅仅是在冬至吃，过年吃，你想吃，天天可以过年。那为什么北中国地区还会说好吃不过饺子呢，就没有满汉全席来取代这句话吗？
首先好吃不过饺子在于饺子强大的包容性。饺子这个东西深得北方人民的欢喜，在于饺子几乎可以包天下，典型的游牧民族和农耕社会结合的产物，天下最好吃的饺子馅儿，猪肉馅儿是主打。油旺浓香，口齿生香，面把菜完美包裹，这就是大汉民族能同化少数民族，在饮食上的渗透能力。
其次好吃不过饺子在于特殊的饮食属性上。归结为面食系，但是他和别的面食又有天然的区别，饺子还是面菜一体的佳肴，更与其它面食不同的是，饺子可以搭配饮酒，特别是白酒，那句老话说的不错，越喝越有，其实说的不是酒量，而是吃饺子喝酒时，本来不能喝的，也能多喝一点，因为饺子下肚，对酒精发散有抵充，不至于产生强烈的刺激。
最后好吃不过饺子在于饺子的仪式感。众所周知，饺子传统意义上代表团圆，也代表着喜庆，在很多地方还应用在迎接和送别，饺子文化也在不断渗透扩容，你可以为之喜极而泣，也可以为之期待满满，也可以在各种场合让之充满仪式感。好吃不过饺子，对咱老百姓来说，这就是人间清欢不轻奢的美味！
好吃不过饺子全部顺口溜？
1、好吃不过饺子，舒服不如倒着。
2、俗语是民间流传下来的顺口溜，大多数都是在老百姓生活中，口口相传的生活经验或人生哲理。俗语既显出了一种民间传统习俗，又有一定的生活道理。但是随着人们生活的随意性和玩世不恭，很多俗语都被带偏了。其实“好吃不过饺子”下一句，应该是“舒服不如倒着”。
3、饺子是老百姓餐桌上经常出现的一种美食，现在人们生活水平都有所提高，所以平时吃饺子已经是非常普遍的事情。古代只有逢年过节时，才有机会吃上一顿饺子。所以一家老小经过一整年的努力，就等着这一顿丰盛的饺子。