四大名醋，什么品牌的陈醋好？
陈醋中名堂响当当的有：山西老陈醋、阆中保宁醋、镇江香醋、永春老醋，并称“四大名醋”。
四大名醋各有千秋，也受到不同地域消费者的喜爱。
醋最好三个牌子？
一、山西老陈醋：要问中国最好的醋是什么牌子，那一定是山西老陈醋莫属了，山西老陈醋不仅是山西省的特产，也是中国国家地理标志产品，其历史十分悠久，距今已有3000多年了。山西老陈醋是使用优质的高粱、豌豆、大麦等原料经过多道工序酿制而成的，比一般的醋味道更加酸醇浓郁，而且含有丰富的氨基酸，对人体非常有益，有着“天下第一醋”的美誉，是山西十大名醋排行榜之一。
二、镇江香醋要问哪个地方的醋最有名，江苏镇江一定是其中之一，江苏镇江产的镇江香醋是不仅是当地有名的特产，也是中国最出名的醋之一，已有1400多年的酿造历史了。镇江香醋是选用优质糯米为原料，使用当地独特的酿制工艺酿造而成的，其色泽清亮，醋香浓郁，口感味甜，而且存放很久也不会变质，位列中国四大名醋排行榜第二名。
三、保宁醋产自四川省南充市阆中市保宁镇，也是中国四大名醋之一，其酿造历史起源于唐朝，距今已有一千多年了。保宁醋是以优质的小麦、大米、麸皮和糯米等为原料，使用名贵中药为曲，经过传统工艺并结合现代科技酿造而成的，色泽红棕，口感柔和，不仅是上等的调味品，而且还具有开胃健脾、增进食欲、养生美容等多种功效。
中国四大名醋哪一个最有名？
中国醋文化历史悠久，名醋很多，公认的四大名醋为山西老陈醋、永春老醋、保宁醋和镇江香醋。
其中以山西老陈醋最有名。我们以数据说话，采用顶空固相微萃取气质联用对四大名醋的香气成分进行分析,共检出酸类、酯类、醇类、醛类、酮类、酚类、杂环类和其他类共8大类化合物。其中,山西老陈醋、永春老醋、保宁醋和镇江香醋中分别检出39,22,30,32种呈香物质。山西老陈醋中酯类和杂环类物质检出的种类和含量最多。从这些数据就能体现山西老陈醋的老大地位。具体分析数据可以下载《中国调味品》于2017年04期的文献材料。
在山西老陈醋中的佼佼者为中华老字号的“宁化府陈醋”，真材实料，味道正宗，淘宝天猫店有售
另外推荐我们浙江的“老恒和玫瑰米醋”，其色泽艳如玫瑰，醋香相对前面提到的四种名醋较为柔和，还带微微甜味，我们南方人特别喜欢用它来蘸食大闸蟹、鱼虾等海鲜，这种醋并不会过分压制食材本身自然味道，而是与其相辅相成，所以值得推荐给大家。
食用哪种醋最好？
1、镇江香醋
镇江香醋，又称“老陈醋”，是中国传统名优食品之一。镇江香醋因其独特的醋香和酸甜风味而闻名于世，是我国四大名醋之一。
2、山西老陈醋
山西老陈醋是山西省传统名产，具有鲜美而独特的风味。老陈醋制作工艺简单，历史悠久，是很多人青睐的醋品牌之一。
3、四川保宁醋
四川保宁醋又称为“四川酱醋”，是四川省的地方特产。它的历史可以追溯到明朝。保宁醋色泽红润，酸甜适中，而且醋味淡雅，是一种很受欢迎的食品。
哪里的醋比较酸？
中国的醋有很多种，其中比较酸的有山西老陈醋、江苏镇江香醋、四川阆中保宁醋、福建永春老醋等。
其中山西老陈醋是中国最古老的醋种之一，以高粱为基料，以酒曲为发酵剂，经过二次发酵而成，其特点是酸度高，味道浓郁，具有开胃提神、去腥解腻、促进消化等功效。
江苏镇江香醋以糯米为主原料，以大曲为发酵剂，经过三次发酵而成，其特点是香味浓郁，酸度适中，味道鲜美，适合搭配海鲜食用。
四川阆中保宁醋是四川省阆中市的特产，以大米、高粱为原料，以小曲为发酵剂，经过四次发酵而成，其特点是酸度适中，香味浓郁，口感醇厚，适合搭配肉类食用。
福建永春老醋是福建省永春县的特产，以大米、高粱为原料，以小曲为发酵剂，经过五次发酵而成，其特点是酸度适中，香味浓郁，口感清爽，适合搭配蔬菜、肉类食用。
总的来说，不同地区的醋在口感、酸度等方面都有所不同，因此在选择醋时需要根据个人口味和需要进行选择。