龙井是绿茶吗,冬天喝喝龙井好还是金骏眉好?
喝金骏眉好。
龙井属于绿茶,金骏眉属于红茶。四季喝茶的口诀为“夏喝绿,冬喝红,一年四季喝乌龙”,绿茶有清热降火的功效,适合夏天饮用。红茶属于热性茶饮,适合冬天饮用,能够驱寒生热。乌龙茶属于半发酵茶,性质温和,口感甘香爽滑,一年四季都适合饮用。绿茶是半发酵茶吗?
国际上较为通用之分类法,是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶来作简单分类。
1。不发酵茶(学名:绿茶类):
龙井、碧螺春、明前虾目(又名珠芽)、珠茶、眉茶、煎茶和一般绿茶。
2. 半发酵茶(部份发酵茶)(学名:青茶类):
a. 轻发酵茶(又通称“包种茶类”):白茶、文山包种茶(清茶)、宜兰包种、南港包种、香片、明德茶、冻顶茶、松柏长青茶、铁观音、武夷、水仙。
b. 重发酵茶:乌龙茶。
注意:俗称半发酵茶为“乌龙茶”。真正的“乌龙茶”则是东方美人茶,即白毫乌龙茶,或又称椪风茶,然而俗称之乌龙茶其实皆已混淆。
3. 全发酵茶(学名:红茶类):
按品种分:小叶种红茶、阿萨姆红茶(大叶种)
按形状分:条状红茶、碎形红茶和一般红茶。
4、后发酵茶:(学名:黑茶类)
普洱茶:普洱茶它的前加工是属于不发酵茶类的做法,再经渥堆后发酵而制成,它是属于黑茶类。
同等价位的西湖龙井与安吉白茶?
龙井茶和安吉白茶同属绿茶,两个由此就有一些共性,相对比较口感比较清淡,突出的共性是鲜爽,其次甘甜、醇和。但是由于产地、工艺、等级等不同,两者的差异还是比较大的,无论是品质特点还是口感滋味都不相同,是各具特色的绿茶饮品。
龙是龙,凤是凤,两者基本特性西湖龙井
因产答于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。内西湖龙井是绿茶,龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三容种。
历史:西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。民国期间,已成为中国的名茶之首。 产地:产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。 口感:干茶扁平嫩秀、呈翠绿色,用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后,茶汤黄绿清澈,入口滋味鲜爽,唇齿留香。 安吉白茶是一种汉族名茶,产自浙江省安吉县,这里度山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原问料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
历史:安吉白茶最开始是野生型茶树,后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩,但能采摘的量只有200亩。 产地:浙江安吉白茶产于浙江 口感:成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著,干茶香气清新。因细嫩,需用80—85℃的水温冲泡,冲泡后茶汤鹅黄清透,入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。知道基本特性之后,形象一点描述一下两者的口感龙井,极品绿茶中的一种, 它的冲泡很简单,只需在透明的水杯中倒入热水壶中沸腾的热水,一杯龙井茶便成了。透明的水杯可使来客或主人将杯中奇景尽收眼底,部分嫩芽轻浮于水面与杯底的茶叶呈上下对峙之时,闻其香可使人安详,丢掉一切的烦恼,放慢自己的生活节奏,抛弃杂念,凝神注目。闻到这股清香然而然,忍不住喝上一口滚烫的茶水,可当茶水与我的味蕾想触碰时,只感觉到他的亦苦涩亦平淡,水的温度很适宜品尝,饮过一口,闭上双眼,感受龙井带给人的轻松,茶水从舌尖流至舌根时,带给人以美妙等词不可形容的感觉,回味无穷啊。
要说龙井是一绝,可安吉白茶更胜一招,顾名思义是白色的茶叶,其实它也是绿茶的一种。安吉白片外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味,即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。茶叶品级越高,此香越清纯,这或许是茶乡安吉的“风土韵”。“凤形”安吉白茶条直显芽,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛金边。“龙形”安吉白茶扁平光滑,挺直尖削;嫩绿显玉色,匀整。两种茶的汤色均嫩绿明亮,香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁,清润甘爽,叶白脉翠。根据品级不同,为一芽一叶初展至一芽三叶不等,高品级者芽长于叶。此外,精品安吉白茶其干茶色泽金黄隐翠(尤其是明前茶,不少绿茶也有这个特点)。
取舍难断,伯仲难分但就这两款茶种来说,真的分不清哪个更胜一筹。西湖龙井入口时醇厚鲜爽,顿时让人精神抖擞,整体感醇、香;安吉白茶入口舒服顺畅,口感顺滑甘甜,总体感淡而雅。
如果按照同等价位来说,当前西湖龙井产量要较安吉白茶更稀少一点,且龙井威名早播真假难辨,所以个人来说更加侧重安吉白茶。
注:个人观点,仅供交流。
张一元龙井茶叶好吗?
张一元龙井茶好,它以其香醇爽口的上乘品质与高性价比成为新春绿茶中的翘楚。
张一元龙井茶严选清明之后,谷雨之前的鲜嫩芽叶,再结合香气、风味的配比,精心制成,具有香味浓、滋味醇厚、鲜爽度更高的特点。
同时张一元通过把控产区源头,自产自销,去掉了中间商环节,使得这款新品龙井的价格更加亲民,实惠消费者。
为什么看上去白颜色的龙井叫绿茶?
回答:有区别,杭州西湖龙井是绿茶中的娇娇茶,而吉安白茶是茶中奇葩是吉安著名特产,属绿茶中的白种茶,是茶树中的特异性品种,享于世界。