叶菜类,为什么南方地区夏季蔬菜更贵

叶菜类，为什么南方地区夏季蔬菜更贵？

到了2021年夏秋，蔬菜价位一直居高不下。

以夏季最常见的黄瓜为例，全国大部分地方批发市场价位这个夏天都没下过5块钱一公斤。

北京的同学反馈说，连平时最普通的土豆都要两块多一斤了，3块以下的青菜已经绝迹了。

而南方的广州深圳更厉害，青菜都到了十几元一公斤，蚝油生菜的原料生菜要便宜一点，10块钱能买到一公斤。

其实今年的蔬菜价位并不比去年高，但去年是因为疫情比较严重，今年蔬菜价没有回归往年水平，身处高位，有疫情的因素，但最重要的影响因素却是那个最常规的天气原因。

今年夏季全国普遍都是雨水过多，涝灾导致蔬菜烂根、烂叶，严重减产。

一入夏，南方就轮番暴雨和台风的轮番袭击，当地蔬菜减产供应不上，许多蔬菜要跨省长途跋涉运输，一方面成本上升了，另一方面是今年北方也遭遇涝灾，蔬菜产量也大幅下降。

众所周知的是河南连续暴雨，农产品受灾严重，估算河南全省农作物受灾一千多万亩，其中很大一部分是蔬菜。

除河南以外，华东、华北也是强降水，蔬菜大量减产。

立秋过后，许多地方仍然在连续降雨，即将到来的9月份，秋季蔬菜也到上市的时候了，灾害对今年秋季蔬菜的影响到时也会不可避免地显现出来。

常见的叶菜类有哪些？

北方地区栽培比较普遍的分属于以下几个科:

1、藜科，包括菠菜、叶慕菜等;

2、伞形科，包括芹菜、芫荽、茴香等;

3、十字花科，包括油菜、荠菜等;

4、菊科，包括莴苣、茼蒿等;

5、苋科，有苋菜等;

6、旋花科，有蕹菜等。此外，在南方地区落葵、番杏种植也比较普遍。常见的绿色叶菜有：菠菜、油菜、油麦菜、生菜、西生菜、小白菜、苦菊、菜心、芥蓝、茼蒿、芹菜、空心菜、莴笋叶、绿苋菜、西洋菜、小葱、韭菜、韭黄、萝卜缨、木耳菜、香菜、雪里蕻、红甜菜、荠菜、苦菜等。

叶菜类有哪些？

叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜 、白菜、青菜、紫甘蓝等；具体介绍如下：

1.芹菜属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、清热解毒等功效；

2.卷心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。有绿色、白色、红色等不同颜色，富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。有抗衰老、提高免疫力、防治高血压、增强骨质等作用。

3.白菜（Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等。其品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。营养丰富，含丰富的糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C；

4.青菜（Brassica chinensis var chinensis），又名小白菜、油菜、小油菜。是我国最普遍蔬菜之一。

5.紫甘蓝:又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。

为什么天气热种不好叶菜类？

夏天天气热，容易出现高温干旱的情况，菜园子里在种植叶菜类的蔬菜时要记得选用一些比较耐热抗旱的蔬菜类型，比如我们常见的生菜、白菜、芹菜等，别的一些叶菜夏播生长的都不太行。

根据我所学的知识来看，一般不适合夏季生长蔬菜的原因主要有气候、病虫害、杂草等问题。下面我就和大家一起分析分析！

一、温度问题

大家都知道，种子发芽需要适宜的温度和水分，夏季的温度达30℃以上，而且面临着干旱的威胁，就算种子在中温湿润环境下催发了芽，种植到大田的时候，阳光暴晒，不加管理，缺水缺肥，就很容易出现死苗的现象。

解决办法：多加注意温度方面的问题，多遮阳补水，选用耐热型的叶菜品种。

二、水分问题

夏天既是高温的环境也是高湿的时候，如今已经是夏至了，也是梅雨时节的末期，加上最近的台风问题，大范围的降雨也是猝不及防，地面低洼的菜园地区更是容易出现水涝，不利于叶菜类的生长。

解决办法：及时排水防涝，造畦起垄，挖排水沟。

三、病虫害问题

夏天也是病害肆掠的时候，叶菜类的病毒病，虫类也是非常严重的，菜青虫、蚜虫、叶霉病等，特别妨碍叶菜的生长。

解决办法：使用合理的药剂防治，喷洒叶片，必要时人为去除病虫叶片，减少传播。

四、杂草等问题

温度和水分适宜的时候，一些杂草也是生长的特别旺盛，而且比叶菜类的蔬菜更容易吸收养分和水分，从而导致其生长不顺。

解决办法：可以多进行田间地头的中耕除草，防止争光争水，抑制其杂草的生长。

夏季的叶菜类蔬菜要多加管理才能有个好收成，主要是选择适宜夏季生长的蔬菜类型，其他条件既是优势也是劣势，要把握好。

叶菜类有哪些蔬菜适合北方种植生长期短的？

感谢邀请，首先我来说下，像叶菜类 还蛮多的， 常见的有菠菜、油菜、油麦菜、生菜、西生菜、小白菜、苦菊、菜心、芥兰、茼蒿、芹菜、空心菜、莴笋叶、绿苋菜、西洋菜、小葱、韭菜、韭黄、木耳菜、香菜、雪里蕻、荠菜、苦菜等吧，还有其他我没见过的应该也有，我想到的就这么多了。