茄子的另外一个名字叫什么，杨茄子又叫什么名字？
我们山东这边老家话管气球叫杨茄子
茄子还叫什么名字？
落苏
即茄子，是江苏、浙江、上海与安徽一带的部分地区对茄子的俗称。为吴语方言词，普遍通用于江浙沪以及福建及粤东南一带。
叶大，卵形至长圆状卵形，长8-18厘米或更长，宽5-11厘米或更宽，先端钝，基部不相等，边缘浅波状或深波状圆裂，上面被3-7-（8）分枝短而平贴的星状绒毛，下面密被7-8分枝较长而平贴的星状绒毛，侧脉每边4-5条，在上面疏被星状绒毛，在下面则较密，
为什么叫鱼香茄子？
中国的美食种类繁多，其中少不了的一种食材就是鱼肉，爱吃鱼的人全国各地到处都是，临江地域吃淡水鱼多一些，靠海地区鱼的种类就更加多一些，人们爱吃鱼，对鱼肉的烹饪方式多种多样，又十分讲究，去其腥取其鲜，做鱼的时候葱、姜、蒜等等调味料是少不了的。
鱼香肉丝
吃了这里多年的鱼肉，有道菜一直令我疑惑，那便是“鱼香肉丝”了，还记的第一回点这道菜吃，主要是冲着“鱼肉”点的，上菜的时候才发现，这道菜原来没有鱼肉，只是菜名叫做鱼香肉丝。那既然没有“鱼肉”为啥要叫鱼香肉丝呢？其实关于这道菜还有一个典故，我们先来看看。
鱼香肉丝
古时候有一位来自四川的商人，非常爱吃鱼，而且对鱼肉的口感、味道极为讲究。有一回商人的妻子在做饭烧菜，为了能够方便点，又不浪费更多的调味料，就把家里的剩菜倒入新菜中一块儿炒了。待商人回家吃饭的时候，闻到饭菜的香味觉得十分特别，而且尝过之后觉得味道好极了，于是就问妻子这道菜是怎么做的。
二荆条辣椒
妻子原以为这菜做的不合丈夫胃口，犹犹豫豫不知如何交代，没想到丈夫竟赞不绝口，后来啊才把做菜的整个过程告诉了商人，这道菜的做法也因此保留了下来。之所以叫做“鱼香肉丝”，主要是因为这道菜里面加了鱼香泡椒，因此得名。
鱼香肉丝
四川传统的鱼辣椒泡制作手法十分讲究，当地的人们会选用优质的二荆条辣椒，把辣椒转到缸里头，加入井盐和适量红糖，然后倒入红米酒，最后往缸里放入一条活鲫鱼并把坛口封死即可。缸里的辣椒加的越多越好，尽量放满一些，这样鲫鱼就不能游动，当地的老人说这缸里的鱼越不动，鱼辣椒便越美味了。
二荆条辣椒
烹饪菜肴的时候加入缸里的辣椒，那么这道菜也就有了“鱼”的鲜美之味儿了，因为被人们称之为“鱼香”。“鱼香肉丝”这道菜跟蜀地名菜豆瓣鱼的味道类似，所以人们常常会用豆瓣鱼的味道来描述以泡辣椒为调味品烹制出来的美食口味。在蜀传统的正宗泡辣椒在腌制的时候是一定要放一尾巴活鲫鱼的，因此这种鱼香泡辣椒又被人们称之为“鱼辣子”。
鱼辣子
口味正宗的“鱼香肉丝”在烹制的时候，泡辣椒是必不可少的，入锅的时候需要用大火快速煸炒，把泡辣椒炒酥，这样香味才会出来，煸炒时间不宜过长，如果时间太长的话，泡辣椒的那股生辣的味道就会渗透到菜里面。除了辣椒，鱼香肉丝的其他食材也十分讲究。
鱼辣子
鱼香肉丝
比如肉丝、冬笋、木耳、葱花，这些食材可以说是最佳的搭配，肉丝爽口、冬笋、木耳脆内，而且这两种蔬菜本身的味道比较淡，不过掩盖了泡辣椒的鱼香味，这样烹饪出来的鱼香肉丝才美味，而且菜色美观。鱼香肉丝明明没有“鱼肉”，为啥叫“鱼香”？看完之后大家就都知道了！那么，正宗的鱼香肉丝你吃过吗
名字有鱼的川菜四个字？
鱼香肉丝
很久以前在四川有一户生意夫家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很有讲究。有一天晚上，女主人在炒另一个菜的时候，为了不使配料浪费，把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和。当时她还以为这款菜可能不是很好吃，怕丈夫回来后不好交待。
就在她发呆之际，她的丈夫做生意回家了，不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，没等开饭就用手抓起菜往嘴中咽，接着就迫不及待地问此菜是用何做的。出乎意外地发现丈夫连连称赞其菜之美，于是一五一十地给他讲了一遍，于是鱼香炒就诞生了。
这道菜经过了四川人若干年的改进，已早早列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今川菜蓬勃发展，“鱼香肉丝”等著名菜肴香飘海外，从而赢得了“一菜一格”、“百菜百味”的美誉。
这个植物叫什么名字？
皱叶椒草皱叶椒草（学名：Peperomia caperata）为胡椒科椒草属下的一个种。长剑形的叶子，长达50~100CM，宽3~5CM，叶片有波浪。喜半日照或明亮的散射光。皱叶椒草环境适应力良好，即使土质，水质不佳，依然可以生长良好，适合栽种在后景。由于它扎根在底砂里的根部会分散，所以需要腾出相当可观的空间供它生长。靠较老的部位发出的新芽进行繁殖。在国内的园艺界中，往往以扦插、分株或是叶插来进行繁殖培育，成功率很高，但是要保持湿润的环境，如果加上一些根碧多更容易促进发根的成功。