热水结冰比冷水快，50度的水和100度的水哪个凉得快？
是100°C的水降温快?还是50°C的水降温快?如果是这样的问题，还差一个相对条件，即环境温度的影响。如果环境温度高于100°C，那儿100°C的水不但不会降温，还可能逐渐升温，也就是会逐渐接近常温。所以一般情况下应该是50°C的水降温快。而热水比冷水先冷却，那个是假的，无论如何，相同质量的水，相同条件下，高温水都要比低温水冷却的慢的。 上海有个初中的物理兴趣小组曾经做过实验，结果冷水比热水结冰快，所以母潘巴现象是个科学上的错误谬论。
把开水和冷水同时放入冰箱哪个先结冰？
热水先结冰 。因在热水冷却到冷水的初温的过程中，热水由于蒸发会失去一部分水，质量较少，令水较容易冷却和结冰，故热水就会比冷水先结冰，但冰量较少 。
这种自然现象被命名为“姆佩巴效应”，是指在同等质量和同等冷却环境下，温度略高的液体比温度略低的液体（非纯水）先结冰的现象 。
热水和冷水放在冰箱里哪个先结冰？
相同质量的热水和冷水放入冰箱中，冷水先冻成冰。
1、冰箱冷冻箱的温度控制在零下-15°左右。冷水和热水的温度都在零上，存在温差。
2、热只能从温度高的物体向温度低的物体传递。在其它条件都相同的情况下，两个物体温度相差越大，热传递的速度也越快，当冷热程度不同的物体互相接触时，热传递要进行到它们的温度相同时才会停止，即达到热平衡。
3、由于冷水变成冰所释放的热量要比相同质量的热水变成冰所释放的热量少。虽然热水热传递的速度快些，但毕竟要由热变凉再变成冰，而凉水直接就变成冰，中间少了变凉的环节。
为什么热水结冰比冷水结冰快？
热水结冰比冷水快是因为热水的分子运动比冷水更加活跃,导致热水分子间的结合力比冷水更加松散,从而使得热水更容易结冰。
当热水被冷却时,分子会开始运动,这些分子之间的结合力会随着时间的推移而逐渐减弱。当温度降低到结冰点以下时,这些分子就开始排列成一定的结构,形成冰晶体。由于热水分子比冷水更加活跃,它们在冷却过程中更快地移动和排列,这使得热水分子之间的结合力比冷水更加松散,从而使得热水更容易结冰。
相比之下,冷水分子的运动相对缓慢,它们的结合力相对稳定,因此结冰速度相对较慢。
什么样的水结冰快？
古希腊哲学家亚里士多德曾最先记载过这样一个奇特现象——在同等低温条件下，温度高的水结冰速度快于冷水。坦桑尼亚学生姆潘巴1969年使这一现象变得更为人知晓，他发现加糖的牛奶加热后比未加热的牛奶结冰速度快。这种现象也被称为“姆潘巴现象”。但个中原因是什么呢？据6月3日出版的《新科学家》杂志报道，美国华盛顿大学的乔纳森·卡茨在对“姆潘巴现象”深入研究后认为，这一现象实际上与水中的溶解物有关。水在加热过程中，一些通常会使水变“硬”的溶解物，主要是碳酸钙和碳酸镁等碳酸盐，会被“驱逐”出来形成固体沉淀，这就是生活中常见的附在水壶内壁上的水垢。
卡茨说，未经加热的水中仍含有这些溶解物，在水结冰过程中随着冰晶的形成，尚未结冰的水中这些物质的浓度会进一步升高，甚至可达正常水平时的50倍。这种情况会降低水的冰点，这也就减缓了冷水结冰的速度。这一原理就如同下雪后向路面撒盐防止结冰一样。
卡茨认为，姆潘巴在牛奶中加糖实际上是使水变得“更硬”，进一步扩大了只含少量碳酸盐的热牛奶与富含碳酸盐的冷牛奶之间结冰速度的差距。