蔗糖浓硫酸，为什么浓硫酸腐蚀蔗糖一定要水的存在？
浓硫酸和蔗糖的实验是一系列浓硫酸的性质实验。浓硫酸能使含有氢氧元素的有机物中的氢氧元素原子按照原子个数比2：1的比例结合成水，使有机物碳化变黑，叫做浓硫酸的脱水性。
然后浓硫酸吸水（此处用到水）放热，使碳和浓硫酸发生氧化还原反应，生成二氧化硫和二氧化碳气体，受热膨胀，成为黑色“面包”
证明浓硫酸加油吸水性这句话对吗？
错了吸水性指的是浓硫酸吸收水分子，是物理变化而脱水性才是正确的说法，是能够把分子中的氢氧元素以2:1的比例脱离出来，是化学变化
蔗糖中加浓硫酸搅拌？
颜色变黑是因为浓硫酸将蔗糖中的碳氢元素以2比1的比例脱去，发生碳化，这是脱水性的体现 这个实验是中蔗糖被氧化，生成CO2和水，这是氧化性。
生成的水被浓硫酸吸收是吸水性。之所以变成疏松多孔的古体诗因为二氧化碳挥发和水被吸水的双重作用结果。所以这个实验又叫做“黑面包试验”，另外实验过程中应该是有大量热放出的，可以试着摸摸烧杯壁，很烫。这是浓硫酸吸水放热的结果。浓硫酸与蔗糖反应实验现象和结论？
蔗糖是碳水化合物，浓硫酸和蔗糖反应会吸收其中的水分，使蔗糖炭化。反应过程中会大量放热，糖因为炭化而变黑。
为什么检验蔗糖和淀粉水解时要用氢氧化钠中和浓硫酸？
蔗糖水解的催化剂是稀硫酸，而检验蔗糖的水解产物要用银氨溶液，所以需要碱性条件，要用NaOH。淀粉水解需要稀硫酸作为催化剂,新制氢氧化铜用来检验淀粉水解产生的葡萄糖.此检验反应必须在碱性条件下才能生成砖红色沉淀氧化亚铜,而体系内有催化剂稀硫酸的酸性条件,需加入过量NaOH溶液中和稀硫酸完成检验.
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