牛有几个胃，牛的120各部位名称？
牛的身体部位众多，以下是部分常见部位的名称：
1. 牛展（小腿肉）：位于牛小腿部分，肉质鲜嫩，适合炖煮和烧烤。
2. 牛前（颈背部肉）：位于牛颈部，肉质较为韧性，适合炖汤和红烧。
3. 牛胸（胸部肉）：位于牛胸部，肉质较为鲜嫩，适合炒肉片和火锅。
4. 西冷（腰部肉）：位于牛腰部，肉质嫩滑，适合煎炒和烧烤。
5. 牛柳（里脊肉）：位于牛背部，肉质细腻，适合煎炒和烧烤。
6. 牛腩（腹部肉）：位于牛腹部，肉质较为韧性，适合炖汤和红烧。
7. 针扒（股内肉）：位于牛大腿内侧，肉质鲜嫩，适合烧烤。
8. 林肉（膝圆肉）：位于牛膝盖附近，肉质韧性适中，适合炖煮和红烧。
9. 尾龙扒（荐臀肉）：位于牛臀部，肉质鲜嫩，适合烧烤。
10. 会牛扒（股外肉）：位于牛大腿外侧，肉质较为韧性，适合煎炒和烧烤。
11. 三角肌（三角肉）：位于牛肩部，肉质韧性适中，适合炖煮和红烧。
12. 牛腰，牛身上的器官部位，俗称牛腰子，就是牛的肾，可以做菜肴。
13. 牛腱，牛腿上的肉，富含肌肉纤维，质地坚韧，适合炖汤和红烧。
14. 牛鼻梁，牛的鼻梁部位，肉质韧性较大，适合炖汤和红烧。
15. 牛肚，牛的胃部，肉质鲜嫩，适合炖汤和红烧。
16. 牛尾，牛尾巴，肉质韧性较大，适合炖汤和烧烤。
以上仅为部分常见部位，实际上，牛肉可食用的部位有很多，具体名称可能因地区和习惯不同而有所差异。在烹饪过程中，可根据个人口味和需求选择合适的部位进行加工。
牛几个胃？
四个胃。分别是瘤胃，网胃，瓣胃，最后一个才是真正的胃。其中瘤胃可将里面的牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片吃。网胃和瘤胃相同。瓣胃和皱胃大多都是切丝食用。牛胃的营养价值极高，里面含蛋白质，脂肪，铁，钙，核黄素，硫胺素等，能补气养血 。
牛有几个胃？
牛通常有四个胃，它们的名字分别是瘤胃、网状胃、书门切和皱胃。这些胃组成了牛的独特消化系统，帮助牛将植物纤维素转化为营养物质，使其能够从植物中获取足够的能量和营养。其中，瘤胃是最大的一个胃，其容积可以达到200升以上。
牛的第三个胃是用来干什么的？
第三个胃是书胃，主要用于食物的分解和吸收。第四个胃是瘤胃，主要用于食物的发酵和产生维生素。牛的四个胃各有不同的功能，共同协作完成食物的消化和吸收。这种多胃消化系统使得牛能够有效地利用纤维素等植物纤维，从而适应以植物为主食的生活方式。
牛的四个胃的用处？
牛的四个胃的分别用处如下：
1、瘤胃
在牛的四个胃中，瘤胃就是这些微生物的养殖基地，或者说是一个天然的发酵罐。饲草进入到瘤胃后，便会被微生物附着在上面，分解纤维，吸收营养，大量繁殖，这个过程会代谢出挥发性脂肪酸，被瘤胃吸收，这是牛主要的能量来源。
2、网胃
经过瘤胃内微生物初步分解消化的饲草，便会来到牛四个胃中的第二站-网胃。网胃主要起到筛子的作用，没有处理好的饲草会被筛出来，然后返回到口腔形成反刍，嚼碎了以后再进入瘤胃从新开始循环。
3、瓣胃
经过瘤胃充分分解，又被网胃筛选合格的饲草，便会带着大量瘤胃微生物，进入第三站-瓣胃。如果说瘤胃是发酵罐，网胃是筛子，那么瓣胃就是粉碎机，它会把柔软的食物送入到真胃，把坚硬的食物留下来进行粉碎。
4、皱胃
通过瓣胃的草料，便会来到最后一站-皱胃。皱胃又叫“真胃”，顾名思义就是真正意义的胃，和单胃动物的胃一样，具有消化腺，可以分解消化酶，吸收营养。