花螺要煮多久才熟,冻花螺要煮多久?
一般五分钟左右就可以了。
这主要取决于花螺的大小。一般来说,中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。不用煮太长时间,否则味道可能也会变得不鲜美。
拓展资料:
白灼花螺去泥沙办法:
1、把它们全部放进一个盆子里,然后在水里加一点麻油。被麻油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是,麻油不能加太多,以免花螺窒息死掉。
2、贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将花螺泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,花螺就会把泥沙吐出,一般2至3小时即可。
螺煮多久?
大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。水煮海螺肉质鲜嫩,味道鲜美,是深受大家喜欢的一道菜。海螺肉是一种很好的食材,包饺子、包包子、炒着吃都可以,而且是一年四季都可以吃到的海鲜。没有海水的,可以在盐水中浸泡海螺吐沙,还可以滴几滴香油在水里面。口味淡的可以省略盐。开水下锅,严格掌握时间出锅,不可久煮,否则口感老而且肉螺肉易断。
十三香花螺正宗做法?
●主料:
花螺二斤,一盘量
●辅料:
干红辣椒、花椒
●调料:
大葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、味素、老抽、生抽、香醋、郫县豆瓣(或四川泡椒、剁椒)
●制法:
1.螺丝反复洗净,滴入少许香油(麻油)或其它食用油,在水中静养十二小时以上,吐净泥沙脏污;
2.用热水将螺丝焯一下,滴入白酒去腥,沥干待用;
3.制作调味汁——用老抽少许、生抽、香醋少许、五香粉、白糖、盐和匀,待用;
4.葱姜切细丝,蒜切片。锅内放食用油,将葱姜蒜爆香,一个人口味酌量加入红辣椒和花椒,再放入郫县豆瓣划炒片刻。放入主料螺丝以旺火翻炒,待腥气散去,加入调味汁,焖片刻。然后放水至刚浸没螺丝,不加锅盖用大火将水逼没。
5.出锅前放入蒜末及香菜,装盘即可
花螺怎么煮?
第1步、花螺一定要浸泡一个小时,给它把泥吐了。

第2步、然后反复的清洗干净。

第3步、大火烧开倒入花螺,料酒,生姜,大火煮三分钟。

第4步、加入一勺盐。

第5步、捞出。

第6步、鲜美的花螺做好了,非常的鲜美好吃。
白灼花螺做法王刚?
用料:
花螺800克,小葱2根,姜4片,
植物油10克,料酒10克
步骤 1
小葱切段,姜切片
步骤 2
花螺用淡盐水浸泡半日吐尽泥沙,然后用清水反复冲洗干净。
步骤 3
锅内放入植物油烧热,加入葱姜料酒
步骤 4
倒入花螺,加入没过花螺的冷水
步骤 5
至水沸,大火煮3-5分钟至螺肉吐出
步骤 6
捞出,
步骤 7
冷水冲洗装盘