蒸鱼要多久，整鱼蒸多久？
8到15分钟
【清蒸鲈鱼】
食材：鲈鱼1条（1斤左右）、料酒适量、蒸鱼豉油适量、葱姜适量。
做法：1、首先我们把鱼处理干净了，鱼身上划几刀，加入姜片和料酒涂抹均匀鱼身，腌制一段时间；2、然后准备一个盘子，盘子放姜片，再放上腌好鲈鱼；3、锅中烧开水，将鱼上锅，盖上盖子，大火蒸8分钟；4、然后端出鱼，放上葱姜丝，浇上蒸鱼豉油，再浇上热油就可以了。
小贴士：
1、鱼身上划几刀，这样方便入味，也更容易熟，尤其是鱼身比较厚的鱼，一定要多划两刀。
2、这条鱼就1斤左右，所以锅中烧开水后上锅大火蒸8分钟就够了。
3、蒸好后放上葱姜丝，先浇蒸鱼豉油，然后浇上热油，浇在葱姜丝上。
鱼上气蒸多久？
清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可。
选择鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的，关键是生熟的火候比较容易把握。将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形。如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟；也可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘子。
鱼蒸多久才会熟？
蒸鱼的熟化时间取决于鱼的大小和厚度。一般来说，将中等大小的鱼蒸约10-15分钟即可熟透。如果是大块的鱼肉，可能需要更长的时间来确保熟透。最好的方法是用牙签插入鱼肉最厚的部分，如果可以轻松穿透并且鱼肉已经变白，则表示已经熟透了。
还可以使用温度计来检查鱼肉的内部温度，当达到145°F（63°C）时则表示已经熟透。总之，蒸鱼的时间因个体差异而异，需要根据具体情况来判断。
清蒸鱼蒸多久？
，清蒸鱼鲈鱼，红烧鱼，雪鱼只需要水开后上锅蒸10分钟可以了如果再多蒸一分钟或者两分钟的肉，会显得很老所以到时间千万要及时取出
鱼蒸熟要多久？
15至25分钟。根据鱼的大小和厚度来决定，大而厚的鱼需要25分钟，小而薄的鱼需要15分钟左右。
蒸鱼必须确保蒸熟，因为鱼肉中可能存在寄生虫，必须将鱼蒸熟蒸透，才能保证食用安全。鱼蒸的过久，鱼肉水分流失而变硬，鱼香味也散失过多，因此，蒸鱼以蒸熟为宜，只要鱼肉中无血红色的血液存在，即可认为熟了。