生啤、鲜啤、扎啤，傻傻分不清楚？看完你就懂了！
兄弟们，姐妹们！夏天到了，是不是又到了约上三五好友，来点冰凉啤酒，吹着空调，聊聊天，谈谈人生，谈谈理想的季节了？
但是，每次点啤酒的时候，服务员一上来就问“要生啤还是扎啤？”，我顿时就蒙圈了，心想：这两种啤酒到底有什么区别？哪个更适合我？
今天，咱们就来聊聊这几种啤酒的区别，让你以后点酒的时候不再尴尬，还能自信地跟朋友吹嘘：“嘿，兄弟，你知道生啤和扎啤的区别吗？我可是老司机了！”
生啤：
咱们来说说生啤。生啤其实就是“鲜啤酒”的简称，它指的是没有经过高温杀菌的啤酒，直接从发酵罐中取出来，然后经过低温冷藏，就可以直接饮用。
生啤最大的特点就是保留了更多啤酒的原汁原味，口感更醇厚，香气更浓郁，有一种“新鲜出炉”的感觉，就像刚出炉的面包一样，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
但是，因为没有经过高温杀菌，所以生啤的保质期比较短，一般只有几天到几周。而且，生啤对运输和储存环境要求比较高，必须保持低温冷藏，否则容易变质。
熟啤：
说完生啤，咱们再来聊聊熟啤。熟啤就是经过巴氏杀菌的啤酒，它是将啤酒加热到一定温度，然后迅速降温，杀死其中的细菌和酵母菌，延长啤酒的保质期。
熟啤比生啤更容易保存，而且可以长时间存放，即使是运输到遥远的地区，也能保持良好的口感。
不过，熟啤经过高温杀菌，虽然可以延长保质期，但也损失了一些啤酒的原汁原味，口感会略逊于生啤。
扎啤：
咱们来说说扎啤。扎啤其实是德语“Zwickelbier”的音译，它指的是一种未经过滤的啤酒，也就是我们常说的“原浆啤酒”。
扎啤的特点是酒体浑浊，带有酵母沉淀，口感浓厚，泡沫丰富，酒精度较高。而且，扎啤通常都是现酿现卖，新鲜度更高，口感更佳。
但是，扎啤因为没有经过过滤，所以酒体浑浊，口感比较浓烈，有些人可能不太适应。
生啤、熟啤、扎啤的区别
| 生啤 | 熟啤 | 扎啤 | |
|---|---|---|---|
| 杀菌方式 | 未杀菌 | 巴氏杀菌 | 未杀菌 |
| 口感 | 醇厚、香气浓郁 | 清爽、易入口 | 浓厚、浑浊、泡沫丰富 |
| 保质期 | 短，几天到几周 | 长，几个月甚至更长 | 短，通常现酿现卖 |
| 适用场景 | 追求新鲜口感 | 追求方便储存 | 追求浓厚口感 |
原浆、纯生、精酿：
除了生啤、熟啤和扎啤之外，我们还经常听到“原浆”、“纯生”和“精酿”这些名词。那么，它们和生啤、熟啤、扎啤有什么关系呢？
原浆：原浆指的是没有经过过滤的啤酒，相当于扎啤，但是原浆的酒精度会更高，而且通常都是现酿现卖。
纯生：纯生指的是没有经过高温杀菌，而是采用微孔膜过滤的方式杀菌的啤酒。纯生保留了部分生啤的口感，但保质期也比生啤长一些。
精酿：精酿指的是采用传统工艺，小批量酿造的啤酒，通常使用高品质的原料和独特的酿造方法，口感更加醇厚、丰富。
生啤、熟啤、扎啤以及其他类型的啤酒，它们都有各自的特色和优势，适合不同的口味和需求。了解了这些啤酒的区别，就能根据自己的喜好，轻松挑选到符合自己口味的啤酒。
那么，你更喜欢哪种类型的啤酒呢？你对啤酒还有哪些问呢？欢迎在评论区留言分享你的观点！