冰箱保鲜

今天跟大家唠唠俺家冰箱那点儿事儿，这玩意儿可真是个好东西，能让咱的剩菜剩饭多放两天，新鲜水果蔬菜也能保持个新鲜劲儿。但你说怎么用才能让这冰箱的本事发挥到最大？今儿俺就跟大伙儿好好说道说道。

俺也没当回事儿，就觉得把吃的东西往冰箱里一塞就完事儿。结果？有的东西放不两天就坏，有的，拿出来一吃，那味儿都不对。我就纳闷儿，这冰箱不是能保鲜吗？咋还不好使？

后来我就开始琢磨这事儿。我先是把冰箱彻底清理一遍，那些个过期食品、结冰霜的地方，我都给收拾得干干净净。然后，我就开始研究这不同食物到底该放哪儿。

我发现，这冰箱里头也分地段儿，每个地方的温度还都不一样。一般来说，冷藏室的温度大概是4度左右，这个温度挺大部分吃的都能放这儿。但是，不同的食物还得区别对待。

• 像那些个绿叶菜，容易打蔫儿，我就把它们放进保鲜盒里，搁在冰箱下层，这样既能保鲜，又不会冻坏。
• 水果，我就放在中间的隔层，这样拿取方便，也不容易被挤压。
• 肉类啥的，我就放在最上层，因为那儿温度相对低一些，更适合保存肉类。

这冰箱也不是万能的，有些东西还真不适合长时间放冰箱里。比如，热带水果像香蕉、芒果啥的，放冰箱里反而容易冻伤，口感就差。还有一些个容易吸味的食物，像豆腐、馒头，最好是用保鲜膜或者保鲜盒装要不然很容易串味儿。

除放东西有讲究，平时我还得注意定期清洁冰箱。毕竟这冰箱里头放的都是咱要吃进肚子里的东西，干净卫生可是顶顶重要的。我差不多每个月都会把冰箱彻底清理一遍，把里头的隔板、抽屉啥的都拿出来洗洗刷刷，再用干净的抹布擦干。这样一来，冰箱里头不仅干净，还不会有啥异味儿。

这么折腾一番之后，你还别说，这冰箱还真比以前好使多。食物放的时间更长，而且口感也保持得不错。看来，这过日子还真得用心，连用个冰箱都有这么多学问！

各位老少爷们儿，咱平时用冰箱的时候也得多留个心眼儿。把东西放对地方，定期清理干净，这冰箱才能真正成为咱生活中的好帮手！