端午节

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今儿个可是端午节!一大早,我就忙活起来。

说起这端午节,那可是咱们老祖宗传下来的大日子,农历五月初五,也叫端阳节。我记得小时候,每到这个时候,家家户户都飘着粽子香,可热闹。

端午节

包粽子

今年我寻思着,自己也动手包回粽子。头天晚上,我就把糯米给泡上,这糯米,得泡足时间,包出来的粽子才香糯。 പിന്നെ,我还准备粽叶,这玩意儿,得提前用水煮煮,再洗干净,要不然包的时候容易裂。

今儿一早,我就把泡好的糯米捞出来,沥干水。馅儿料,我准备两种,一种是经典的蜜枣,一种是咸蛋黄肉馅儿。我跟你说,这咸蛋黄肉馅儿的,那叫一个香!

  • 先把糯米和馅料都准备妥当。
  • 拿两片粽叶,叠在一起,卷成一个漏斗的形状。
  • 往里头填糯米和馅料,压紧实。
  • 再把上头的粽叶折下来,盖住口,用绳子捆紧实。

就这么着,一个粽子就包好。说起来简单,可真包起来,还挺费劲。不是漏米就是捆不紧,折腾好半天,才慢慢摸着点门道。等我把所有的粽子都包完,还真有点成就感!

下锅煮粽子

就是煮粽子。我把包好的粽子放进大锅里,加水没过粽子,大火煮开,再转小火慢慢煮。这煮粽子,也得煮够时间,一般得煮两三个小时,这样粽子才能熟透,味道才能出来。

等待的时间里,家里渐渐弥漫着粽叶和糯米的香气,闻着就让人流口水。等粽子煮好,捞出来,晾凉,剥开一个,咬上一口,嗯~,软糯香甜,这味道,绝!

除吃粽子,端午节还有好多习俗,比如赛龙舟、挂艾草、佩香囊等等。可惜今年时间有点紧,这些活动我就没来得及参与。不过能亲手包粽子,感受这浓浓的节日气氛,我已经很满足。

对,我还听说,这端午节还是为纪念古代一位叫屈原的诗人。这节日,不仅仅是吃喝玩乐,还承载着咱们中华民族的历史和文化。

今年的端午节,我过得挺充实,也挺有意义。自己动手,丰衣足食,这感觉,真不赖!

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