在现代食品产业中，食品包装纸扮演着至关重要的角色，它不仅承担着保护食品、延长保质期的基本功能，还在品牌宣传、吸引消费者等方面发挥着重要作用，随着消费者对食品品质和安全性要求的不断提高，以及食品市场的多样化发展，食品包装纸的种类也日益丰富，了解不同种类食品包装纸的特性，对于食品生产者、包装行业从业者以及消费者来说都具有重要意义，本文将对常见的食品包装纸种类进行详细介绍，包括其材质、功能、应用场景以及相关的标准和法规等内容。
普通食品包装纸
普通食品包装纸是最为常见的一类食品包装用纸，通常由植物纤维制成，如木材、竹子、棉麻等，它具有一定的强度和韧性,能够对食品起到基本的保护作用。
材质与生产工艺
普通食品包装纸的主要原料是天然植物纤维，经过制浆、漂白、打浆、抄纸等一系列工艺过程生产而成，在制浆过程中，将植物原料通过化学或机械方法分解成纤维状物质；漂白则是为了去除纤维中的杂质和色素，提高纸张的白度；打浆是使纤维分丝帚化，增加纤维之间的结合力；最后通过抄纸设备将纤维悬浮液均匀地抄成纸张。
功能特点
- 保护功能：能够阻挡灰尘、微生物等外界污染物与食品接触,在一定程度上保持食品的清洁和卫生。
- 适度的透气性：允许少量的空气和水汽透过，有助于调节食品包装内部的湿度和气体环境,防止食品因过度潮湿或产生厌氧环境而变质。
- 成本较低：由于其原料来源广泛且生产工艺相对简单，普通食品包装纸的价格较为低廉,适合大规模生产和使用。
应用场景
普通食品包装纸广泛应用于各类食品的初级包装，如面包、糕点、饼干等烘焙食品的包装，糖果、巧克力的内包装纸，以及一些散装食品的包裹纸等，在面包店中，新鲜出炉的面包通常会用普通食品包装纸进行简单包裹，既方便消费者携带,又能在一定时间内保持面包的新鲜度。
防油食品包装纸
防油食品包装纸主要用于包装含油脂较高的食品，能够有效阻挡油脂渗透,保持包装外观的整洁。
材质与生产工艺
防油食品包装纸一般采用特殊的纸张处理工艺，在普通纸张的基础上添加防油剂，防油剂可以是有机氟化物、有机硅化物等，通过涂布、浸渍等方式附着在纸张表面，形成一层防油屏障，也有一些防油食品包装纸采用特殊的纤维原料或纸张结构设计,以增强防油性能。
功能特点
- 优异的防油性能：能够长时间有效阻挡油脂渗透，即使包装含油量较高的食品，如炸鸡、薯条等,也能保持纸张表面不被油脂浸湿。
- 一定的强度和韧性：在具备防油功能的同时，还能保持较好的物理强度，不易破损,方便食品的包装和运输。
- 卫生安全：所使用的防油剂通常符合食品接触材料的安全标准，不会对食品造成污染,确保消费者的健康安全。
应用场景
防油食品包装纸在快餐行业应用广泛，如汉堡、炸鸡、炸薯条等食品的包装，它也常用于包装月饼、糕点等含油脂的中式传统食品，以及一些油炸类的休闲食品，如麻花、锅巴等，快餐店的外卖包装中，防油食品包装纸是必不可少的组成部分，它能够有效防止油脂渗漏，保持外卖包装的整洁,提升消费者的用餐体验。
防潮食品包装纸
防潮食品包装纸主要用于保护对湿度敏感的食品，防止水分进入包装内部,影响食品的品质和口感。
材质与生产工艺
防潮食品包装纸的材质通常包括经过特殊处理的植物纤维纸以及一些复合材料，常见的处理方法有涂布防潮涂料，如聚乙烯醇、丙烯酸树脂等，这些涂料能够在纸张表面形成一层致密的防潮膜，还有一些防潮食品包装纸采用多层复合结构，将纸张与塑料薄膜等防潮性能良好的材料复合在一起,以增强防潮效果。
功能特点
- 高效的防潮性能：能够有效阻挡外界水分的进入，保持包装内部的干燥环境，延长食品的保质期，对于一些易吸潮的食品，如饼干、坚果等,防潮食品包装纸的作用尤为重要。
- 良好的柔韧性：即使在不同的湿度和温度环境下，仍能保持较好的柔韧性，不易破裂,方便食品的包装和储存。
- 可印刷性：可以在纸张表面进行精美的印刷，用于展示食品的品牌信息、产品特点等,起到宣传和推广的作用。
应用场景
防潮食品包装纸广泛应用于各类易吸潮食品的包装，如饼干、糕点、坚果、茶叶、咖啡豆等，高档茶叶通常会采用防潮食品包装纸进行小包装，以保持茶叶的香气和品质,防止其因吸潮而变质。
保鲜食品包装纸
保鲜食品包装纸具有独特的保鲜功能，能够延长食品的保鲜期,保持食品的新鲜度和营养成分。
材质与生产工艺
保鲜食品包装纸的材质和生产工艺较为复杂，通常会添加一些具有保鲜功能的物质，如吸氧剂、乙烯吸收剂、抗菌剂等，这些物质可以通过涂布、浸渍等方式均匀地分布在纸张内部或表面，保鲜食品包装纸还可能采用特殊的透气性设计或包装结构，以调节包装内部的气体环境,抑制微生物的生长繁殖。
功能特点
- 保鲜功能多样：可以通过吸氧、吸收乙烯、抗菌等多种方式延长食品的保鲜期，对于水果和蔬菜，保鲜食品包装纸中的乙烯吸收剂能够吸收水果和蔬菜释放的乙烯气体，延缓其成熟和衰老过程；抗菌剂则可以抑制微生物的生长,防止食品腐败变质。
- 调节气体环境：具有良好的透气性，能够根据食品的呼吸作用调节包装内部的氧气和二氧化碳浓度，创造适宜的气体环境,保持食品的新鲜度。
- 安全环保：所添加的保鲜功能物质通常是安全无毒、可降解的，符合环保要求,不会对环境造成污染。
应用场景
保鲜食品包装纸主要应用于新鲜水果、蔬菜、肉类、海鲜等易腐食品的包装，在超市中，一些进口水果会采用保鲜食品包装纸进行单个包装，以延长其货架期,保持水果的新鲜口感和外观品质。
可降解食品包装纸
随着环保意识的不断提高，可降解食品包装纸逐渐成为食品包装行业的发展趋势，它能够在自然环境中自行分解,减少对环境的污染。
材质与生产工艺
可降解食品包装纸的材质主要包括天然植物纤维、淀粉基材料、生物可降解塑料等，天然植物纤维如竹纤维、甘蔗渣纤维等，具有良好的可降解性和环保性能；淀粉基材料是以淀粉为主要原料，通过添加增塑剂、交联剂等制成的可降解材料；生物可降解塑料则是由微生物发酵或化学合成得到的可生物降解的高分子材料，可降解食品包装纸的生产工艺与普通食品包装纸类似,但在原料选择和加工过程中更加注重环保和可降解性能。
功能特点
- 可降解性：在自然环境中，如土壤、堆肥等条件下，能够在一定时间内自行分解为二氧化碳、水和其他无害物质,不会像传统塑料包装那样造成长期的环境污染。
- 性能多样：可降解食品包装纸可以根据不同的食品包装需求，具备防油、防潮、保鲜等多种功能,满足市场的多样化需求。
- 安全无毒：其原料和加工过程通常不含有害物质，符合食品接触材料的安全标准,对人体健康无害。
应用场景
可降解食品包装纸适用于各类食品的包装，尤其是一些注重环保的食品品牌和餐饮企业，一些有机食品、绿色食品的包装越来越多地采用可降解食品包装纸，以体现其环保理念；在一些外卖平台，也开始推广使用可降解食品包装纸,以减少外卖包装对环境的影响。
食品包装纸的相关标准和法规
为了确保食品包装纸的质量和安全性，各国都制定了相应的标准和法规，食品包装纸需要符合GB 11680《食品包装用原纸卫生标准》等相关标准，对纸张的卫生指标、物理性能、化学性能等都有明确的规定，对于食品包装纸中使用的添加剂、油墨等也有严格的要求，必须符合食品接触材料的相关标准，确保其不会迁移到食品中,对人体健康造成危害。
国际上，欧盟的REACH法规、美国的FDA相关法规等也对食品包装纸的生产和使用进行了规范，食品包装纸生产企业必须严格遵守这些标准和法规，从原料采购、生产过程控制到产品检验等各个环节都要确保符合要求,以保障消费者的健康和安全。
食品包装纸种类繁多，每种包装纸都有其独特的材质、功能和应用场景，普通食品包装纸提供基本的保护功能，防油食品包装纸阻挡油脂渗透，防潮食品包装纸保持食品干燥，保鲜食品包装纸延长食品保鲜期，可降解食品包装纸符合环保要求，随着食品行业的不断发展和消费者需求的日益多样化，食品包装纸的种类和性能也将不断创新和完善，严格遵守相关的标准和法规是确保食品包装纸质量和安全性的关键，食品包装纸将在保障食品品质、促进食品行业发展以及保护环境等方面发挥更加重要的作用，无论是食品生产者、包装企业还是消费者，都应该深入了解食品包装纸的种类和特性，以做出更加科学合理的选择。