爱吃西红柿作品,你最喜欢吃什么?
你好很高兴回答你的问题!
作为一名钻石级吃货,喜欢吃的东西很多很多,不过最喜欢吃的还是冷锅串串。因为吃完不会有太大的味道,特别过瘾,另外,后面会给大家分享一个冷锅串串超好吃的做法,希望喜欢美食的你们在家也能吃到美味的冷锅串串哦!
四川人对这种把各种食材放到带有调料的汤里煮食的烹饪方式真是非常的喜爱。也由此产生了各种做法,如“火锅”、“串串香”、“冷锅串串香”、“钵钵鸡”、“冒菜”,,,,,很多人都喜欢吃,当然,也包括我啦。
“串串香”又称“热锅麻辣烫”,关于起源有两个说法,一说是起源于四川眉山,另一说是起源于重庆到万州之间的巫山,由于当地水流湍急,四川纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。
“串串香”是由火锅演变而来的,实际上是火锅的另一种形式,所以有个外号叫小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。冷锅串串,是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”,属于川菜系。
但总的来讲,“串串香”与“冷锅串串”源自一脉,只是一个是就着热锅,用半成品的串串自己煮食;一个是厨师煮好串串,放在汤汁里送上来食用。食材上也没有太多的区别,最喜欢吃的菜有:毛肚,香肠,鱿鱼,火腿肠,肉片,藕片,香菌,豆皮,豆腐,白菜,海带,土豆,莴笋,等等。
做这个菜的时候,好多朋友都喜欢,都问我做法,今天把具体步骤分享给大家,真心好吃,喜欢的亲们可以尝试下哈,用料可以自行调整哦!
首先,所需食材:
干红辣椒 手抓一把(多少自己定)
花椒 随意
老姜 两块(小)
大葱 一棵
红油郫县豆瓣 100克(没称过,多点汤汁红亮哦!)
八角 5个
白芝麻 随意(多点更香哦)
蔬菜 土豆、鸡心、鸭胗、海带、香菇、牛肉、猪里脊肉、豆皮、鹌鹑蛋等等......(自己喜欢什么菜都可以的).
竹签 超市有卖的哦
小茴香 少量
香葱 几根
辣椒面 少量(喜欢的朋友可以当干碟哦)
菜籽油 200克(看着量,稍多点炒汤汁香)
大蒜 几瓣
醋 40克
糖 20克
麻辣冷串串香的步骤:
第一步:
干红辣椒切段去籽备用,把所需炒汤汁的材料备好,锅置火上烧热倒入菜籽油浇到七八分热时,倒入辣椒、花椒、姜、八角、小茴香、蒜、炒出香味后,加入红油豆瓣炒香出红油。
第二步:
炒出红油香味后,加入适量的开水转中火慢慢煮十分钟左右,用漏勺捞起汤里的材料,转小火加入盐、糖、醋、(还可放点生抽或老抽)汤料红亮关火放置冷却即可。
第三步:
准备一个装汤汁的锅或不锈钢盆,稍大一点,然后把菜品洗净切好焯熟备用,竹签用开火加盐烫几分钟消毒备用。
第四步:
把所有菜品用竹签串好,放入汤汁里使菜品入味,也可边沾边吃,个人认为放置一会更香哦!
第五步:
最后,汤汁里多放白芝麻才香.放棵大葱,香葱也可以.完毕后就美美的吃吧!
温馨小贴士:
喜欢辣的朋友可以用小碟放点辣椒面和花椒面沾着吃哈!怕辣呢就准备个醋碟吧!大家如果喜欢的话就尝试吧,真心推荐,好吃!
炒熟之后吃有什么危害吗?
用过催红剂的西红柿,对人体有没有危害?
这个问题不要急着得到答案。首先我们要知道这种催红剂是什么。它就是——乙烯利。
乙烯利,有机化合物,纯品为白色针状结晶,工业品为淡棕色液体,易溶于水、甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇,微溶于甲苯,不溶于石油醚。用作农用植物生长刺激剂。
乙烯利是一种优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节部分植物性别转化等效应。
乙烯利水剂兑水一点五倍拿毛笔点在西红柿的把上,西红柿果长够个了、略微发白的时间才能行,早了不行。
乙烯利只需少量添加就能起到催熟作用,多余的乙烯会释放到大气中,不会对身体造成影响。被催熟的西红柿跟自然成熟的没有太大的区别,对人体是没有危害的。可放心的食用。
今天我们光提到了西红柿,其实我们爱吃的香蕉,芒果等有苦涩的水果都是用乙烯利催熟的,否则难以下咽。
八个月宝宝吃西红柿怎么吃?
宝宝西红柿辅食做法大全
西红柿营养丰富,味道酸甜,既能为宝宝补充营养,又有开胃的功效。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素以及矿物元素,能为人体补充维生素C和提供抗氧化剂,是作为宝宝辅食的优质蔬菜之一,其酸酸甜甜的口感,很容易让宝宝接受。
宝宝西红柿辅食做法大全
宝宝西红柿辅食做法大全:番茄小白菜泥
本辅食食谱适合七个月及以上婴儿食用。
食材:小白菜20克、西红柿1/6个
做法:
1、小白菜洗净,沸水中焯烫熟,捞出;
2、西红柿洗净,底部切十字,开水烫,撕外皮,切小块,留六分之一左右;
3、西红柿块在沸水中焯烫熟,捞出;
4、小白菜放入破壁机中,搅打成细腻的泥状;
5、西红柿放入破壁机中,搅打成细腻的泥状;
6、小白菜泥与西红柿泥盛入碗中,混合均匀即可。
小白菜含丰富的维生素和矿物质,能补充婴幼儿身体发育所需,可以护眼明目,有助于增强免疫力,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
宝宝西红柿辅食做法大全
宝宝西红柿辅食做法大全:西柚番茄汁
本辅食食谱适合八个月及以上婴儿食用。
食材:西红柿1个、西柚半个、凉开水200毫升
做法:
1、西柚去皮,去白丝,将果肉掰成小块;
2、西红柿洗净,去蒂头,去皮,切小块;
3、西红柿块和西柚果肉放入破壁机中;
4、加入凉白开,搅打成细腻的果汁;
5、果汁倒入容器中,隔水稍微加热,即可给宝宝食用。
西柚中是含糖分较少的水果,含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,6-8个月的宝宝可以适量吃一点西柚,补充营养的同时,能促进胶原蛋白合成和对铁的吸收,可预防和缓解缺铁性贫血,增强人体抵抗力。
宝宝西红柿辅食做法大全
宝宝西红柿辅食做法大全:番茄胡萝卜鲜虾面
本辅食食谱适合十个月及以上婴儿食用。
食材:宝宝面条20克、虾2只、番茄半个、胡萝卜1/3根
做法:
1、胡萝卜洗净,去皮,擦丝;
2、番茄洗净,底部切十字,热水烫,去皮,切碎;
3、虾去头,去壳,去虾线,洗净,剁成虾蓉;
4、奶锅倒入适量清水,放进番茄,大火烧开;
5、水开后放入掰成小段的宝宝面条和胡萝卜丝;
6、转中小火煮,所有食材煮至软烂后放入虾蓉;
7、虾蓉变色煮熟后,盛入碗中,稍凉喂食给宝宝。
虾营养丰富,肉质松软,易消化,且含有有助于骨骼和牙齿发育的丰富的钙元素,以及保护心血管系统的镁,是宝宝理想的辅食食材。宝宝第一次吃虾前要进行过敏测试,且最好每周不超过三次。胡萝卜富含维生素A和人体所需微量元素,对宝宝视力健康,增强体质和防止腹泻有一定作用。
宝宝西红柿辅食做法大全
宝宝西红柿辅食做法大全:番茄鱼泥
本辅食食谱适合十个月及以上婴儿食用。
食材:西红柿半个、去骨鱼肉1小块
做法:
1、鱼肉洗净,蒸锅中隔水蒸熟;
2、取出蒸熟的鱼肉,剁碎,仔细检查是否有鱼刺;
3、西红柿洗净,开水烫,剥皮,取一半,剁碎;
4、奶锅中放入稍凉清水,加入西红柿和鱼肉泥;
5、大火煮开,转小火,边煮边搅拌;
6、所有食材煮至软烂,盛入碗中,稍凉喂食给宝宝。
鱼泥属于精致蛋白质,易被人体吸收,是宝宝成长过程中不可或缺的食物,正常5-6个月的宝宝,就可以适量添加鱼泥了。鱼泥中含有丰富的蛋白质和卵磷脂,对提高记忆力和思考能力非常重要,能够为宝宝的智力发展提供全面营养。一岁前的宝宝适合吃海鱼,淡水鱼刺较多,最好宝宝一岁后再吃。
再跟你分享下我家宝宝识字的经验吧,我家宝宝两岁半的时候我就已经教他去认识简单的汉字,但是自己教的又有点含糊,毕竟不是当老师的,之后我就在网上买了些带图的卡片和书本让他认识,不过效果不明显,花费大量时间,还容易损坏,
而且宝宝什么都想往嘴里塞,有些比较小的拼图什么的,就怕宝宝吃了,后来发现了一款APP【 猫小帅识字】,真心推荐大家使用,里面有很多的冒险故事,还有把汉字变成有趣的动画和图形,我家宝宝特别喜欢听,平常特别好动的他,一看这个就安静的听故事 。各种游戏关卡让宝宝重复学习汉字内容,加深记忆,让我这个陪宝宝玩的麻麻都觉得好玩有趣。所以极力推荐你去试试。
在农村的同学家又开始销售大棚西红柿了?
我想从是不是自然成熟,是不是催熟,怎么催熟,为什么要催熟,是否对人有伤害这几个方面可以把这个问题解释清楚。
是否为自然成熟
有人说通过判断颜色是不是红的特别均匀,我想这只是其中一方面的原因,哪些红的特别均匀的,很有可能就是催熟的。但是也不敢保证,因为番茄本身就有催熟自己的功能。
还有说掰开来看的,我就不复制了,自己去看看,个人感觉不靠谱。
是不是自然成熟的,我认为要看在哪里买。
如果你是在番茄地里采摘,那么你能买到自然成熟的,否则买到的都是后熟的。下面我来说原因。
怎么催熟番茄
一般都是采用乙烯利涂抹番茄,这是早期的番茄催熟用到的激素。目的是为了争取早日上市,也就是说在最开始的一两个果子涂乙烯利。
后面的番茄不再涂,因为番茄本身就能释放乙烯,促进自身成熟。
乙烯利和乙烯不是一个东西,乙烯利能够释放出来乙烯,跟植物释放出来的乙烯是一个东西。
农民卖番茄不会说等完全成熟以后再采,这样不好运输,所以在不太熟的时候就采下来,运输过程中,番茄自己释放乙烯,就把自己催熟了。
这就是为什么我说除非你自己采,要么都是催熟的。
乙烯催熟对人有害么?
乙烯是气体,挥发掉了,而且我们家里但凡放了水果,都会往外释放乙烯。
乙烯催熟是一种安全科学的催熟方法,全世界都在用,已经有100多年历史。
乙烯催熟是在植物体内一个非常复杂的过程,就算我们不用外用乙烯,植物本身也是释放乙烯来催熟。所以这是安全的。
PS.有人说催熟的番茄特别硬,纯属胡说八道。没听说过催熟的香蕉咬不动。番茄硬那是因为种的番茄是硬质番茄。农民种不硬的番茄不好运输,所以我们现在吃番茄感觉没有以前的味道了。
西红柿可不可以吃完了就出去晒太阳?
吃西红柿可以不用可以躲避阳光的,不过尽量不要在阳光下直晒的。不过夏天,特别是女生千万不要吃感光类蔬菜,比如说芹菜、白萝卜、油菜、莴笋都是感光蔬菜。
水果类的有平时女生都好推崇的苹果和草莓。 这类的蔬菜和水果吃完之后,因为其中的光敏性物质的作用,会使我们暴露在阳光,甚至灯光下的皮肤出现一种“植物性皮炎”,这就是平时我们常常说的“日晒斑”。 亲~不用担心番茄,它真的是防晒的,因为番茄里有很丰富的维生素c,比苹果里的高多了,VC是可以抵制黑色素在我们皮肤里的累积的。