怎么蒸八宝饭,超市八宝饭蒸多长时间?
15至20分钟
15至20分钟为宜。
八宝饭由糯米、莲子、核桃、葡萄干等为原料制作而成,糯米、莲子需要浸泡后煮得烂熟口感才细腻,因此做八宝饭前要先将糯米、莲子等难熟的食材浸泡煮熟。
超市八宝饭怎么蒸?
步骤/方式1
将八宝饭放入盘中,上面扣一个碗
步骤/方式2
上蒸锅,水开整25分钟
步骤/方式3
完成
青红丝八宝饭的家常做法?
准备食材。圆糯米,豆沙,猪油,红枣,花生,莲子,葡萄干,瓜仁,蜜枣,青红丝,绵白糖。
做法。取圆糯米,用清水浸泡一晚上,适量清水比平时要少一些,放高压锅煮。趁热加适量的猪油棉白糖,搅拌均匀。取一个大的瓷碗,碗底刷层均匀的猪油,取一颗蜜枣作为八宝饭的花心,花心旁边均匀铺上一圈花生,葡萄干,莲子,红枣,瓜子仁,蜜冬瓜,还可以围上一圈青绿丝 。碗底造型做好了,取适量的糯米饭铺在碗底,盖在铺好的果铺造型上压实中间形成一个凹槽,取适量的豆沙,放入碗底的凹槽,将豆沙均匀的抹开,铺满在碗里,再取适量的糯米饭盖在豆沙上,全部覆盖豆沙,压实压紧。将做好的八宝饭,上锅蒸30分钟,取出倒扣在一个大盘子里。青红丝适用于加工高档食品的一种鲜艳味美的特殊调料可以用在月饼,八宝饭,松糕等。
南瓜蒸八宝饭怎么做?
南瓜 一个去皮绿豆 120g莲子 5颗墨米 120g百合 3片若羌枣 1颗枸杞 3粒丹桂花 少许蜂蜜 少许黄油 45g白糖 35g南瓜八宝饭的做法 将南瓜清洗干净后切开顶部并挖空,去皮绿豆、墨米提前浸泡,莲子、百合浸泡约20分钟备用;南瓜八宝饭的做法 步骤1将泡好的墨米用电饭煲煮熟,之后拌上一半黄油及白糖,糖及黄油比例可以边加边尝,调到自己最满意的口味就行;南瓜八宝饭的做法 步骤2去皮绿豆里加些许水后上蒸笼蒸熟,之后用汤匙碾成蓉,拌上黄油及白糖;南瓜八宝饭的做法 步骤3在南瓜盅里铺上一层墨米,再铺上一层绿豆蓉,再用墨米封顶,把泡好的莲子、百合、枸杞、红枣按喜好摆放好(也可铺上核桃、蔓越莓、桂圆),然后用锡纸包好,即可上蒸笼蒸熟;南瓜八宝饭的做法 步骤4开盖,南瓜蒸熟即可开锅,撒上丹桂花,再淋上蜂蜜即可享用。
八宝饭怎么蒸?
八宝饭主要是糯米,糯米要烂,越烂越好,而且糯米不容易蒸熟。首先把八宝饭从袋子里面拿出来,放在碗里或蒸纸上,在蒸笼中加入2到3厘米的水,把八宝饭放在隔板上,盖上蒸锅,放在煤气炉上,大火蒸十分钟就做好了