炒菜必备调料，血糖偏高吃菜能放调味料吗？
营养师小糖来为大家解答。血糖高当然是可以放调味料的，但在调味料上有所选择，会更有助于血糖的控制，下面且听小糖细说。
不适宜高血糖的调味料：盐、蚝油、番茄酱、沙拉酱、豆瓣酱、辣椒酱、花生酱、腐乳。主要是因为它们的含油、含盐、含糖量较高，用它们来烹制食物，很容易导致当日的摄盐量和热量超标，血糖高的人尽量少吃这些调料。
可适量吃的调味料：酱油、鸡精、味精。这3种都是我们常用的调料，他们都含有一定量的钠盐，所以不可多食，按日常的食用量来吃，问题不大。
有助于控糖的调味料：醋、生姜、大蒜、肉桂、洋葱、青椒、葱等。这些调味料中含有多种有益于控糖的成分，并且比较天然，能够丰富食材的味道，并减少用盐量。
此外，糖友们在烹饪的时候，记住一个“懒人”原则，即处理食材的方式越简单越好，能不切就不切，能切大块就切大块，能吃整的就不吃碎的，口感偏硬偏嫩，升糖速度就越慢，越利于餐后血糖。
希望小糖的回答能够帮到大家，觉得不错就点个赞吧，更多糖尿病饮食知识欢迎关注我们！大家也可以私信发送关键字“血糖”给我们，自动获取糖尿病饮食知识电子书哦！
做菜要的麻用什么调料？
1、藤椒、麻椒都属属芸香科大料的花椒植物，调料都是麻麻的。
2、藤椒属灌木；枝灰褐色，有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形，边缘有细锯齿，齿缝间有腺点，表面绿色，有细毛，背面苍绿色，疏生油点。
3、麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。
炒菜时放调料的比例是多少？
炒菜时放调料的比例没有限定，依个人口味而定。
以西红柿炒鸡蛋为例：
1.把西红柿和鸡蛋清洗干净。
2.西红柿去掉蒂部，切成块。
3.鸡蛋加点盐打散。
4.锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。
5.炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。
6.锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。
7.西红柿变软开始出汁时改成小火，放入白糖和盐，一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。（也不要太碎啰，至少要能看到西红柿肉）。
8.放进提前炒好的鸡蛋，混合均匀关火。
为什么很多人炒菜不放调料？
炒菜我就很少用调料，因为我喜欢吃菜的原汁原味，除了必要的咸盐和酱油外，我很少放其他的东西，哪怕是虾皮，我也不愿意放，因为它会改变菜的原来的味道。但是如果什么调料也不放的话，那也不尽人意，比如说炒豆芽菜，那就必须要用花椒粒炸鍋，这样的炒出的绿豆芽我喜欢吃。