炒黄豆,炒黄豆怎么样炒不硬

炒黄豆，炒黄豆怎么样炒不硬？

炒黄豆先把黄豆用开水泡5分钟左右把水倒掉先用大火炒一下再改小火炒黄豆就不硬。

炒黄豆多久能熟？

1、一般炒热锅10分钟即可；

2、干炒黄豆是一道美味的菜肴，其做法是架上炒锅不放油，下黄豆用小火不停的翻炒，勿使炒焦，这样可炒除黄豆的生豆味，约需炒10分钟以上，炒妥后装盘，锅内这时再放食油，油热后投入葱、姜、蒜、辣椒、豆豉略炒后，加入高汤(高汤须满过豆面)，待水沸后投入炒过的黄豆，加盐、味精闷煮10-15分钟，此时汤汁已略收干即可装盘。

炒黄豆米家常做法？

用料

嫩黄豆 250克

猪肉 80克

红椒 半个

大蒜 2瓣

料酒 适量

生抽 适量

胡椒粉 少许

盐 适量

玉米油 适量

做法步骤

1、将毛豆剥去外壳后再把豆米上的瓤膜洗净。

2、把猪肉剁成肉末。

3、将肉末装进碗中，加入适量的料酒、胡椒粉、生抽和盐抓匀腌制一会。

4、把红椒和大蒜洗净。

5、把红椒切成小丁、大蒜切成末。

6、锅中烧开水后加入盐和玉米油，将豆米放进锅里汆煮两分钟。

7、将豆米捞起过凉水沥干水份。

8、锅中烧热油下肉末炒至变色断生后将肉末捞起。

9、锅中留底油爆香蒜末把红椒丁放进锅里翻炒一下。

10、把黄豆米放入锅中拌匀。

11、将肉末合入锅中翻炒均匀。

12、调入适量的盐拌匀就可以起锅装盘了

黄豆泡一夜后容易炒熟吗？

黄豆泡一夜后容易炒熟。因为一般只需要煮30-40分钟左右即可。 但黄豆只要泡发之后，那么是很容易将其煮熟的，一般情况下只需要将其置于开水中煮30-40分钟左右的时间就可以将其煮熟了，但要是黄豆泡发的时间比较短，硬度比较大，那么煮熟的时间就会长一些。也建议将其泡发7-8小时左右即可。

豆子好炒吗？

豆子是可以炒着吃的。