为什么发芽土豆不可以吃，刚发芽的土豆还能吃吗？
中国科学院合肥肿瘤医院执行院长高世明指出，土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。如果人吃进300~400毫克或更多的龙葵素，会中毒，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。
那么在日常生活中，我们该如何有效预防癌症发生呢？
方法一：多吃硒元素食物
硒被称为“抗癌之王”，据统计，全球 约70%左右的癌症患者之所以出现恶化，都是因为长期缺乏硒元素导致的。说白了，补硒就等于延长生存期！
建议：在日常生活中，富含硒元素的食物有很多，比如我们熟知的秋黄草、枸杞，菊花、芦阳芝等都富含这种元素，其中秋黄草所富含的硒元素最高。另外含有的多酚类物质、硒微量元素，槲皮素很高，根据国家医学研究，确实能够抑制癌症的恶化。
服用方法：秋黄草5克加上适量枸杞子（10粒左右）和芦阳芝2克一起放入杯中，开水冲服，可反复冲泡2-3次，直至无味。每天一次，可以轻松补充硒元素。
2、敲大腿，疏通肝胆经
大腿分布着很多重要的穴位，经常敲大腿，有助于疏通肝胆经，可以强肝脏，促进排毒。
双脚与肩同宽，蹲马步，双手握空拳，从膝关节内上方开始，四拍，敲至腹股沟，然后，转至胆经，从环跳穴开始，四拍，敲至膝关节外上方，慢慢收回。
刚出土的土豆能播种吗？
刚出土的土豆能播种吗？
土豆，又称为:马铃薯、山药蛋、洋芋等。土豆是茄科茄属一年草本，地下块茎可供食用。土豆播种主要特点是既可以用块茎繁殖，也可以用种子繁殖，一般常见于多数农户用块茎生产繁殖。土豆分布各省地区种植比较广泛。土豆中有丰富的膳食纤维，含多种维生素和维生素C，营养价值很高，深受大众欢迎的一种粮菜两用的蔬菜。这里需要说明的是，土豆为什么可以作粮食？举例说明:在农村以前，我曾记得小时候有一年田地里庄稼闹虫灾害，秋后无粒可收，当时就是多亏了土豆、红薯充饱了全家人的肚子，才没有受到饥饿，顺利地度过了难关。这就是土豆既能当粮又能当蔬菜的作用。
刚出的新土豆能播种吗？答案:不能播种！因为播种土豆要经过休眠期和催芽期，我们北方需要把新土豆存放一段时间后，在15一20度下就打破了土豆休眠期，这时土豆块茎就会萌芽，萌了芽的土豆才能播种，新出土的土豆没有经过休眠期，种下去也不容易发芽，所以刚出土的新土豆不能播种。土豆的生长期土豆生长周期必须要经过休眠期和发芽期，土豆种植一般分为春秋两季，还有大棚和露地两种播种方式。根据我们当地环境气候条件，一般春季适合在惊蛰后，春分前3月中旬播种土豆，秋季的话适合在9月份播种。俺家种植土豆只有在春季，秋季不种植。俺家采用适合当地土豆种植的优良品种，将土豆茎块切块露天种植。俺这为什么秋季不种植土豆？是因为土豆生长期长，需要越冬，俺当地比较寒冷所以不适合种植。
春季土豆栽培技术一、整地:在播种土豆前，首先要平整土地，要在冬前深犁耕，还要同时进行浇冬水和施足基肥打好基础，播种前将平整好土地起垄播种，还有排水工作要做好。
二、选优良品种:品种要选适合当环境气候条件而决定因地制宜。建议选用结薯早的前期膨大块茎块为宜，还有休眠期短的中暑3号早熟品种为好。中暑3号的优点出苗后可在55天左右可以收获，结茎块率可达90%以上，提高产量。
3、土豆催壮芽播种:首先将催大芽的土豆切块上芽长出2厘米左右，不小于50克，带有1一2个芽眼的立块，尽量多带些土豆肉，切块伤口要及时用草木灰混合或菌灵粉剂1:200倍对水浸泡种可以起到杀菌消毒的作用。
4、土豆适时播种:春季3月中旬天气回暖开始播种，土豆播种一般分为双沟定植，也可单沟定植，开沟采用大行50厘米，小行40厘米。沟内种植有两方法，一种是将种芽朝下，优点是长出的土豆根长苗壮，结的土豆少，但土豆块大。二种是种芽朝上，优点是土豆根短，结的土豆多而小。种芽入沟内完成后，将沟两边的土覆盖搂平，再覆盖一层塑料薄膜四周压严实。
5、田间管理:土豆出苗时间在清明节前后，待苗出土后要及时在苗处将薄膜用手抠破放风，以防热气蒸苗死亡。等待苗大约长到10厘米高时，再将苗的周围用薄膜土压严，以保水分蒸发，促进苗快速生长。
6、预防病虫害:土豆在生长期，常见的病害有霜霉病、青枯病、晚疫病。可采用甲代森锰锌500倍液+新高脂膜于晴天露水干时喷洒雾防治，还需要进行在病穴的周围撤施石灰消毒，防止病害四处蔓延。
总之，刚出土的土豆不能播种，新土豆没有经过休眠期和发芽期，新土豆及便播种下也发不出芽，在种植土豆时，要选择适合当地生长条件的优良品种因地制宜而决定，注意浇水施肥和病虫害综合管理，确保土豆创丰产。[以上属于个人观点，欢迎大家补充、点评，谢谢阅读！]为什么发芽的土豆不能吃？
为什么发芽的土豆不能吃？原因很简单，因为发芽的土豆中会产生一种叫茄碱，也叫龙葵碱的毒素，食用发芽、发绿的土豆有可能引起中毒。
土豆发芽为什么会产生毒素？发芽发绿的土豆就绝对不能吃吗？
土豆为什么会发芽？由于土豆生长在土地中，很多人认为它是植物的根。
其实，土豆是植物的茎，由于位于地下并且呈块状被称为地下块茎。
既然是茎就有植物茎一般的特征，比如，土豆表面那些眼睛样的凹陷实际上是其茎节。
既然是茎节也就像其他植物，比如竹节一样，可以从这个部位发芽，长出新的茎叶、甚至植株。
我们知道很多植物都可以通过“插扦”来繁育新的植物，利用就是茎节可以发芽的原理。
这就是土豆为什么会发芽的道理。
发芽发绿的土豆为什么会产生毒素？土豆既然是植物的茎，在一定温度下就会发芽。
而在光照作用下，也会像其他植物的茎一样，产生叶绿素而进行光合作用。
土豆发绿就是因为叶绿素的产生。
我们知道，所谓绿色植物就是因为含有大量叶绿素，而绿叶蔬菜还是具有最高营养价值的食物之一。
因而，叶绿素并没有毒。
发芽的土豆之所以有毒是因为，土豆开始生长产生叶绿素发绿的同时，还产生一种叫做茄碱的生物碱，目的是防止细菌、真菌的感染，以及其他动物和寄生虫的啃咬。因此，这种化合物是有毒的。
不幸的是，茄碱对人类也同样有毒。
因此，在发绿发芽的土豆中，叶绿素和茄碱往往同时存在，而且以发绿的土豆皮下和发芽周围的肉质中含量较高。
但是，根据不同的品种，土豆发绿和和发芽并不总是“平行”的，有的发绿的土豆含毒素角度，有的发芽的土豆即使没有发绿也可以含有较多茄碱。
茄碱的毒素有多大？茄碱对人体毒性的大小尚缺乏严格的研究。
不过，据茄碱中毒的病例报告和初步的人体毒理学研究认为，成年人摄入2 mg / kg体重的茄碱就足以引起中毒症状，最低1.25 mg / kg体重的剂量就可以让某些人中毒。
这相当于一个体重为50公斤的人吃茄碱含量为20毫克/100克的差不多1斤（450克）土豆就会中毒。
茄碱的毒性是由于它抑制分解乙酰胆碱的胆碱酯酶而导致乙酰胆碱堆积；同时，也可以通过破坏细胞膜通透性发挥作用。
因此，发芽土豆中毒主要表现为胃痛腹痛，腹泻，恶心呕吐，瞳孔散大，发热，头痛，烦躁，出现幻觉，甚至失去知觉，心率减慢，呼吸减慢等。
在极其罕见的情况下，大量摄入这种毒素也可以造成死亡。
不过，吃发芽土豆造成的中毒一般很轻，在数小时内就会完全恢复。
削皮，水煮能去毒吗？有人说，只要削掉发绿的皮，剜除芽周围的土豆肉就能去除毒素，安全食用。
这是真的吗？
毒素主要在发绿的皮下和发芽周围，上述处理的确可以去掉很大部分毒素，但并不能去除干净。
因此，上述处理并不能保证绝对安全。
还有人说，发芽发绿的土豆只要用沸水煮一下就可以去掉毒素安全食用了。
其实，通过煮沸，和包括烘烤，微波炉或油炸等其他烹饪方法并不能显着降低茄碱水平。因此，这些高招并不能让食用发芽的土豆变得更安全。
陈土豆能不能吃？
陈土豆如果没有发芽是可以吃的。它可能只是含水量降低了不影响食用。土豆是保健食品。它含有人体所需的18种氨基酸。是食物中氨基酸含量最丰富的。多吃土豆还不会长胖。是减肥人的首选。他可以加工成多种美味食品。是儿童的最爱。如薯片。薯条等
自己种的土豆不能吃么？
照常理来说是可以的,但是发现,土豆发芽或是表皮呈青色就不能食用,不引起中毒。
脱毒种薯是指马铃薯种薯经过一系列技术措施清除薯块体内的病毒后，获得的无病毒或极少有病毒侵染的种薯，它具有早熟、产量高、品质好等优点。
马铃薯的产量和质量与种薯密切相关。种薯不行，产量和质量就会大打折扣，病毒一旦侵入马铃薯植株和块茎，就会引起马铃薯严重退化，并产生各种病症，导致马铃薯产量大幅下降。因此，要经过一系列物理、化学、生物等技术清除薯块体内病毒的种薯。
这项技术我国早在6年前就在马铃薯主产区推行，通过这项技术可以实现大田平均增产30%—50%。