生栗子怎么剥皮，生板栗怎么去壳？
方法/步骤分步阅读
1，板栗切口提前准备一个塑料盖子，把准备好的板栗放入到盖子里面，接着用刀切一下，给板栗开一个口子。
2，开水烫板栗板栗全部切好口子后，我们把它放到盆中，然后加入滚烫的开水，需要注意的是一定要刚烧开的开水。
3，浸泡板栗开水可以多加一些，淹没板栗5厘米以上，然后让板栗浸泡在里面，浸泡到开水不烫手时。
4，用手剥板栗我们就可以开始剥板栗了，现在板栗连皮带壳非常轻松的就剥下来了，方法非常的简单。
鲜板栗怎样去皮？
去除鲜板栗皮的方法如下：
1.先把板栗在顶部留一个小口，以免在加热时扭曲;
2.用刀片的背部对鲜板栗进行X形切割，深度不要超过壳的一半;
3.将切割的鲜葱放入沸水中，大概焯水45秒;
4.取出焯水的鲜板栗，沿着刚刚切割的交叉口剥离外壳，如果外壳不易剥离，可将其再次放入沸水中浸泡一会儿，直到完全剥离为止。
注意事项：
1.剪断板栗的皮会产生有刺激性的有毒气体，所以最好不要使用切割机或切割板栗带有皮的方法;
2.如果板栗煮沸，比如淋浴，再用笆篱剪切板栗。
生栗子晒干了怎么剥皮？
生板栗快速剥皮 把板栗用刀切成两瓣, 去外壳后放在盆里, 倒上开水, 浸泡一会儿后用筷子搅拌, 板栗的皮就会脱离. 但是要注意, 浸泡时间不宜过长, 以免损失板栗的营养成分. 栗子去皮六法：
1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
板栗怎样去皮？
步骤/方式1
把板栗先清洗干净后放入一个大碗里，加适量的盐，再加入滚烫的开水没过板栗，盖上盖子，焖5分钟。
步骤/方式2
在板栗上用刀切一个十字口。
步骤/方式3
然后即可轻松剥去外皮。
生板栗如何快速去壳脱皮？
大家好，我是刘哥，俗话说“八月的梨枣，九月的山楂，十月的栗子笑哈哈。”，板栗被誉为“中国古代五大名果之一”，含有丰富的碳水化合物和不饱和脂肪酸，以及多种维生素和矿物质，营养价值高，多吃能益气补脾，健胃厚肠，帮助防治骨质疏松和心血管疾病等。口感更是上佳，生吃香甜，熟吃香糯，用板栗作为食材可以做出好多美味的食品，如栗子羹、栗子焖鸡、栗子饼等等。
但是板栗有一个让人头疼的问题就是去壳去皮麻烦。我们逛街的时候，经常能看到小摊贩伯炒板栗，板栗已经裂开口了，只要用手轻轻一剥，板栗果肉就完整出来了！那么我们买了生栗子回家，怎么才能快速去壳剥皮呢？今天刘哥就给大家分享一些实用经验。
方法一：开水泡法
锅中多放点水，将水烧开然后关火，下板栗盖上锅盖，浸泡10分钟后取出板栗，用剪刀剪开一个口，再用手剥一下，很完整的一个板栗就剥出来了。
方法二：盐水煮法
用剪刀在每个板栗上面都剪一个十字口，锅中加入清水并放少量食用盐烧开，把生板栗入锅煮五分钟后关火取出，用手剥很容易将外壳连皮轻松去除。
方法三：微波炉法
用剪刀在栗子表面剪开一道十字口，放入微波炉调中高火叮2分钟取出，待板栗稍凉，用手一掰板栗就剥出来啦！
方法四：机器去皮
市场上有专用板栗去皮机，把生板栗直接倒入机器的入口，插上电不一会儿生板栗的外皮就全部去掉啦，这种方法适合商用，普通家庭不适应。
如何快速去除板栗带刺的外壳呢？
1.将板栗收集起来放在阳光下暴晒，大部分板栗果会与带刺的外壳自动分离。
2.穿上厚底鞋，将板栗裂口朝上摆好，板栗的裂口和两脚间的缝隙对齐，两只脚踩住板栗两侧稍稍用力，板栗壳就掉出来了。