榴莲蛋糕，榴莲千层蛋糕怎么做？
1.黄油隔水融化。
2.加上鸡蛋，白糖打匀。
3.加上牛奶拌匀。
4.粉料过筛加入。
5.拌匀，将面糊过筛。
6.再将面糊冰箱冷藏2小时。
7.小熊薄饼机，粘上面糊煎成蛋糕饼皮。
8.盖上保鲜膜放凉待用。
9.榴莲去核，捣烂。
10.淡奶油打发至八九成.11.榴莲，奶油加一起拌匀。
12.容器中铺上保鲜膜，铺上饼皮。
13.涂上一层榴莲奶油，再盖上饼皮，轻轻压平，再奶油，饼皮重复至自己需要的层数。
14.冰箱冷藏几小时定型就可以。
榴莲千层蛋糕怎么做？
步骤/方式1
食材： 黄油 45克 、 鸡蛋 3个（150克） 、 细砂糖 50克 、 牛奶 300克 、 奶油 50克 、 清水 80克 、 低筋面粉 175克 配方： 奶油 300克 、 细砂糖 30克 、 榴莲肉 250克
45克黄油隔水融化备用
步骤/方式2
3个鸡蛋打散成水状过筛，然后加入50克细砂糖搅拌至溶化；
步骤/方式3
接着加入300克牛奶搅拌均匀、再加入奶油搅拌均匀、再加入50ml清水搅拌均匀，再加入过筛后的175克低粉搅拌均匀，最后加入融化好的黄油充分搅拌均匀。（备注：每加入一次食材都要充分搅拌均匀）。把充分搅拌均匀的千层皮液体过筛两次次，然后放入冰箱冷藏至少两个小时（最好的冷藏一个晚上）冷藏过的液体做千层皮不容易破。
步骤/方式4
用小火烙千层皮，做水果千层蛋糕皮要厚点！
步骤/方式5
配方的量烙了24张，破了两张，成品是22张千层皮。
步骤/方式6
榴莲肉加入50克奶油打发。
步骤/方式7
奶油和榴莲打发好的状态
步骤/方式8
奶油加30克糖打发。
步骤/方式9
每层千层皮抹一层奶油。
步骤/方式10
每隔五层皮抹一层榴莲肉馅。
步骤/方式11
榴莲千层蛋糕就做好了
步骤/方式12
先放入冰箱冷冻一个小时，然后转到冷藏保存，那样切的时候好看，好感也会更好。
12寸榴莲千层蛋糕配方？
1.把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。
2.把榴莲去核，压碎。
3.奶油加小许糖粉打发，待用。
4.把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里 ，稍冻后使用。
5.用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。
6.完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了！
六味水果蛋糕和榴莲蛋糕哪种好吃？
各人所好，有些人受不了榴莲特殊的香味，那就选六味水果蛋糕。
为什么榴莲千层过了一夜就变味？
常温保存
榴莲千层蛋糕在常温下保存的时间较短，一般只能存放一天，最好不要过夜，千层蛋糕上的奶油过夜后食用容易使肠胃不适，并且榴莲肉如果在常温下存放时间久了也会变味。市面上出售的榴莲千层蛋糕中加入了脱氧剂等，可能存放的时间会久一点，如果是自己做的，最好当天就吃完。