酸辣粉怎么做?,酥辣粉怎么做

酸辣粉怎么做?，酥辣粉怎么做？

步骤 1

小酥肉用的是事先炸好的存货。【五花肉切片，放大盆里，放鸡蛋液，红薯淀粉，花椒，盐搅拌均匀，下油锅炸两次，晾凉冰冷保存，随吃随取】

步骤 2

锅里放花椒，葱白，放七八片小酥肉，加入一大碗水，大火煮开后，小火煮二十分钟，直至小酥肉软烂香嫩。

步骤 3

煮酥肉的同时泡粉丝，热水泡好粉丝沥干水份。

步骤 4

酥肉汤煮好后下粉丝。同时放大量的醋，少量的糖，五香粉，花椒粉，闻到香味后出锅。

步骤 5

撒葱花和淋辣椒油，开吃，

白家陈记酸辣粉怎么做好吃？

原材料：粉条140克、干木耳10克、尖椒1个、辣椒1个、食用盐4克、鸡精3克、蒜2瓣、芝麻油3汤勺、白糖6克、香莱段适当、老陈醋3汤勺、红烧酱油2汤勺、机密辣椒红油2汤勺、葱段适当。

制作过程：

1、黑木耳10克用适足量温开水完全侵泡后清理干净，锅中倒进冷水火灾加温至烧开，放进黑木耳焯3.5分钟，捞起来过凉后控干。

2、用烫直黑木耳的沸水把红薯粉丝煮至九完善，捞起来沥水，放进芝麻油挑拌松驰，以防黏连在一起。

3、将黑木耳掰成一小块，香莱清洗切割成段；青红椒去蒂去籽清洗后，切割成4cm长的细条；蒜头削皮，倒成蒜末（或用压蒜器碾成蒜末）。

4、将黑木耳、红薯粉丝、香莱段、青红椒丝、蒜末倒进一个大盆里，加入老陈醋、生抽、盐、白砂糖、鸡精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱段就可以。

嗨吃家怎么做？

第一步，首先将酸辣粉外包装拆开，将配料拿出来

第二步，起锅烧水，直至烧开

第三步，将调料依次放入粉丝中

第四步，再加入开水，泡5分钟即可（软硬程度根据个人喜好）

光华酸辣粉怎么做好吃？

2，泡开后，在锅中加入足量的水烧开，后将粉加入锅中煮，煮好了捞起，时间不会太久

3，在泡粉的时间，我们可以先配料，加入上述的调料，碎芹菜和豆子除外

4，先往碗中加入适量的粉汤，然后将煮好的粉丝加入到碗中，最后，撒上碎芹菜和豆子，即可

怎样才能做好一碗粉？

如果是做米粉。像我们湖南就有常德米粉，津市米粉。有圆粉，扁粉。我们湖南人做米粉，汤很重要，要骨头熬的汤鲜美。要放辣。没有辣椒吃不下饭。可能北方的朋友们吃不习惯我们南方湖南的美食辣椒。面粉除了辣椒，汤要好。还有木耳码子的，辣椒炒肉码子，有牛肉码子，还有很多码子的。比福建的沙县小吃好吃多了。湖南常德米粉名满天下。到湖南来出差，旅游，求学，做生意的朋友们一定要吃吃常德米粉。湖南还有很多美食小吃，德园包子，臭豆腐，也有很多好玩的旅游的地方，伟人故里景点多。要想做好一碗米粉。色香味俱全。味道要好。加的作料要好吃。我们湖南米粉天下一绝。做餐饮做的是良心。在这个物欲横流的社会。良心是很重要的。做餐饮行业尤其重要。一是卫生。二是要口味好。回头客才多。生意才会火爆。做米粉也是做良心。一个人把餐饮行业用良心和认真的态度去做。一定会做好米粉。做好餐饮行业。会赢得更多的顾客光临。做好一碗米粉其实是做好一个人的良心和道德。只有一个有良心有道德有素质的人，才能做出一碗色香味俱全的米粉来。