压缩饼干,压缩干粮有哪些好的介绍下?
原料上分析:90压缩干粮油脂、蛋白质含量分别为23.5%、7.1%,主要原料饼干粉中完全使用蔗糖,Vc、VB1、VB6、VB12、锌、硒、碘等多种维生素和微量元素严重不足。09压缩干粮油脂、蛋白质的含量分别为15.2%和14.7%,主要原料饼干粉中大部分使用低聚糖,强化了Vc、VB1、VB6、VB12、锌、硒、碘等多种维生素和微量元素,能够满足人体营养需求。在营养上09比90要更加不少,而且增加了蛋白质减少了油脂。口感上第一次吃感觉不如90压缩干粮那么香,也没有油腻感。在保证有水的情况下,一顿吃完4块并不困难,也没有不舒服的感觉。总得来说还是09在营养均衡和口味上更好一些。
压缩干粮的制作方法?
方法如下:
(1)将南瓜粉、沙棘粉和面粉混合后,添加发酵菌发酵,醒发完成后,烘烤,捣碎,制成熟粉,其中,以南瓜粉、沙棘粉和面粉的总重量为基准,所述面粉的用量为55-82重量%,所述南瓜粉的用量为10-27重量%,所述沙棘粉的用量为8-18重量%;
(2)向所述熟粉中添加蛋白源和糖源,混合均匀,其中,相对于100重量份的所述熟粉,所述蛋白源的加入量为3-8重量份,所述糖源的加入量为5-10重量份;
(3)向步骤(2)制得的混合物中加入粉末油脂,混合均匀,随后输入流化床中,同时将糖浆通过雾化喷嘴以微滴的形式喷入所述流化床中,将输入流化床中的物料混合均匀,然后压制成型
超市的压缩饼干是真的吗?
是真的。
超市卖的也仅仅是压缩饼干的。真正的军用压缩饼干都是特供部队的,哪里会上市场。感觉没必要买,军用压缩饼干味道还可以,吃多了就不行了。 压缩饼干具有不吸水变软的特点。
由于膨化时经高温高压灭菌清毒,适宜长期保管和运输,用塑料袋包装既卫生又方便,很适于军需用。同时其质地紧密,食用后更易产生饱腹感。
扩展资料 压缩饼干这一方便食品,可谓是一古老而有具有生命活力的产品,已从昔日用于充饥的方便食品不断朝口感风味宜人 营养均衡,并能适应在特殊的环境下食用的方向发展。
压缩饼干一天可以吃多少呢?
压缩饼干一次吃个半包就可以了,一天也就一包~两包。
一般压缩饼干是100克左右装,热量有450-500千卡,比一顿饭(2两米饭,一些青菜和肉)高出大约100-150千卡。压缩饼干是用膨化粉、白糖、花生油、食盐、芝麻、水制作而成,具有香酥脆、不易吸水变软的特点。综合以上热量来算,压缩饼干一次吃半包就可以了。
压缩饼干没吃过?
1、干吃:干吃即可,但最好是喝一口水吃一口压缩饼干,否则会较干。一般压缩饼干每百克含有热量450-500千卡,比一顿米饭高出大约100-150千卡。
2、泡着吃:一边沾水一边吃,这样吃不会太干,也容易下咽。
3、熬粥:把压缩饼干放在锅里熬成粥即可。
4、蘸酱:蘸自己喜欢爱吃的酱,品味根据自己的喜好选择。