蹄髈,蹄膀多少钱一斤

蹄髈，蹄膀多少钱一斤？

生的话大概是11-14一斤，熟的话大概是20-26

猪蹄膀和肘子的区别？

区别在于指向不同，部位不同等，猪蹄膀是指猪蹄，是猪的四个蹄子，俗称猪脚，而肘子是指猪的漆关节部位，二者有关系有区别

肘子是蹄膀吗？

肘子和蹄膀没区别，都是指猪腿与身体相连的部分。南方一般叫蹄膀，北方叫肘子。蹄膀指猪腿与身体相连的部分。北方所说的肘子，一般江南或西南称蹄膀。分为前后蹄膀（前后肘），前蹄膀（前肘）肉多，后蹄膀（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄膀为好。

肘子是猪的腿肉，分为前肘，也称前蹄膀，其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤.

后腿蹄膀的做法？

后腿蹄膀可以红烧，煮汤清蒸

蹄膀是猪的什么部位？

猪蹄膀是紧挨猪爪子的部位。俗称肘子，猪肘分为前肘、后肘。其皮厚、筋多。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。