烧肉第一家，卖卤菜赚钱吗？
卖卤菜赚钱吗？
其实这个问题的回答是可以很直接的：赚钱。
我是相信自己餐饮的姚师傅，现在正在经营卤菜店，所以来回答一下你的问题。
如果不赚钱，那么你就在市场上看不到卖卤菜的了，也买不到卤菜吃了。
所以，卖卤菜是肯定赚钱的。
公司熟食操作间
但卖卤菜也有不赚钱的，这就需要从几方面回答一下了。
本公司熏鸡
1，做的不好吃。
做餐饮，味道是最重要的。
特别是现在的人们温饱问题都已经解决了，就开始追求味道和品质了。
做出的卤菜味道不好，就没有回头客，没有人去买第二次，第一次的人们都买过了，就不会有人再来了，而且第一次购买的人还会影响其他没买过的人，所以，做的不好吃就赚不到钱。
正在制作熟食
2，卫生不达标
你做的卤菜挺好吃的，但如果卫生不达标也不行，还是上面说的，现代人温饱问题都已经解决了，开始追求味道、品质和健康了。
如果你的食品不卫生，那么无论做的多好吃也不会有人去买第二次的，没有回头客就不能赚钱的，特别是餐饮行业，回头客是一个最重要的环节。
所以，没有回头客的卤菜店也是赚不到钱的。
3，位置没选好
开店的位置选的不好，不靠近居民区，不好停车等，如果选的位置不好，就是你的卤菜味道、卫生和品质都很好，但生意也不会太好，因为总有一些懒人嫌麻烦不去你的店。
选址不好的店虽然能维持，但赚不到太多的钱。
处理猪蹄
4，经营有欠缺
现在的市场竞争非常厉害，如果不会营销也赚不到钱。
现代营销要学会网络销售，比如建立顾客群，发放优惠券等方式拴住顾客的方式来持续经营，否则就会被别人慢慢蚕食你的顾客，所以，不会现代的经营方法也赚不到钱。
本公司造型鸡
5，不能出新品
做卤菜和饭店是一样的，不能靠一两种产品长时间经营的，要与时俱进，学习一些新菜品，不能让顾客把你的卤菜吃腻了，否则也是赚不到钱的。
公司正在卸货
6，成本管理有欠缺
成本管理的欠缺主要说的是进货的渠道和制作的流程方面。
比如当地有多家原材料销售的地方，你要第一时间知道哪家便宜，哪家的品质好。
制作的时候要能做到品质和加工这两方面的取舍，比如你买的猪蹄便宜，但便宜的猪蹄就可能猪毛比较多，处理的时间就要长，就要考虑到处理的时间和使用的工具材料消耗与便宜的价格哪方面更合算。
还有就是老汤的保管，每天剩下的卤菜的处理等。
成本和管理不好，是也赚不到钱的。
综上所述，以上这几方面都做到了，那么卖卤菜就肯定赚钱，而且，适合任何餐饮方面的生意。
希望我的回答能给大家带来帮助，如果有，就请点个赞给个关注吧。
你第一次在对象家里过夜是什么感受？
再怎么装也无法做到泰山压顶而面不改色，第一次去老婆家紧张，蒙圈，而最最最特别的事莫过于第一次过夜前夕上演的尴尬，一夜辗转反侧。
两家不在一个地方，多少有些习俗的差异，记得是下午四五点到了老丈人家，还好是媳妇接的我，多少有些他乡遇故知的感觉，于是便成了媳妇的小尾巴，走哪跟哪。
媳妇被叫去准备饭菜了，我刚准备踩着她的影子，老丈人叫住我说，厨房油烟大，你大老远过来歇歇，给老丈人又递根烟后，他示意我在客厅里坐下。就剩下我们两个人了，他抽着烟，我看着烟飘散，大冬天的没有虫鸣，没有鸟叫，有的只是心脏的扑通生。终于还是说到了这个话题，老丈人开的口问我在外面工作的情况。刚刚毕业那会和朋友一起搞点事投点钱，女朋友也在和家里夸我多么年轻有为。
起起落落反正事情没搞成亏了，可能心脏堵在了喉咙口，说话也开始打结，再加上语言也有些差异，尽管老丈人说慢，有的词汇我也搞不清，只能含糊其辞了，老丈人看出了我的局促，也就不在追问，让我问问媳妇饭好了没。
初试便紧张的失败退场，艾玛，吓死我了。
开饭了，算我四个人，饭桌上，丈母娘开始进入复试环节。了不得，这样我真的蒙圈了，完全听不懂，丈母娘语速快，完全靠媳妇默默地智能翻译啊。额，嗯，嗯嗯。。。糟糕，感觉自己完全在应付，第二轮测试估计也凉凉了。
为了扳回一局，饭后抢着收拾洗碗，无奈丈母娘把这些全包。得，出手的机会都没有。忽然看到地上有吃饭时媳妇洒落的汤汁，我从来没有觉得脏污的地板这么可爱。没有请示，没有拖泥带水，顺手抄起了拖把，仔仔细细的拖着那个脏污的地面，拖起了整个客厅。任凭他们的劝阻，我依旧如此的勤劳，对我就是勤劳的小蜜蜂。媳妇在一旁呵呵的笑说，随他去把，他不干活就难受。
从来没有觉得劳动如此的幸福，当然幸福也是如此的短暂。随后，一家人坐在客厅里，我给老丈人了烟，全是贿赂吧，管不管用先拿下一个再说。下面就开始了详细的摸底，各种信息的采集，老丈人再说到工作的事，都被媳妇巧妙的避开了。
感觉应该差不多了，也都九十点了，他们准备休息，让我去房间看电视，也不知道和媳妇在客厅说了，可能是对我的评价吧，没多久媳妇就进来了。
经过一个下午的高度注意力集中，此事正当舒缓下。最最最特别的事也在这个即将上演。
我问媳妇，他们说了啥，感觉怎么样，她笑嘻嘻的就是不说。我有点着急，又有点得意，这个点他们该休息了，看我怎么进行灵魂拷问。
于是抓着媳妇的手把她压在床，准备刑讯逼供，我说告诉我就放开。突然，突然，空气又安静了，媳妇也停止了挣扎也不说话坏坏的看着我，我得意到，怎么样服了吧，快说。
接着，一个字就让我肝胆俱裂，“妈”。我回头一看丈母娘正半推着门准备进来那东西，结果那进退两难的尴尬状态让我瑟瑟发抖。
完了，完了，完了，让我一个个哭泣吧。
为了缓解尴尬，丈母娘说，年轻人别熬夜太晚早点睡吧，于是拿着东西出去，出去的还有我的媳妇，她也回房间了。哎果真偷鸡不成蚀把米，这下真的凉凉了，地也白拖了。
一夜辗转反侧，我不知道睡没睡着，一大早早早的起来，就看到老丈人坐在客厅里，我还没来得及开口。他已经跟我打招呼。我估计东窗事发了，强行镇定在身上摸烟，慌乱的竟然没找到。老丈人说抽我的吧借着他的火，我也点起一根，尽管没有烟瘾，但是此时此刻，没有谁比它能更壮胆了。
早上也没聊太多，“年轻人要适当克制克制”就那么句话已经让我脆弱的小心脏止不住的颤抖了。。。
后来我媳妇妇说，你这第一次登门真的挺特别，不过总体还好，不是那种不靠谱的人。看来媳妇没少吹老两口的耳边风啊。后来渐渐的熟络了，后来经过不断地考验，过了试用期。而这件特别事，也成了媳妇打趣我的梗。
对我来说这已足够特别了，那你的特别经历又是什么呢？不防回味下一起乐乐，嘿嘿嘿～
被同事看到过什么尴尬的秘密？
开工厂的大舅和一个陌生女人走得很近，没多久就生了孩子，同事们亲眼目睹大舅的所作所为后，对他嗤之以鼻，都等着看好戏。大舅为宝宝举办百日宴那天，大舅妈和表哥都高兴地来吃饭，还说：“祝他幸福。”
大舅29岁那年，儿子还不到2岁，他一个人离家外出谋生。十多年来，他从最底层做起，干过流水线，摆过地摊，做过销售员等。直到35岁那年，他开了一家小作坊，从电子产品代加工做起，几年后开了自己的工厂。事业上春风得意，感情上却不如意，由于长期分居，大舅和舅妈说话说不到一块。“别以为你开了个破厂就了不起，这些年你为这个家做过什么！回家办厂不行吗，为什么非要跑到人生地不熟的地方去开？”大舅妈对大舅的抱怨越来越多。“那边都是开厂子的，有氛围；这几年业务增多，我平时都忙不过来。”大舅很为难，可大舅妈根本不想听他解释，一见面就吵架，多年来两口子身心疲惫，于是两人协议离了婚。
大舅要同事帮忙上网买性药，还与一名女子约会,厂里不知情的同事还以为他“出轨”。我毕业后就进了大舅的工厂上班，亲眼见证了那些年大舅工厂的发展。虽然是亲戚，但我们的交流仅仅停留在工作上，对于他的私事，我一点都不知道，我和大舅的亲戚关系，其他同事也不知道。一晃眼就过去了三年，大舅的工厂规模从一开始的几个人发展到200多人，那时候互联网飞速发展，由于他不懂网络营销，做生意还是沿用传统思维，于是他专门成立了一个电商部，把这块业务交给了部门的专人打理。
有一天，大舅把营销部的一名男主管叫到办公室，要他帮忙上网买东西。站在一边的大舅神色看起来很不自然，表情怪怪的，脸色也涨得通红。那个同事一看，老板买的不是别的，正是治疗早泄、阳痿的性药，他心想：“平时老板工作时劲头十足，真看不出还有这样的问题啊。”帮他买好后，那次同事回到部门也没有宣扬，毕竟这是老板的隐私。从那以后，大舅又要同事买了好几次那种药，同事还亲眼目睹有一次老板下班后进了夜店，他心想：“好家伙，平日一本正经，没想到需求真不小啊！”
几个月后的某晚，厂里大部分的同事们都下班了，凑巧销售部主管在加班。隔着公司办公室的窗户，他隐约看到大舅带一名女人回到了自己的办公室，进门后就把门关上了。一个多小时后门终于打开，主管正要上前跟老板商量一个重要客户的事，他看到老板和女人手挽手出来，老板表现得很殷勤，有说有笑地把女人请进了车，还低头做了一个亲热的动作，宛如一对热恋中的情侣，最后两人心满意足地驱车离开。主管呆呆地立在原地，待他反应过来后急忙拨通大舅的电话，征求有关订单的意见。大舅开着车就回了一句：“我现在忙，有事明天回办公室再说。”“有事？是下半身的事吧！”同事冷哼了一声，摇了摇头，失落地回了。
从那以后，办公室的同事发现大舅上班经常打瞌睡，开会时显得心不在焉，工作上差错越来越多，做事力不从心；对于工厂存在的问题雷声大雨点小，从没落实到具体的行动上；特别是一接到电话，就会在外面谈论半个多小时，把厂里的同事们撂在一边，仿佛电话那头的人比其他的一切都重要。因为这些事影响到工作，同事们对他抱怨增多，大家经常聚在一起议论，都觉得人无常态必有鬼，事出反常必有妖。主管找大舅处理工作上的事碰了多次壁，他攒了一肚子火气，背地里大骂他：“吃多了药吧！”。
当我听到同事的议论后，心里很不是滋味，想起老家的大舅妈，此刻她一定在操劳表弟的生活琐事吧，我心想：“大舅这次做得太过分！”。一次下班，主管和部门几个人一起吃烧烤时，谈起了工作上的事，主管喝了一大杯冰啤酒，开始了吐槽：“以前业务上的事老板插不上手，现在他什么事都懒得管了，只知道风流快活！”“就是，我有一个订单需要更换电路板厂家，单子一到老板那就卡住了，快二个月了还拖着没处理。”发现问题的症结后，大家觉得虽然是老板的私事，但影响到工作，于是，思想新潮的几个年轻人凑在一起商量办法，一个想法便酝酿而生。
同事支的招数不但没让老板收敛，他还和女人生了孩子，在酒店大摆筵席。同事发现，大舅每逢周三晚上8点左右，等到厂里同事都下班后，就会带他的情人过来，在他办公室共处一个小时以上，然后再开车把女人送走。当所有人都知道这个秘密后，大家心照不宣，在看到大舅在公司道貌岸然地说话，或是一本正经地开会时，这群80后、90后的同事一致认为他是个心口不一的伪君子，对他的话左耳进右耳出。
一个周三的早上，大舅像往常一样，提着那个暗红色的公文包到公司上班。进门后，他发现地上掉了一盒口香糖一样的东西，捡起来一看，发现是一包“杜蕾斯”，大舅的脸瞬间刷地红了。当他打开电脑，在公司内部的通信群看到一封长长的信，虽然大舅的文化程度不高，但信的意思他还是能看懂，信中列举出了很多事，全是对他的不满。此刻的大舅觉得有点头晕目眩，豆大的汗水从额头和背上留了下来，他起身走到洗手间，用冷水洗了一把脸，叹气说：“哎呀，我肾虚多年，看了很多医生，吃了很多药都没用，工作也被这病给耽误了。”
同事们抱怨归抱怨，但又没有更好的处理办法，很多事只能不了了之。又过了半年多，大舅突然宣布，他要在附近的一家星级酒店举办宴席，邀请全厂同事都来参加。到了那天，从不打扮的大舅穿着西装，打着发蜡，显得非常精神，他和那个女人一起站在酒店门口，满面春风地招呼前来贺喜的宾客。“你们来啦，欢迎欢迎，里面请！”大舅看到我们同事一行来了几桌人，他有些惊讶，脸上闪过一丝惊慌，马上恢复了镇定。“恭喜老板哦！”同事们在门口就看到一张印着一个大眼宝宝的画报，进到酒店内，前台的显示屏上滑过一行字：“祝天天宝贝百日快乐，健康成长。”，屏幕上还循环播放着大舅、女人和宝宝一家三口的照片。
“老板不是在老家有老婆和孩子吗，怎么突然又生了一个小宝宝？”研发部一个同事问道。“肯定是在外找小三生的，你们看那个小三，长得挺年轻漂亮的。”另一个同事小声地说。“有钱就抛弃糟糠之妻，这种男人就是败类。”同事们七嘴八舌把事情说开了。“出个轨就算了，还弄出了孩子，弄出个孩子也算了，还这么明目张胆，恨不得全世界都知道，这是什么世道！”同事们对大舅的行为表示很看不起，没想到老板如此龌蹉不堪，有辱男人的形象。
开席了，我们同事坐了5大桌，可不知道咋回事，这顿饭虽然菜品很丰盛，但大家吃得索然无味，像蜻蜓点水一样点到为止。大舅在台上作了一番简短的发言后，从女人手中接过宝宝，逗宝宝玩，之后他周游在各桌席间敬酒，留下女人在那一脸微笑地看着宝宝，一家三口幸福的模样羡煞旁人。在老板忙于敬酒时，销售部一个同事朝着他的方向，吐了一口唾沫：“下个月我打算辞职不干，看到这种油腻老板就犯恶心。”等到大舅走到我们这桌时，好几个同事不给他留面子不站起来，并故意把酒泼在他身上，“老板，找了嫂子也不跟我们打声招呼，真不够意思。”大舅怔了一下，场面顿时陷入尴尬之中。
大舅把“情人”带到公司消除了误会，还得到前妻和儿子的祝福，一家三口幸福地生活在一起。百日宴进行到一半，突然门口出现了二个人，我一眼就认出来了，那是大舅妈和表哥。“接下来是原配撕小三，还是小三现场逼宫呢？”身边的同事正在等着看好戏。令人意想不到的是，大舅妈和表哥进来后，跟大舅和“小三”点头打了招呼后，找了二个空位坐下了，平静祥和地吃着饭，仿佛是来参加一个好久不见的友人的宴席。饭毕，他们亲切地跟大舅两口子道别，恭恭敬敬地离开。“这个男人真有两把刷子，能让内室和外室共处一堂，还相处融洽。”同事们被眼前的一幕惊得目瞪口呆，都在怀疑自己的眼睛。
没想到让我们震惊的还在后面。满月宴后，大舅把“小三”带到了公司，并在自己办公室旁安排了一间明亮宽敞的大办公室给她，大舅对她非常尊敬，又是端茶又是倒水的，还经常一起密谋大事。有一次，同事上班的时候看到，老板匆匆忙忙地接了一个电话就开车出去了。20分钟后，他接过来二个人：舅妈和表哥。原来表哥今年刚高考完，考上了这个城市的一所大学，他带着母亲过来看看，刚好碰上爸爸生宝宝。业务部同事很好奇他们是怎么相处的，于是，暗中派几个人假装上厕所，路过老板的办公室一探究竟，他们看到的是舅舅一家和和气气地坐在一起聊天。
大概一个多小时后，大舅和小三来到办公室，他咳了几声后，给我们介绍说：“这位是我太太，从下周开始将由我太太担任财务部主管，她在这行做了很多年，是一位资深的会计。”大舅顿了顿后接着说：“其实，我与前妻已经离婚多年，多亏了前妻和儿子的鼓励，我到了这把年纪还有勇气再次迈入婚姻的殿堂。”“什么？...你结婚前妻和儿子早就知道你的事，还在背后支撑你？”同事们简直不敢相信，说话开始语无伦次。“没错，我本意是和前妻商量不让儿子知道，可后来没瞒住，他知道了，但他不但没责备我们，说年代不同了，要我改变保守的思想，还支持我重新寻找幸福。这不，他刚刚考上大学，知道我的喜事后，他和他妈非要一起过来参加我们的酒宴。”大舅抹了一把泪后继续说道。
明白事情的真相后，办公室先是鸦雀无声，而后响起了雷鸣般的掌声，原来事情压根不是大家想象中的那样，大舅没有他人想象中的不堪。他之所以选择不说，刚开始是出于对儿子的保护，不想让他学习上分心；主管之前给大舅买过性药，并不是大舅为了治疗自己的性病，是他常年肾虚没治好，看到网上的宣传后病急乱投医，要同事帮忙买了几盒那种药，结果不但一点用都没有，还在公司引起了一场误会，悔之晚矣。大舅的肾虚还是在一家大医院，经过长时间治疗和调养才有所好转。
回到题主的问题：被同事看到过什么尴尬的秘密？大舅要主管上网给他买性药，后来又私会一名女人，这些都被同事看在眼里，直到这个秘密最终被揭开，原来事实并非大家看到的那样。通过这件事，我的观点如下：
1. 与其在一段关系中内耗，不如果断放手。
大舅和大舅妈婚姻在彼此埋怨中消耗了十多年，当他们想通后选择了放手，关系反而变好，表哥也聪明懂事，再婚得到了他们的支持，大舅才能如愿在晚年找到合适的另一半。
在不违背公序良俗的情况下，每个人都有权追求自己的幸福。
2. 不应该仅凭表象随意评价别人。
很多时候，我们看到的都是假象，因为如果没有深入地了解一个人，没有经历过他的命运，就没有发言权，对别人的评价也是不中肯的。
大舅被同事发现了尴尬的事，可真相并非这样。可见仅凭表现去对待别人，是一种轻浮的表现，于人于己都不利。
霞姐烧肉的家常做法？
主料
小麦面粉450克
玉米油95克
水240克
白砂糖5克
酵母粉5克
辅料
红烧肉1碗精盐5克香菜1小把
步骤1
先用240克水将5克酵母粉融解，静置5分钟，充分激发酵母粉的活性，然后加入5克白砂糖和15克玉米油，搅拌几下，
步骤2
加入400克小麦面粉，
步骤3
揉成光滑的面团，
步骤4
放入面包机中进行发酵，时间选择1小时，
步骤5
在面团发酵的过程中，制作油酥，50克面粉中加入盐，拌匀，然后倒入80克热油，拌匀成可流动的状态就可以了，晾凉备用，
步骤6
面团发酵至两倍大，
步骤7
取出，擀成长方形，尽量擀薄一些，
步骤8
将油酥倒上，抹匀，
步骤9
从一头卷起，边抻连卷，
步骤10
揪成8份，
步骤11
取一份，将开口的两端向中间折，再对折，饼坯就做好了，
步骤12
如此将其余的几个也做好，
步骤13
用擀面杖稍微擀开，静置10分钟，
步骤14
电饼铛双面预热，放入饼坯，
步骤15
不用翻面，烙6分钟，至两面金黄即可，
步骤16
准备红烧肉和卤蛋，
步骤17
将红烧肉和香菜剁碎，
步骤18
夹在油酥火烧中间即可。
烹饪技巧
1.如果没有面包机，面团也可以室温发酵，但是时间会长很多，差不多要用两倍的时间，
2.面团是非常软的，所以擀时要多撒些干面粉，否则会粘面板。
家庭烧肉做法？
准备食材：五花肉一大块，冰糖50克，香叶两片，八角两颗，精盐，料酒，生姜，大葱，食用油，生抽，老抽。
操作步骤：
1.首先挑选一块上等的五花肉，我们在做红烧肉的时候，最好选择上五花肉。上五花肉吃起来肥而不腻，而且软烂入味，不干还不柴。大家在买五花肉的时候，可以直接问商家要哦。
2.挑选好的五花肉我们将其切成小块，五花肉要选择肥瘦相间的。这样吃起来才不会腻，然后将其放入碗中备用。
3.准备大葱一根将其切成葱花，老姜一块将其切成薄片放入五花肉中。蒸锅中加入适量的冷水，然后将处理好的五花肉放在里面。
4.五花肉在焯水的时候，一定要记得是冷水上锅哦。同样也不要盖盖子，这样五花肉里面的腥味就会自然的挥发出来了。然后在里面加入适量的料酒搅拌均匀。
5.大火煮开之后，然后再次焯水两分钟。两分钟过后，再将肉捞出来继续冲洗干净控干水分备用。
6.炒锅烧热，这时候锅里不用加食用油。将沥干水分的五花肉放在里面，煸炒出里面的水分，同样煸出五花肉里面的油脂。这样五花肉吃起来就不会太油腻了。
7.煸炒好的猪肉捞出。然后净锅，将准备好的50克冰糖放在里面再加入适量的清水，用小火熬制糖色。厨房小白一开始在熬糖色的时候，很难把握糖色的变化。可以直接用小火熬制就可以了。
8.一开始糖色是透明色的，然后逐渐将其熬制棕红色就可以了。这时候就可以将五花肉倒在里面快速翻炒均匀了。这一步主要是让五花肉裹上糖色。
9.然后将准备好的葱姜片、红辣椒以及八角桂皮、香叶放在里面。然后在里面放入一勺的生抽、半勺的老抽炒香炒匀，最后在里面加入一瓶的啤酒。盖住五花肉就可以了。
10.这时候盖上盖子，将其大火煮开。然后再开小火炖煮大约30分钟就可以了。在炖煮的过程中，可以加入适量的精盐调味。
11.30分钟过后，然后转大火收汁。最后炒至汤汁浓稠的时候，就可以出锅装盘啦！喜欢吃香菜的朋友，可以在上面撒上少许的香菜搭配颜色哦。