可乐加味精的作用,腊肠里添加剂配方?
腊肠里配方
参考配方一
猪肉5kg、五香粉30g、姜粉20g、白胡椒粉5g、味素80g、可口可乐300ml、盐50g、味达美330g、二锅头酒120g、花雕酒50g、白糖150g
参考配方二
猪后臀尖4kg、猪肥膘1kg、味精150g、盐150g、白糖100g、二锅头50g、五香粉35g、红腐乳2块、红腐乳汁80g、姜末250g
参考配方三
猪肉5kg、海椒面160g、干核桃仁150g、食盐125g、白酒100g、冰糖粉50g、鸡精或味精50g(可不放或适量)、花椒面40g、葡萄糖粉25g、五香粉15g
参考配方四
猪肉5kg、五香粉30g、姜粉26g、白糖50g、盐120g、料酒50g、酱油150g、味极鲜150g、白酒50g、辣椒面适量(可不放)
参考配方五
猪肉5kg(9:1)、白糖400g、盐50~100g、味精100g、腐乳汁250g、世一堂二代干肠料包1个、料酒100g
参考配方六
10斤肉、4两清汤酱油、4两白糖、2两盐、2杯高度白酒
参考配方七
十斤肉、100克盐、酒不过三两、25克胡椒粉、25克花椒粉、冰糖粉50克、适当加点生姜沫
参考配方八
一百斤肉、辣椒粉一斤(辣的四两,微辣的六两)、青、红花椒一斤(各半)、白胡椒四两、白糖五两、盐1斤半至一斤八两(肥肉多就稍微多一点点)、味精四两、高度白酒一斤
参考配方九
50斤肉、辣椒粉1斤(辣的2两,微辣的8两)、花椒4两、白胡椒1两6、白糖3两、盐1斤、一大碗菜籽油、白酒2两
参考配方十
10斤肉、2两辣椒面、1两花椒粉、五钱胡椒粉、2两盐、2两冰糖粉、2两白酒
参考配方十一
十斤净肉、二两半盐、三两白糖、三两白酒、花椒粉半两、辣椒面半两
参考配方十二
猪肉5kg、食盐165g、白糖50g、葡萄糖100g、味精60g、花椒粉40g、胡椒粉25g、辣椒粉80g、白酒40g
参考配方十三
10斤肉、盐2.3两、花椒颗粒0.5两 、高度白酒2两、胡椒粉少许、鸡精适量
参考配方十四
猪腿肉(瘦肥分开肥瘦2:8或3:7)10斤、辣椒面(一般辣的放100g做出来是微辣)60-100g、花椒面30-100g、细盐120-150g、白酒50-100g、胡椒粉1-2大勺、姜片(尽量切厚,切大,腌好肉就挑出来,不能灌进去)N片、细白砂糖适量(可不放)、生抽适量(可不放)、去皮的生花生米1-2斤
参考配方十五
猪瘦肉90斤、猪肥肉10斤、高级无色酱油18斤、砂仁面1两5钱、紫蔻面2两、企边桂面2两、花椒面1两、鲜姜1斤
参考配方十六
精肉8kg、去皮五花肉2kg、肠衣220g、味精150g、盐100g、王致和红腐乳两瓶、绵竹大曲500g、花椒面30g、红曲粉20g
参考配方十七
猪肉5斤、盐50g、糖20g、高度白酒25g、花椒8g、丁香5g、砂仁5g、边桂(桂皮)5g、大茴5g、莳萝子12g、豆蔻2g、甘草2g、深色酱油200g
参考配方十八
10斤肉、100克白糖、60克盐、100克酱油、100克白酒、50克叉烧酱
最近盛传藿香正气水可以加在饵料中钓鱼?
你好很高兴回答你的问题…
从藿香正气水的成分上看有些中药成分是有一定的诱鱼效果的,但是经过工艺加工处理之后的诱鱼效果并不是特别明确,最好还是使用更加专业的鱼饵进行钓鱼。
使用藿香正水的鱼饵算是药饵,在鱼饵中添加适量的中药,来达到诱鱼的效果。比较常见的药饵添加剂是酒和麝香,酒泡饵料算是比较经典的做法,可以用曲酒和白酒两种。在曲酒中浸泡适量的甘草和茴香,在白酒中可以浸泡适量的丁香肉桂红糖,这两种泡法泡出来的酒可以直接添加到鱼饵当中。
如果不想用药饵,可以选择更加简单的饵料,在饵料当中添加一些比较酸甜口的配料,能够让鱼饵的诱鱼效果更好。比如草莓、枣、苹果等等,这些水果可以用来制作比较简单的果酱,然后混合到鱼饵当中。
另外在鱼饵当中添加适量的蛋白质也有很好的诱鱼效果,比如蚂蚱、蝗虫、青虫等浸泡在黄酒当中,也可以用蚯蚓、小虾米等等,直接加入饵料当中就可以。
可乐中除了添加曼妥思还可以放什么效果更好?
除了曼妥思之外,还有一种物质能够让可乐沸腾,而且反应比曼妥思还要剧烈,这种物质就是食盐。其它还有薄荷糖也会的。
可乐糖醋萝卜条的制作方法?
将白萝卜清洗净干净从中间一切两半,然后切1毫米的薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。也可以切成萝卜块。
02
将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。出萝卜的大量水分,同时也去除萝卜的辛辣味
03
用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。
04
吃一块酸酸甜甜的腌萝卜,就着粥吃或是配饭吃都不错哦。
喷香哥可乐鸡翅家常做法?
可乐鸡翅家常做法
材料:鸡翅 500克可乐1罐葱 10克姜 10克蒜10克盐5克胡椒粉 5克料酒 20克鸡粉3克味精3克生抽25克老抽10克
做法:
1、将鸡翅洗净,两面切一刀
2、加入料酒20克,生抽15克,盐2克抓匀腌制20分钟。
3、葱姜蒜洗净,蒜姜切片,葱切葱花
4、锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热),依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至两面金黄,外焦里嫩。
5、此时放入葱姜蒜各10克,煸炒出香味。
6、放半罐可乐,待可乐烧开加老抽10克,生抽10克,鸡粉3克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,翻炒均匀。
7、最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火。撒葱花装饰即可