鲍鱼蒸多久才可以吃,九头的鲍鱼低温需要煮多长时间?
九头鲍鱼低温需要煮20分钟
鲍鱼是鲍科鲍属动物,味甘性平,归肝、肺经,其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质,适量进行食用具有一定养血、滋阴、清热以及明目的作用,鲍鱼是很容易煮熟的,一般用大火煮只需要5-8分钟就可以将其煮熟,用中小火煮需要10分钟左右,具体鲍鱼大小数量以及煮制的方式而定。
鲍鱼蒸多久才不会有寄生虫?
不够的,一般需要8-10分钟。鲍鱼中含有丰富蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分,需要高温和一定时间才能将其营养素析出,但鲍鱼蒸熟并没有明确时间,与鲍鱼大小和火候有一定关系,切好花刀小鲍鱼上锅用大火蒸5-8分钟即熟;而个头比较大的鲍鱼需要时间就会长一些,大约需要10-15分钟左右,可以根据鲍鱼的具体状态来判断。
鲍鱼煮多长时间能熟?
蒸的时间不宜过长。不然肉会很老。不用担心不熟,3-5分钟足以让改过刀的鲍鱼蒸熟了。
蒜茸蒸鲜鲍鱼蒸多久好吃?
配料:独头蒜两个、鲍鱼六只、香葱三根、色拉油少许、生抽少许、盐少许、料酒少许。做法:鲍鱼六只,用刀把鲍鱼的肉与壳分离,鲍鱼用刷子把边都刷里干净,再把壳也清理干净,备用。鲍鱼切十字花刀,放料酒,盐,葱姜味15分钟,然后把鲍鱼从新放到壳上,入锅蒸八分钟取出,把多余的水倒出,鲍鱼的身上放香葱末蒜末,锅烧热放油,油热后用小勺分别浇在鲍鱼的身上,再把生抽浇在每个鲍鱼的身上
蒜蓉蒸鲍鱼的做法?
主料、鲍鱼8只
辅料、柿子椒半个、 红椒半个、 蒜1头 橄榄油90毫升、 料酒15毫升、 生抽5毫升、 水15毫升 、味精1克
步骤1、用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下,去掉黑色的沙包不要。用家里的废旧牙刷,将鲍鱼壳内外刷净
步骤2、将鲍鱼肉用水洗净后,先从中间片开一刀,使鲍鱼能薄一点,蒸制时好入味,吃的时候也方便。再在最上面的那层鲍鱼肉上打上十字花刀,切好后将鲍鱼肉放回壳中
步骤3、大蒜切成末后放入开水锅中焯烫15秒钟捞出沥干备用
步骤4、锅中倒入油中火加热,待油温至5成热时,倒入沥干的蒜末,用小火炸至明黄色捞出,摊开放在厨房纸上吸走多余油分
步骤5、再切一些大蒜末,与炸好的大蒜末以1:1的比例混合在一起,调入1汤匙(15ml)西班牙橄榄油,料酒,生抽,味精混合均匀
步骤6、蒸锅中倒入水,大火煮开,将鲍鱼放入,淋入调好的蒜蓉汁,盖上盖子蒸8分钟
步骤7、取出后,倒出盘中多余的汤汁,将青红椒切碎后撒在鲍鱼上
步骤8、将剩余的5汤匙橄榄油倒入勺或小锅中加热,迅速淋在每只鲍鱼上即可