五味，五味杂谈和五味杂陈的区别？
区别在于意思不一样。
五味杂陈，甜、酸、苦、辣、咸各种味道混杂在一起涌上心头，体会不出是哪种味道，形容感受复杂而说不清楚，人的心情不好受。五味杂谈，不限定内容的讨论。五味杂谈是说明不固定话题的讨论。
农村说的五味是什么？
五味指的是辛酸甘苦咸五种昧道
五味汪曾祺体裁？
《五味》是汪曾祺写的散文。汪曾祺先生就是这样细细地去品味平凡生活的滋味，用他平淡如水的语言记录下了生活中的点滴温暖，记录下了平民百姓的日常生活，同时也记录下了他自己对生活的态度。
他对生活的热爱就表现在他对五味的态度上。
六种味道中有他喜欢的，如辣味、臭味;也有他不怎么喜欢的，比如甜味、苦味，但不管喜欢不喜欢，他都是宽容地去接受，并且勇敢地去尝试，就像尝试鱼腥草。
同样的，我们对待生活也该如此，不管酸甜苦辣都要接受，都不要逃避，因为任何一种味道都能让我们得到成长!
五味中为什么没有麻味？
所谓五味其实指的是中医中的五味：酸、甜、苦、辛、咸
而麻辣并不在五味当中，这是为何呢？
原来麻辣被医学上认为是神经感觉，而不属于味蕾感应到的味觉。也就是说麻辣跟疼痛的感觉一样，是因为辣椒碱刺激了神经末梢的疼痛感，所以没有被列入五味当中。辣味不光是舌头可以品尝，身体的其他部位其实也可以“品尝”有趣吗？这是很多人不知道的事情。学习做饭，对五味不了解那还了得？
其实除了五味还有十味：
那就是（酸、涩、苦、焦、甘、淡、辛、辣、咸、鲜）
先不说那么多味道，光是把五味调和的舒服已经是不容易的事情了。我在想如果把味道按照光谱和音阶那样分为：“五度味觉”“七大味道”“十二平均味”可能会出现意想不到的效果。纯属个人想法^_^，希望有机会实践。
《吕氏春秋》中有个《本味篇》，里面记载伊尹跟商汤说滋味儿的事儿。这个五味的原则最早就是商代的开国宰相伊尹创立的。那时候五味的调和作用是朝廷学者们研究的学问。如何用调味突出食物的优点掩盖缺点，在那时是鲜为人知的。
五味在中医中的作用：
辛味多含挥发油，酸味多含有机酸，甘味多含醣类，味苦含生物碱、甙类或苦味质等。咸味含钠。《灵枢经》主要论述食入五味，各走其所喜的五脏，如酸味入肝、苦味入心、辛味入肺、甘味入脾、咸味入肾。说的五味与五行的关系。
一般认为心喜苦、肺喜辛、肝喜酸、脾喜甘、肾喜咸，五脏对五味各有特定的亲和性。掌握脏、味之间的这种关系，对于中医来说有重要的意义。
做饭这事说是小事，其实又是大事。因为凡做的东西都要入口，其实样样要命。不会做饭轻则不好吃，重则要命其实一点不假。所以学会做饭不但可以提高生活质量，也是养生保健所必须懂的。
《素问·生气通天论》云：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑；味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡；味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚；味过于辛，筋脉泪弛，精神乃央。”就是说五味使用不当会对内脏产生不利影响。
做饭是门学问，可不是你想的填饱肚子就得了，我是七七，学习做饭，更喜欢背后的故事。欢迎关注！
食物的五味指的是什么？
食物的五味就是指食物的辛、甘、酸、苦、咸五种味道，然后还有一种叫淡味，因为不偏不倚，所以没有单独把它列为一味。不同食物不同的味，功效也不一样，在具体选择食疗的时候，要搞清楚具体食物属于什么性味，这个非常重要。