做粽子的材料，八宝米粽子配料？
八宝粽配料
配料一:糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，虾仁50克，瓜条100克，金橘75克，青梅50克。
做法:
1、苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
2、将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味，切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒。
3、糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮1小时即可食用。
配料二:绿豆1公斤、糯米0.9公斤、咸蛋黄15个、腊肠2条、大米0.1公斤、冬菇5个(切成丁，加入蚝油搅匀)，江瑶柱少许、虾米少许、猪五花肉0.25公斤。
做法:
1、绿豆提前一天泡水，去豆皮。豆皮去除干净后加盐和少许鸡精调味。
2、将五花肉切成1.5厘米见方的块，加入五香粉5克，52度的白酒10毫升，蚝油、叉烧酱、柱候酱和排骨酱各8毫升，糖10克，搅匀，腌1.5小时左右。
3、包粽子前，把腊肠和冬菇丁等放到米里搅匀。
4、将粽叶放入沸水锅内煮3-5分钟，捞起用清水洗净，理直沥干。包粽子时拿两张棕叶，毛面朝外，交叉折叠成漏斗状，左手拿粽叶，右手抓放食材，放好后，将长出的部分叶折转盖住食材，包成四角立体状，用水草绳捆扎6圈，再将草绳头尾并在一起，转三转塞入草绳圈内。包时注意四角平衡，水草绳绕紧，不轧死，不打结。
5、将锅内水烧沸后将粽子下锅，使粽子全部没在水中，上面用竹架和石头压实，再用大火烧煮1小时，改用小火煮熟，煮时始终保持粽子不动，停火后稍闷一下，再起锅。

八宝粽做法
配料三:糯米，小米，花生仁，苡米，绿豆，红豆，莲子，红枣(去核)。
做法:
1、将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上(期间最好换几次水)，刷洗干净后待用(我用的是干粽叶，如新鲜粽叶直接洗净即可);
2、将糯米，小米，花生仁，苡米，绿豆，红豆，莲子洗净，用清水浸泡一晚上(天气热可将其连盆一起放入冰箱冷藏室，以免产生异味)，捞出沥干;将红枣洗净剪成小块，与其它浸泡好的材料拌匀;
3、将两片粽叶重叠，光面朝上;
4、将适量的馅料放在粽叶上;
5、将粽叶的两条长边往上折，盖住馅料;
6、再将粽叶叶尖的那一头折起来刚好盖在有馅料的地方;
7、然后将粽叶另外的一头也折起来;
8、将多余的粽叶再往下折(或者剪去也可以);
9、然后用绳草将其绑起来;
10、将包好的粽子放入高压锅内，倒入淹过粽子的水，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮约一小时后关火，泄压后开盖取出即可。
粽子由哪些材料组成？
粽子由糯米、猪肉、葱、姜、五香粉、盐巴、油和鲍鱼、香菇、豆沙等多种配料组成。1. 糯米和猪肉是粽子的主要材料，其余是辅料和调味料。2. 粽子的配料因地域和口味不同有所差异，如南方粽子会加入鲍鱼、香菇等，而北方粽子则会加入豆沙等甜味配料。3. 不同种类的粽子也组成不同，如咸口粽子会放调料和肉类，而甜口粽子则会放入糯米、豆沙等甜味配料。
包粽子的材料有什么？
包粽子需要粽叶、糯米和棉线这三个基础材料，以及油、肉、红枣等辅助材料。

包粽子最主要的材料，便是粽叶和糯米。其中粽叶在北方一般采用芦苇叶，而在南方则多采用箬叶。粽叶不能有破损或者裂口，同时宽度和长度都要尽可能一致。而糯米则是我们常见的食材，在包粽子前将糯米和粽叶用水浸泡一段时间，有利于煮出来的粽子软糯喷香。

除去粽叶和糯米外，我们也可以根据个人喜好添加蛋黄、猪肉、红枣等材料，如果不添加则是白米粽，一般蘸糖或者酱油吃。
粽子的材料有什么？
糯米
27%结果提及
粽叶
15%结果提及
绿豆
9%结果提及
红豆
8%结果提及
香菇
6%结果提及
馅料
6%结果提及
蛋黄
6%结果提及
豆沙
6%结果提及
红枣
5%结果提及
棉线
4%结果提及
花生
4%结果提及
盐
4%结果提及
粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。
广西都安粽子做法？
食材清单：糯米 2斤 、 粽叶 1斤 、 五花肉 800克 、 花生 500克 、 绿豆 250克 、 虾米 100克 、 香菇 20朵 、 鹌鹑蛋 40个 、 板栗 250克 、 生抽 耗油 油 适量 、 五香粉 适量 、 南乳 4块
烹饪步骤
1，米，红豆提前泡3小时，沥干水，米和红豆加入五香粉，油，盐，酱油搅拌备用。
2，五花肉加入南乳，五香粉，料酒，油盐酱油耗油，腌制好备用。
3，咸蛋黄加入油腌制3小时，口感会好点。
4，花生，绿豆提前泡2小时，沥水后加入盐调味备用。
5，蒜头下锅炸香，鹌鹑蛋水煮剥好备用，虾米，板栗洗干净备用，香菇泡好后，下锅炒香加酱油调味提香。
6，粽叶泡2小时，洗干净备用。
7，底部依次加入米，绿豆，虾米，大蒜，鹌鹑蛋，五花肉，香菇，板栗，花生，再加入米放最上面，裹起来，记得裹紧实点，避免煮的时候漏米。
8，包了二十几个，绿叶子比较香哦。水开下锅煮2-3小时即可。