北海道面包，1000克北海道吐司配方？
一、用料：高筋面粉 600克 鸡蛋 1个 淡奶油 200克 牛奶 250克 炼乳 30克 砂糖 90克 盐 5克 酵母 10克 黄油 40克
蜂蜜（最后刷顶用） 1勺
二、做法步骤
步骤 1
1000g黑色吐司盒，刷净晾干。
步骤 2
后油法将吐司面团揉至完全扩展阶段，需要注意的是面团温度不超过28℃。
步骤 3
28℃发酵50分钟左右，面团成长至2.5倍大。
步骤 4
一发完成后取出排气，平均分割成200克一个面团，滚圆松弛15分钟左右。
步骤 5
取一小份面团擀成长片卷起！一卷完成后再松弛5分钟。
步骤 6
第二次擀开。再第二次卷起来。
步骤 7
排进吐司盒子，用蒸箱发酵，40℃后关闭蒸箱电源，将吐司盒放入二次发酵。
步骤 8
50分钟后九分满。按压缓缓慢慢回弹，二发完成！轻轻刷上蜂蜜！烤箱170℃上下火35分钟。10分钟后上色加盖锡纸。
北海道吐司面包的烤箱做法？
北海道吐司面包的做法如下：
主料：高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。
辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。
步骤：
1、把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。
2、加热至65度，面糊刚刚凝固，质地跟猪油差不多。
3、贴紧，盖上一层保鲜膜，完全放凉。
4、把牛奶、高筋面粉、汤种、白糖、食盐，避开酵母放进去，以免影响发酵。
5、揉出粗膜以后再把黄油加进去，继续揉面，直到揉出手套膜就可以了。
6、把面团整理光滑一点，盖上保鲜膜，找一个温暖的地方发酵时间。
7、紫薯切块，蒸熟，然后加入炼乳捣碎备用。
8、面团发酵至两倍大，取出来轻轻拍打排气。
9、再次整理光滑，盖上保鲜膜静置15分钟。
10、把面团擀成长方形，反过来光滑的一面朝向外面，尽量整理成规规矩矩的长方形。
11、把刚才处理好的紫薯馅铺上去，记得一定要铺匀，这样才不影响颜值。
12、朝着一个方向卷起来，然后搓长一点。
13、用刀在中间做上一个记号，中间不要切断。
14、均匀的切上三刀，另外一边同样也是。
15、将面团条交替着摆放，没有切开的部位会比较高。
16、把面团轻轻的按下去，长度要跟吐司模具是一样的。
17、收口部分再按薄一点，然后面团由上至下卷起来，收口处捏紧，避免裂开。
18、将面团放入吐司模具里面，盖上保鲜膜再次发酵八到九分满。
19、刷上一层全蛋液，撒上全麦片，放入提前预热好的烤箱，150度烤50分钟。
20、烤好以后取出来完全放凉、切片食用
北海道吐司面包做法百食百味？
1. 所有面包材料按照牛奶，鸡蛋，白糖，盐，油，面粉，发酵粉顺序，依次放入面包机用揉面功能，揉至完全阶段！
2. 在面包机内发酵2.5倍大！
3. 发酵好的面团分三份盖保鲜膜松弛十五分钟！
4. 擀成长条放入蜜豆！
5. 卷成卷！
6. 三个卷好放入土司盒，放入烤箱三十度进行二次发酵，烤箱里面放一碗开水，中途要再换一碗开水！
7. 发酵到模具七八分满！
8. 表面刷鸡蛋液，撒些芝麻，烤箱提前预热，170度烤40分钟，表面上色后加盖锡纸！
北海道吐司保质期多久？
一周左右
吐司是“toast”的音译，粤语是“多士”，它指的是用长方形带盖或者不带盖的考听制作而成的听型面包。一般来说，由于自己做的吐司是不放防腐剂的，所以通常只能够放3到4天;而对于在面包店买回来的吐司来说，如果放在冰箱是能够储存一周左右的。
泰奇北海道吐司做法？
1. 材料：
北海道吐司、中种：金像面包粉300克，细砂糖9克，酵母2克，牛奶96克，动物性淡奶油84克，蛋白21克，黄油6克。
B、主面团：细砂糖45克，盐4克，酵母2克，奶粉18克，蛋白24克。
C、黄油6克
2. 北海道吐司料放入面包机内。搅拌至面团稍具光滑阶段即可，不必到出膜的状态。(约20分钟)。
3. 中种面团发酵至2倍大小。(冷藏法发酵约18个小时，最多不要超过72小时，时间越长，烤好的面包会发酸。这里还有个问题，冬天会发现冷藏的面团似乎不太会变大，而夏天是可以轻而易举涨大的，这跟面团放入冰箱前的温度有关，所以冬天的话不妨先让它在温暖处稍微呆一会儿，再放入冰箱冷藏，如果次日取出面团，发现面团涨大不明显，但撕开来的组织却又呈很松软的絮状，那么也是可以的。)
4. 将发好的中种面团撕成小块，与材料B混合搅拌至有Q性.
5. 再加入材料C的黄油(面团看起来非常湿软，但加入黄油后会慢慢成形变得光滑)。
6. 继续揉至光滑有薄膜，中种面团与主面团混合揉到完全阶段(约40分钟左右).
7. 取出面包机的搅拌刀，将面团稍稍拢圆，放入面包桶中(尽量靠边放，这样发酵时面团有反作用力，更利于发酵膨大。)
8. 接下去是二次发酵，冬天的话，二次发酵可以直接利用面包机的发酵功能，但众所周知的原因，面包机的发酵温度实际超过了面团发酵的最佳温度，所以这个需要根据室温进行调整，更不可只以时间为根据(夏天完全不需要发酵功能，室温已经足够;春秋可以开部分时间，比如时间设置为20分钟，接下去利用余温发酵;而冬天可以开45分钟左右，如果高度还是不够，就用余温发酵)，同时为了避免面团水分流失，发酵时一定要在面包桶上盖上略湿但不会滴水的湿毛巾;面团的最后发酵程度决定面包的高度和蓬松度，这个面团发到面包桶的七成高比较合适。
9. 面包机烘烤30分钟，中烧色(烤制时间和烤色，请根据各自喜欢和面包机的实际功效做适当调整，我这个是柏翠的双管加热面包机，烤制时间较短，所以皮也比较薄。单管面包机可能需要50分钟左右，提前在面包桶外包锡纸)。
10. 烘烤结束后，取出面包桶，先不要急着取出面包，因为这个时候面包还是比较软的，取出后容易变形，可以在各个方向拍拍面包桶，震出热气，可以感觉到面包脱离了面包桶，但热气散出，让面包在桶内再呆上10分钟左右。
11. 取出面包，放在晾架上凉至手温，装入保鲜袋，这样少许的热气会使面包内部更润和柔软，完全冷却后再切片。