生薏苡仁，生薏米煲汤好或是熟薏米好？
生薏米煲汤好，做FG
材料：红小豆150克，薏米100克
做法
1.第一步：准备食材。红小豆150克、薏米100克。
2.第二步：将红小豆和薏米清洗干净放入电饭锅中，再加入1500毫升清水，然后选择煮粥功能，煮至红小豆和薏米软烂即可。
薏苡仁和薏米一样吗？
薏苡仁和薏米一样吗？
薏苡仁和薏米一样，为禾本科植物薏苡的成熟种仁，药食两用，生活中一般称薏米，在中药学中学名薏苡仁。薏苡仁药性甘、淡、凉，归于脾经、胃经、肺经。有利水渗湿、健脾止泻、排脓的功效。其作用如下。
1.薏苡仁利水不伤正、补脾不滋腻，是淡渗清补的佳品。对于水湿内停和脾虚湿盛引起的各种症状有较好的疗效。
2.由于薏苡仁渗湿健脾，可以止泻，对于脾虚湿盛引起的泄泻有较好的功效。可搭配其他化湿药使用。
3.由于薏苡仁性凉，善于清肺肠的热，又可以排脓。是治疗内痈的要药。对于治疗肺痈、肠痈有较好的效果。
薏苡仁可以生用或者炒用。清利湿热宜生用，健脾止泻宜炒用。需要注意的是生薏苡仁性寒凉，不适合孕妇及脾胃虚寒的人吃，健康人群也应避免长时间食用薏苡仁。
本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核
点这里，查看医生回答详情
生薏米水怎么煮？
1. 将薏米在清水中浸泡3小时，因为薏米很难直接上火煮就煮烂，提前浸泡薏米可以让水分进入薏米内部，薏米吸足了水分之后再煮就容易烂了。
2. 倒入汤锅中，加入适量的水。通常建议水是薏米的4倍量就可以了。水太多煮出来的薏仁水营养会被稀释，而且多了你也用不完会浪费。少了水又会怕薏仁水在煮的过程中水分变得少而出现干锅的状况。
3. 用大火煮薏米，煮熟后起锅再倒入炖锅中文火慢炖（也可以再容器类转小火继续煮），约一小时后就成功的自制了薏仁水。
薏米用什么方法保存才不会生虫？
方法如下：
①密封前处理。把薏米全部倒在一个大盘子，假如有蛀虫，它会马上爬出来，这时便得把它抓出来。遇上雨天，只能放置片刻，等全部的蛀虫都爬出来才存放起来；晴天就得拿去晒太阳，晒大概30分钟即可。
②装袋。将处理好的薏米装入保鲜袋，打包好。
③密封。将打包好的薏米，放入密封罐，罐子应事前清洁干净，不要留有水珠，保持干燥。
放入冰箱。每次用完都得放冰箱，不能放在室温下，夏日炎热，容易长蛀虫。
【注意事项】
①密封罐保持干燥。
②薏米封罐前，最好进行晾晒。
薏米gi含量？
含量50左右！
薏米的GI（血糖指数）是一个衡量食物对血糖水平影响的指标。薏米的GI值因品种、加工方法和烹饪方式而异，一般来说，未经加工的生薏米的GI值较低，约为50左右。
然而，需要注意的是，GI值受到多个因素的影响，包括与其他食物一起摄入、食物的成熟度、烹饪时间等。此外，每个人的血糖反应也有差异，所以GI值只是一个大致的参考指标。